Saumur , ses pierres blanches, son long fleuve tranquille... son cimetière des éléphants!... C'est, en substance, la teneur de cette rencontre avec Xavier Amat , Saumurois d'adoption, arrivé là, en compagnie de France, en 2004. Jouer avec les mots, l'humour,...

Petit clin d'oeil à Olif , le plus Finistérien des Doubistes, suite à la récente parution d'un post qui nous donnait le Goût de son blanc !... Une cuvée de l' Ami Chenin , ou plutôt de l'ami du chenin, alias Xavier Amat , "winemaker" saumurois, qui a...