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La Pipette aux quatre vins
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La Pipette aux quatre vins
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26 août 2013

Closeries des Moussis : à deux, c'est mieux sur la D2!...

Closeries des Moussis : à deux, c'est mieux sur la D2!...
Le Médoc, lorsque la vigne s'offre à nos yeux dans sa parure estivale, c'est un peu, pour la plupart des visiteurs, comme une armée au garde-à-vous, que l'on peut passer en revue. Au bout du rang, on ne voit qu'une seule tête de cep et parfois, les rosiers...
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25 août 2013

La mer a rendez-vous avec la terre

La mer a rendez-vous avec la terre
La semaine des grandes marées d'août se termine. Un peu de cuisine terre-mer s'impose. Ou comment associer pour le meilleur et le meilleur, l'iode des coquillages et assimilés, avec les arômes du terroir et ceux du vin, bien sur. Au programme ce jour,...
23 août 2013

Le cassoulet de l'été!...

Le cassoulet de l'été!...
En rentrant de la plage (faut bien, avant le changement de météo... provisoire!), Madame PhR exprima le souhait de manger un cassoulet toulousain d' Alain Grèzes !... Drôle d'idée, me direz-vous!... Etait-ce la fraîcheur de l'eau, ou la température ambiante,...
20 août 2013

Gérald Oustric, Le Mazel, à Valvignères (07)

Gérald Oustric, Le Mazel, à Valvignères (07)
Valvignères , un petit village viticole du Sud-Ardèche. Un endroit où la production de canons n'est pas le seul combat. D'autres sont sans doute à venir, mais le clan, la tribu des Azzonoustrics est prête, non seulement à nous régaler, mais aussi à démontrer...
15 août 2013

Etape et casse-croûte à La Roche Buissière

Etape et casse-croûte à La Roche Buissière
Un petit creux sur votre route, du côté de Vaison la Romaine?... En traversant le village de Faucon et en ralentissant du fait des différents dispositifs routiers, mais aussi des virages, vous ne pouvez pas manquer le Domaine de La Roche Buissière , d'Antoine...
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11 août 2013

Frédéric Meffre et Pablo Höcht, deux compères en Vaucluse

Frédéric Meffre et Pablo Höcht, deux compères en Vaucluse
Mistral gagnant du côté du Plan de Dieu!... Voici deux représentants de la nouvelle génération de vignerons du Rhône Sud, qui font souffler un vent nouveau sur la plaine et les coteaux, du côté de Sablet et Séguret . Leur histoire respective va s'écrire...
6 août 2013

Vincent Quirac, Clos 19 bis : quand t'es dans le désert...

Vincent Quirac, Clos 19 bis : quand t'es dans le désert...
... depuis trop longtemps!... Il était une fois un Basque qui arpentait le Sahara, comme guide au pays touareg, pour des cohortes "d'aventuriers" post-modernes, venus des grandes métropoles européennes, se confronter au grand frisson des nuits passées...
3 août 2013

Clos des Cimes, Elodie Aubert et Raphaël Gonzalès

Clos des Cimes, Elodie Aubert et Raphaël Gonzalès
Le col de Propiac, 526 mètres. Pas sur les tablettes hors catégorie du Tour de France cette année, malgré son passage dans la région. En venant du village, après quelques lacets, les cyclotouristes, même s'ils ne sont pas en passe de franchir le Galibier...
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