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La Pipette aux quatre vins
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25 février 2024

Guide des vins des îles 2 : Pantelleria (Sicile), Abbazia San Giorgio

Guide des vins des îles 2 : Pantelleria (Sicile), Abbazia San Giorgio
En consultant une carte de la Méditerranée, on imagine aisément à quel point l'Île de Pantelleria fut, de tout temps, un carrefour stratégique, malgré ses origines volcaniques, la fréquence, la force des vents et un paysage rugueux, sous le soleil exactement!......
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Tags: Sicile,  Abbazia San Giorgio,  Pantelleria,  Guide des vins des îles 2

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11 août 2020

La fin de l'été sera très sud... ou ne sera pas!

La fin de l'été sera très sud... ou ne sera pas!
La presse régionale, voilà quelques semaines, titrait : "Les Européens passeront l'été chez eux". Les doutes, la perplexité que nous impose cette Covid-19 avaient fait de nous des touristes estivaux résolus à ne pas sortir de nos frontières. On peut,...
Posté par PhilR à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Santorin,  Tinos,  Voyage,  Iles grecques,  Sicile,  Etna,  Iles éoliennes,  Naxos,  Paros,  Salina,  Syros,  Vulcano,  Catane,  Faro,  Lipari,  Messine,  Stromboli

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13 octobre 2018

La lumière de l'automne en Anjou

La lumière de l'automne en Anjou
Fût-elle supposée connue après nombre de kilomètres engloutis (et autant de verres!) pour la parcourir, une région comme l'Anjou viticole recèle bien des surprises. Notamment par la beauté de ses paysages, l'automne venu, lorsque la lumière d'un soleil...
Posté par PhilR à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Anjou,  Layon,  Loire,  Richard Leroy,  Clos de l'Elu,  Anjou blanc,  Anjou noir,  Antoine Pouponneau,  Chateau de Cheman,  Le Thoureil,  Pascal Favre d'Anne

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29 juillet 2010

Soirées Poisson, etc...

Soirées Poisson, etc...
Nous voilà à la croisée des chemins!... A l'heure, plus exactement, du chassé-croisé!... Juillet prend congé et les aoûtiens sont dans les starting-blocks, pour Barc elone et ailleurs... Les effluves océanes, iodées à souhait, vous titillent l'olfactif......
Posté par PhilR à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Muscadet,  Cuisine,  Jura,  La Stoppa,  J-F Ganevat,  Marc Pesnot,  Domaine de Chevalier,  Emilio Lustau,  Henri Milan,  Jerez

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9 mai 2019

Escapade en Centre-Val de Loire

Escapade en Centre-Val de Loire
A l'invitation de Maryline Smith, vigneronne à Quincy et de l'Association Vigneronne des Cépages Rares du Berry et de la Sologne, je me rendais fin avril dans un petit bourg de la Champagne Berrichonne, Sainte-Lizaigne, aimable village de 1190 Liciniens...
Posté par PhilR à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cépages anciens,  Genouillet,  Cheverny,  Cour-Cheverny,  Issoudun,  Laura Semeria,  Philippe Tessier,  Ste Lizaigne,  Pineau d'Aunis,  Romorantin

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17 avril 2019

Baléares : Pla i Llevant, de Manacor à Algaida

Baléares : Pla i Llevant, de Manacor à Algaida
On peut considérer que le coeur agricole de Majorque est bien là, dans cette plaine qui s'étend de Manacor à l'est à Algaida à l'ouest, en y intégrant les communes de Porreres et de Llucmajor notamment, soit sur une étendue de trente kilomètres sur vingt-cinq...
Posté par PhilR à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Espagne,  Baléares,  Majorque,  Pla i Llevant,  4 kilos Vinicola,  Algaida,  Can Majoral,  Felanitx,  Manacor,  Toni Gelabert

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23 avril 2019

Baléares : Binissalem, patrimoine et innovation

Baléares : Binissalem, patrimoine et innovation
L'essentiel du patrimoine historique viticole de Majorque se situe à Binissalem. Non que cela tienne au simple fait que ce secteur du vignoble majorquin fut le premier à obtenir la Denominacion de Origen en 1991, mais parce que le coeur du village possède...
Posté par PhilR à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Espagne,  Baléares,  Majorque,  Biniali,  Binigrau,  Binissalem,  Bodega Ribas,  Can Verdura,  Consell

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11 novembre 2019

Escapade en Catalogne du Nord!...

Escapade en Catalogne du Nord!...
Cette période de l'année, qui fait passer bon nombre de nos régions de "l'été indien" de la saison des vendanges à la rudesse (parfois!) de l'hiver, est plutôt favorable aux escapades en Roussillon ou dans le Languedoc. Bi Ranci! , les (4è) Rencontres...
Posté par PhilR à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Roussillon,  Espira de l'Agly,  Domaine Danjou-Banessy,  Bi Ranci,  Domaine des Demoiselles,  L'Agly,  Les Aspres,  Pyrénées-Orientales,  Tresserre

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31 janvier 2021

Anjou : escapade en altitude!...

