Omnivore, encore un guide qu'on dévore!...
Après le Carnet de Vigne des 200 vins 100% raisin, le Carnet de Route des 200 tables 100% Jeune cuisine!... Au final, un duo quasi incontournable pour nos prochaines escapades!...
Quelques noms qui nous font saliver : Pic, Troisgros, Bras, Ducasse, Veyrat, les piliers de ce guide, qui franchit allégrement les frontières!... Cap sur Alba, Anvers, Copenhague, Denia, sur la Costa Brava, 
Errenteria, au Pays Basque espagnol ou encore Gardone Riviera, Gérone, Londres, Milan, Modène, Monaco, Rivoli, Sienne, Turin, j'en passe et des meilleurs!...
Une Bretagne plutôt bien pourvue, des Pays de la Loire quasi sinistrés, avec trois "encarnés" seulement!... Mais, peut-être quelques autres aux Portes du Carnet bientôt!... Un grand quart sud-est particulièrement bien pourvu, si ce n'est le Var, par exemple. Un Sud-Ouest basco-landais très attractif, en marge des grandes métropoles Bordeaux et Toulouse. Enfin, un Paris qui ne manque guère de bonnes adresses et le quart nord-est se contentant des locomotives alsaciennes et bourguignonnes.
Omnivorement vôtre!...
Omnivore, le guide qu'on dévore!...
Voilà un guide que l'on peut garder en toutes circonstances, tellement il est pratique, chaleureux et plein, mais alors plein de bonnes adresses!... Sylvie Augereau nous a concocté là un guide des vins qui a pris le parti de la vigne, comme il est précisé en page 4 de couverture.
Le Carnet de vigne Omnivore 1ère cuvée, c'est 200 vins 100% raisin!... Dans son édito, l'auteur, de par le titre déjà, nous annonce la couleur. Après la découverte de ce petit livre rouge, "vous ne boirez plus jamais comme avant"!... Des portraits certes, mais la passion à chaque page. 200 domaines et autant cités par les vignerons présentés au fil des pages.
Et si vous avez envie de vous retrouver très vite In the vignes again, prenez la route pour Deauville dès le week-end prochain!... En effet, les lundi 11 et mardi 12 février, quelques 140 vignerons y feront la planche, lors de Dive in Omnivore!... La 9è D.B. met du vin sur les Planches!... Courrez-y!...
