La Pipette aux quatre vins

Les Vendredis du Vin, acte XXII

Un mois de vingt huit jours, ça défile encore plus vite, pas de mystère!... Ben moyen d'êt' en r'tard!... Malgré les recommandations des organisateurs des VdV !... C'est que la soirée se prolongea aimablement, du côté du Chai Carlina , en compagnie de...

Posté par PhilR à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendredis du Vin

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26 février 2009

La Dive, à Deauville : comme nos voix ba da ba da da ba da...

Février se termine à Deauville , un peu comme il a commencé à Angers , par de très belles journées de rencontres et de dégustations. Ce détour par les Planches était indispensable, pour compléter notre tour d'horizon des vignerons et des vins qui comptent,...

Posté par PhilR à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salons, La Dive bouteille

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21 février 2009

David Reynaud, Syrah 2007, VdP des Collines Rhodaniennes

Une soirée hivernale qui s'étire doucement, au bar du Chai Carlina , à St Jean de Monts . Nous devisons à propos du contenu des RE ncontres VE ndéennes autour du VIN 2009 , à J-90 et de notre prochaine escapade à Deauville , à l'occasion de la 10èDB ....

Posté par PhilR à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: D. Reynaud, Rhône

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15 février 2009

Beaujolais Nouveau et Saucisse de Morteau

Après les rafales tempétueuses venues de l'Atlantique, voilà que la bise orientale se remet à siffler, histoire de nous réfrigérer un peu plus!... Pour tout dire, j'en ai un peu marre de cet hiver!... Et bien sûr, on en appelle à une cuisine qui sied...

Posté par PhilR à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beaujolais, Cuisine, Vendée Globe, J-P Brun

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11 février 2009

Gaillac, Domaine d'Escausses, La Croix Petite 2006

Le confit, c'est pas gras!... Pas seulement un blog bien connu, celui d' Anaik , mais, en quelques sortes, la devise du dimanche de tout le grand Sud-Ouest!... En tout cas, pour tout un chacun, qui dit confit, dit vin du Sud-Ouest , ça va de soi!... Et...

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Tags: Cuisine, Gaillac, Dom. d'Escausses

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8 février 2009

22!... C'est vendredi!...

Dingues de vin, fous de cuisine, c'est le grand jour!... Enfin, le mois. De février. Vous avez tout un (plus petit) mois, pour faire montre de vos talents culinaires et de votre imagination débridée en matière d'accords mets- vins. Et de nous en parler...

Posté par PhilR à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendredis du Vin

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7 février 2009

Belle journée aux Greniers St Jean, à Angers (49)

Que voilà des Greniers qui ne sont point poussiéreux, par St Jean!... Le choix du lieu a même quelque chose de prestigieux et certains, en cette journée dominicale, ne rateraient plus cette désormais fameuse célébration des terroirs, par tous les vignerons...

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Tags: Renaissance des AOC, Salons

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5 février 2009

Salon des Vins de Loire 2009

23è édition du grand rendez-vous annuel des vignerons du bassin fluvial de la Loire . Soixante huit appellations d'origine, des Cotes d'Auvergne au Gros Plant du Pays Nantais, ou des Coteaux du Giennois au Haut Poitou. Pas moins de 600 exposants, au Parc...

Posté par PhilR à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salons, Wine Blog Trophy

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4 février 2009

Château Sociando-Mallet 1990

Voici un vin que l'on est tenté de réserver pour les grandes occasions, les grandes tables. Et puis, après deux belles journées du côté d'Angers, suivies d'une autre de travail, laborieuse, peu gratifiante et ce froid qu'on endure, on se dit : "Tiens,...

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Tags: Bordeaux, Haut-Médoc, Sociando-Mallet

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2 février 2009

Une barbera hannibalienne!...

Je ne connais guère d'exemples de cépages d'origine transalpine qui n'aient franchi les Alpes!... Il faut bien admettre que c'est plutôt dans l'autre sens - le bon, en fait, si on respecte le parcours des troupes d' Hannibal , en l'an 218 de notre ère...

Posté par PhilR à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, St Jean de Conques

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