Anjou : escapade en altitude!...
En janvier, il faut parfois trouver et découvrir des ressources insoupçonnées, au fond de soi, pour partir dans le vignoble. Cette année, avec guère plus d'une demi-journée par semaine de soleil jouant à cache-cache avec les nuages, on se dit en plus,...
Posté par PhilR à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Anjou,  Loire,  Richard Leroy,  Coulée de Serrant,  Virgine Joly,  Domaine aux Moines,  Roche-aux-Moines,  Tessa Laroche,  Rablay sur Layon

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10 juin 2010

REVEVIN 2010 : Deux offs, sinon rien!...

REVEVIN 2010 : Deux offs, sinon rien!...
Deux séances en semi-nocturne, comme il se doit, au sortir de la plage, à St Jean de Monts !... Proposés en guise de séances apéritives des soirées ReVeVineuses, les " offs " peuvent adopter des thèmes divers et variés, soit en collant au programme, reprenant...
Posté par PhilR à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chai Carlina,  RE-VE-VIN,  St Jean de Monts,  Italie,  Arianna Occhipinti,  Dinavolo,  Domaine de l'R,  La Stoppa

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11 septembre 2017

Escapade dans les Iles grecques : Tinos, Samos, Icaria, Patmos...

Escapade dans les Iles grecques : Tinos, Samos, Icaria, Patmos...
Au coeur de l'été, même lorsque la chaleur ambiante incite au farniente plutôt qu'à la lecture des quotidiens et que le quotidien se limite aux bains de mer et au choix des boissons fraîches, à l'heure de l'apéro entre amis, sur les terrasses ombragées...
Posté par PhilR à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Grèce,  Cyclades,  Dodécanèse,  Icaria,  Mer Egée,  Patmos,  Samos,  Tinos

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21 avril 2018

Quelques journées girondines...

Quelques journées girondines...
L'année 2017 fut précoce, au point de mettre les vignerons en danger en cas de frimas tardifs, ce qui ne manqua pas d'arriver avant la fin avril. En 2018, entre record de précipitations pendant l'hiver, grisaille persistante et absence de températures...
Posté par PhilR à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  St Emilion,  Primeurs,  Anthocyanes,  L'Esturgeonnière,  La Grappe,  Derenoncourt Consultants,  CDP Fine Wines

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18 février 2022

A Bordeaux, ils apportent du Listrac et du Moulis au moulin!...

A Bordeaux, ils apportent du Listrac et du Moulis au moulin!...
Février en Médoc. Le vignoble sort doucement de sa léthargie hivernale. Les Grands Crus se tournent du côté de l'estuaire de la Gironde, au moment où les jours allongent. Leurs grandes façades de pierres blondes, ainsi que certains vestiges du temps jadis,...
Posté par PhilR à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  Médoc,  Listrac-Médoc,  Moulis en Médoc,  Château Bois de la Gravette,  Château Reverdi,  SKJ Domaines,  Vignobles Thomas

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14 septembre 2014

Escapade valaisanne

Escapade valaisanne
Le Valais viticole a battu, cet été, quelques records en matière de pluviométrie estivale. Ce vignoble de montagne, dont on doit rappeler qu'il bénéficie d'un climat sec (on dit parfois que les statistiques sont proches de celles de Marseille ou d'Alger!),...
Posté par PhilR à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fully,  Valais,  Argnou,  Grimisuat,  M-B Gillioz-Praz,  Marc Balzan,  Olivier Pittet,  Dom. de Chèrouche

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6 avril 2017

Afrique du Sud : l'autre voie pour les vins : les Young Guns!...

Afrique du Sud : l'autre voie pour les vins : les Young Guns!...
Il n'est pas simple encore d'en faire l'inventaire. Pourtant, avant même notre départ, nous devions à Roland Peens , de Wine Cellar , à Cape Town , d'avoir pu dresser une liste de ces vignerons innovants, pour la plupart jeunes, voire très jeunes. Les...
Posté par PhilR à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Afrique du Sud,  Bot River,  Intellego,  Jurgen Gouws,  Momento,  Swartland,  Young Guns,  Marelise Niemann

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31 août 2018

"Le 31 du mois d'août"... et même le 5 de septembre!...

"Le 31 du mois d'août"... et même le 5 de septembre!...
"Le 31 du mois d'aoûtNous vîmes venir sous l'vent à nousUne frégate d'AngleterreQui fendait la mer et les flotsPour aller attaquer Bordeaux" Cette chanson, bien connue des marins, commémore le combat du 31 août 1800 au cours duquel le corsaire Surcouf,...
Posté par PhilR à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Grèce,  Crète,  Cyclades,  Icaria,  Patmos,  Samos,  Agios Nikolaos,  Sitia

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7 novembre 2009

Des retours d'est!...

