Les vaches maigres!...

Aaah!... Enfin le week-end!... Prolongé de plus!... Petits repas entre amis et même, visite dans le vignoble au programme!

En rentrant, j'apprends que ce soir, nous innovons à table. Au programme : surimi à l'armoricaine, recette... à succès de chez... Weight Watchers!...

J'y crois pas!... En représailles, je fais très fort pour accompagner ça!... un Blanc de Blancs sec, vin de table français, mis en bouteille par... les Chais Beaucairois!... Même pas millésimé!... Même pas peur!...

Bigre! C'est à peine acidulé, une très vague pointe citronnée, insipide... vide!...
Je serai curieux de savoir quel volume est produit, chaque année, de ce genre de daube en France?!...

Seule concession à la grandeur de nos terroirs, pour cette recette et pour le "flambage", un Bas-Armagnac du Château Joutan, de Michel Plouvier, à Betbezer, dans les Landes, millésimé 1968!...

Viva la Revoluçion!.... Argh!... Ca ira, ça ira, ça ira!....

Vivement lundi!...

PS : allez! Je vous l'accorde, la recette méritait mieux que ça!... Si vous voulez, je la tiens à votre disposition!...

PS2 : Eric, pas sur la tête, pas sur la tête!... ;-))

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