c. le moing - La Pipette aux quatre vins

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c. le moing

13 mars 2010

Pas de poulet aux hormones dans mon HLM!...

Vous parlez d'une nouvelle, au moment de passer à table!... Jean Ferrat , l'Ardéchois coeur fidèle, nous a quittés, sans même revoir le printemps!... Sans voir un autre vol d'hirondelles!... Encore heureux ce soir, que le vin ne fut pas une horrible piquette!......

Posté par PhilR à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, C. Le Moing

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1 mai 2009

Anjou noir, ciel noir!...

... et de belles couleurs dans les flacons et les verres!... Les nuées qui circulent en ce moment, nous offrent toute une panoplie de nuances dans la gamme des gris!... Tour à tour, la vigne s'illumine d'une éclaircie passagère, ou se nourrit d'une averse....

Posté par PhilR à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, C. Le Moing, Dom. des Sablonnettes

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10 novembre 2008

Cyril Le Moing, bilan des vendanges 2008

Lors de ma dernière escapade en Anjou , avant même de rendre visite à Olivier Cousin , j'ai pu rencontrer l'un de ses plus proches voisins, à Martigné-Briand , du côté de Fline, Cyril Le Moing , soi-même, pour un petit bilan des vendanges 2008 . J'ai...

Posté par PhilR à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, C. Le Moing

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11 octobre 2008

La table d'octobre

Très court résumé d'accords mets-vins appréciés ces derniers jours. Deux jolis flacons croisés à table en ces premières journées d'octobre. Tout d'abord, une tranche de foie de veau aux échalotes et au vinaigre de framboise s'est vue associée à une bouteille...

Posté par PhilR à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, C. Le Moing, Vieux Taillefer

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