Des retours d'est!...
Il ne s'agit pas là de prévisions météorologiques!... Mais de flacons venus du Far East, là-bas, à des centaines de lieues de la Vendée!... Vous me direz, à partir du moment où on se situe quelque part, sur la Côte Atlantique , il n'y a guère d'occasions...
Posté par PhilR à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine,  Valais,  Ch. Abbet,  Arbois,  Dom. de l'Octavin,  Jura,  Dom. de la Renardière

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18 novembre 2017

Vendée : vignobles avec vue sur mer, ou presque!...

Vendée : vignobles avec vue sur mer, ou presque!...
De belles journées d'octobre ou de début novembre (l'été indien s'étire de plus en plus dans nos contrées de la bordure atlantique), qui dit mieux pour aller faire un tour dans le vignoble vendéen?... Largement inspirées par la série d'articles parue...
Posté par PhilR à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fiefs Vendéens,  Vendée,  Brem sur Mer,  Eric Sage,  Jard sur Mer,  Laurent Pajot,  Thomas Dormegnies

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17 octobre 2010

Petit bilan des vendanges 2010, en Anjou et Layon

Petit bilan des vendanges 2010, en Anjou et Layon
Un trio de vignerons bien ancrés dans le paysage loire-et-layonesque!... Des destins différents. Des sensibilités qui se rejoignent inévitablement. Pour chacun d'eux, des terroirs qu'il faut apprendre, qui surprennent chaque année et qui, au final, rassurent...
Posté par PhilR à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Anjou,  Layon,  Savennières,  Vendanges 2010,  Cyril Le Moing,  Eric Morgat,  Richard Leroy

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22 janvier 2012

En v'là d'la Loire, en v'là!...

En v'là d'la Loire, en v'là!...
Dans une semaine, nous y serons tous!... Comment ça, pas vous?... Pourtant, du côté d'Angers et Saumur, la trilogie du Bio dyn ature vous attend aux Greniers Saint Jean (les 28-29), au Château de Brézé (les 29-30), puis, de nouveau aux Greniers (le 30)....
Posté par PhilR à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saumur,  Antoine Sanzay,  Dive Bouteille,  Greniers St Jean,  Vignerons bio de Loire,  Frioul,  Grevner

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24 mai 2015

Loire, Layon, Loire non stop!...

Loire, Layon, Loire non stop!...
Journée bien pleine pour un vin t'et un mai!... Qui, de plus, fait suite à une autre journée occupée par une assemblée générale associative, récréation qui a le bon goût d'être seulement annuelle!... Besoin de souffler, de grand air?... Ça tombe bien,...
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Tags: Anjou,  Savennières,  Muscadet,  Nantes,  Richard Leroy,  Julien Braud,  Dom. Laroche Tessa Laroche

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28 octobre 2018

Muscadet : millésime mythique, mais pas pour tous!...

Muscadet : millésime mythique, mais pas pour tous!...
2018 sera une grande année, un grand millésime, à plus d'un titre!... Après les moments de frayeur au printemps, notamment du fait des 70 ou 80 mm de pluie tombée en quelques heures et la nécessité de réagir au plus vite, lorsque le matériel ne tombait...
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Tags: Loire,  Muscadet,  Marc Pesnot,  Marc Ollivier,  Julien Braud,  Domaine de la Pépière,  Domaine de la Sénéchalière

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16 novembre 2018

Trois nuances de Graves rouges (et blancs), saison 2

Trois nuances de Graves rouges (et blancs), saison 2
Automne 2018. Après les informations qui ont circulé depuis le printemps, dans la plupart des vignobles français et des visites en Anjou et dans le Muscadet, il était intéressant de se rendre dans le Bordelais, région qui n'a pas été épargnée par les...
Posté par PhilR à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  Graves,  Chateau Mirebeau,  Clos 19 bis,  Castillon Côtes de Bordeaux,  Clos Louie,  Chateau Massereau

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3 avril 2019

Baléares : des pistes à suivre à Majorque!...

Baléares : des pistes à suivre à Majorque!...
Un village majorquin typique, avec blanches (ou ocres) façades et rues à angle droit : Vilafranca de Bonany . La voie rapide menant de Palma à Manacor (ville natale de Rafael Nadal!... 6-4, 6-2, 6-4!) évite largement le centre par le sud, dans la plaine...
Posté par PhilR à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Espagne,  Baléares,  Majorque,  Can Not,  Porreres,  S'estanc vell,  Vilafranca de Bonany

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10 avril 2019

Baléares : Majorque, biodynamie à Porreres

Baléares : Majorque, biodynamie à Porreres
Avant de partir pour Majorque et y découvrir ses vins, il est indispensable de faire quelques recherches afin de savoir, un tant soit peu, où on va poser ses pataugas, ou ses baskets. Il faut dire que le paysage viti-vinicole de l'île a bien évolué au...
Posté par PhilR à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Biodynamie,  Baléares,  Majorque,  Porreres,  Can Feliu,  Mesquida-Mora,  Pla i Llevant

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