touraine - La Pipette aux quatre vins

Domaine Charles Joguet, à Sazilly (37)

Chinon comptait depuis fort longtemps quelques domaines référents, voire historiques. Au fil des décennies et des générations, certains ont évolué vers plus de modernité, avec parfois de fortes convictions mais, pour quelques-uns, au risque de se perdre...

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Tags: Chinon, Loire, Touraine, Domaine Charles Joguet

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20 juin 2014

Xavier Courant, Domaine de l'Oubliée, à Bourgueil

Virée en Touraine. Un rendez-vous annulé?... Qu'à cela ne tienne, un autre pour le remplacer! Il faut dire que les options à Bourgueil ne sont pas rares, même si le coeur tourangeau - Chinon, Bourgueil, St Nicolas de Bourgueil - n'a pas vraiment entamé,...

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Tags: Touraine, Bourgueil, Dom. de l'Oubliée, Xavier Courant

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7 juin 2014

Gérard Marula, au coeur du pays de Rabelais

Une grande silhouette au pays de Rabelais, pas gargantuesque pour deux sous, ni pantagruélique non plus d'ailleurs!... Gérard, si ce n'était sa casquette vissée sur son crâne, on le verrait volontiers coiffé d'un grand chapeau, en Don Quichotte du Véron....

Posté par PhilR à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chinon, Touraine, Gérard Marula

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27 février 2012

Ces grands vins du temps passé

Dimanche. Madame PhR m'a confié sa cuisine pour le dîner. "Un rôti de boeuf, tu vas t'en sortir!... Four chaud, quinze minutes par livre!... Tu vas bien nous trouver un Bordeaux dans la cave?... J'ai envie d'un Bordeaux!..." C'est sans doute parce qu'elle...

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Tags: Chinon, Touraine, Cuisine, Dom. Charles Joguet

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17 janvier 2010

Noëlla Morantin : c'est Noël après l'heure!...

Ce fut une jolie découverte, lors de De Natura Vini , non loin de Poitiers, il n'y a guère plus d'un mois!... Les sauvignon de Noëlla Morantin , vigneronne à Pouillé, dans le Loir et Cher, méritaient de se mettre à table!... Et comme janvier, c'est le...

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Tags: Touraine, Noëlla Morantin

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4 août 2009

A Montlouis, la Loire viticole a perdu un de ses phares...

Depuis le dimanche 26 juillet, chacun a pu apprendre, à son tour, la terrible nouvelle de la disparition brutale de Stéphane Cossais , vigneron à Montlouis... Rupture d'anévrisme, à 42 ans!... Parfois, il nous est donné de croiser des personnes, qui nous...

Posté par PhilR à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Touraine, Montlouis, Stéphane Cossais

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24 novembre 2008

Montlouis et Vouvray, l'autre pays du chenin!... (2)

Suite de notre escapade tourangelle. Et suivant les conseils de Valérye Mordelet , du Domaine Les Loges de la Folie , nous avons opté pour l' Auberge de Launay , à Limeray , non loin d'Amboise, afin de nous sustenter. Une étape en bordure de la levée...

Posté par PhilR à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Touraine, Montlouis, Vouvray, Auberge de Launay, Ph. Foreau

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16 novembre 2008

Montlouis et Vouvray, l'autre pays du chenin!... (1)

Novembre n'en est qu'à sa première semaine. Rendez-vous étaient pris pour une découverte du Pays tourangeau. Et plus particulièrement, au coeur de deux appellations dédiées au cépage chenin. Au chenin sur calcaire s'entend. Par opposition, somme toute...

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Tags: Touraine, Les Loges de la Folie, Montlouis, Vouvray

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8 novembre 2008

Des jeunes dans le droit chenin

L'an dernier, il n'y avait pas de Vendée-Globe dans l'actualité (J-1!), mais pourtant, la nouvelle vague de Montlouis avait déferlé sur Paris!... Et cette année, ça recommence!... Les amateurs d'accords mêts-vins, parisiens notamment, ont rendez-vous...

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Tags: Touraine, Cuisine

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13 avril 2008

François Blanchard, Le Grand Cléré, Sauvignon 2006

Lors d'un récent périple en Anjou et Touraine, François Blanchard nous a entrouvert les portes de son univers. Le Château du Perron , demeure familiale dans son écrin vert, non loin de Richelieu , petite ville tourangelle qui, naguère, peuplait curieusement...

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Tags: Blanchard, Touraine

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