David Reynaud, Syrah 2007, VdP des Collines Rhodaniennes

Une soirée hivernale qui s'étire doucement, au bar du Chai Carlina, à St Jean de Monts. Nous devisons à propos du contenu des REncontres VEndéennes autour du VIN 2009, à J-90 et de notre prochaine escapade à Deauville, à l'occasion de la 10èDB.

      

La semaine passe avec son lot de prises de parole et de position, qui ne manquent pas de nous laisser perplexes, voire de provoquer chez nous, une sorte de révolte désabusée. Que ce soit des conditions d'une vie réussie, selon un célèbre communiquant, ou des problèmes de santé publique, d'après quelques "ayatollahs hygiénistes", certains blogueurs ont brillamment réagi, avec humour, comme il se doit!... Les sujets d'actualité laissent deviner, certains jours, l'ombre d'une toile d'araignée... Quelque chose de diffus, qui tend à s'incruster dans les cerveaux. Forme nouvelle de pensée universelle, unique. La norme, rien que la norme!... La ligne continue. Puisqu'on vous dit qu'il ne faut pas la franchir!...

Et puis, surgit le dessert, pour atténuer l'aigreur!... Peut-être, devrais-je me contenter d'un café, pour l'accompagner?... Que nenni!... Animé par une sorte d'envie de grands espaces (sans doute la vision récente de Into the wild!...), je saute dans mon canoë et me lance, téméraire que je suis, dans les rapides du Colorado... Rhône!...

Descendre le Rhône en syrah!... Toujours cette idée qui reste dans un coin de la tête!... Et donc, pour l'heure, un Pain perdu et sa boule de glace caramel, associé à une Syrah 2007, de David Reynaud, du Domaine Les Bruyères, au coeur de la Drôme, nature, pleine de peps!... Un accord qui peut faire débat, je le concède. D'aucuns auraient préféré un cidre d'Éric Bordelet ou de Julien Frémont, mais c'est bien le sujet du mois, justement!... D'ailleurs, il vous reste juste une semaine!...

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