Le calendrier de l'Avin d'Eva : am stram gram!...

Eva Robineau, vous connaissez!... Mais si!... La Fée des Tronches!... Ligérienne, option Mauges angevines... Depuis... depuis... plusieurs années, elle nous propose le Calendrier de l'Avin, histoire de partager nos coups de coeur sur la blogosphère vinique. Comme ça, juste avant les Fêtes, afin d'évacuer un peu l'amer de cet hiver, entre drames de l'actualité et consultation électorale révélatrice d'un état d'esprit pour le moins préoccupant de nos compatriotes. Alors, quoi de mieux que du sucre... résiduel?...

Vous allez me dire que je la joue facile cette fois ! L’Avin d’Eva avec un coup de chenin, elle ne manquera pas de s’en faire l’Echos, comme on peut dire à l’agence éponyme. Surtout que là, on est dans le domaine du génétiquement correct. Le chenin, l’eau de chenin voire le sang de chenin, c’est quelque chose qui coule dans ses veines à Eva, elle qui est née princesse au château de Beaupréau. Pour un peu, on en oublierait que le sujet, c’est la quille du jour !... Le 15 décembre, 25è jour du mois de Frimaire, officiellement dénommé (selon Wikipédia) jour du grillon (allez savoir pourquoi !), comme les autres jours de l’année, c’est forcément l’anniversaire de quelque chose.

Des naissances, des disparitions, des évènements… En 1791, le United States Bill of Rights (les dix premiers amendements de la Constitution américaine) entre en vigueur. En 1809, Napoléon divorce de Joséphine de Beauharnais. Un autre 15 décembre, trente et un ans plus tard, ses cendres seront inhumées aux Invalides. Destinée… Des personnages célèbres, comme Néron (en l’an 37 de notre ère), La Rochefoucauld (en 1613), Eiffel (en 1832) sont nés un 15 décembre. D’autres, comme Sitting Bull (en 1890), Glenn Miller (en 1944) ou Walt Disney (en 1966) sont morts à cette même date.

A propos de grillons en revanche, je ne sais s’ils sont la panacée pour accompagner le vin du jour, mais pourquoi pas ?... Ben quoi, des grillons trempés dans le miel à l’apéro, avant votre réveillon de Noël ou du Jour de l’An, ce n’est pas une bonne idée, ça ?... Du miel d’acacia bien sûr, pour être en phase avec une tendance de l’expression aromatique du vin du jour, un grain noble de Philippe Delmée* de 2011, non filtré, sans sulfite ajouté et 6° d'alcool comme le précise l’étiquette. Le nom de cette cuvée en Vin de France ?... La Grosse Nadine !... Vous z’allez m’dire qu’elles sont pas toutes grosses les Nadine et, au passage, loin de moi l’idée de faire de la politique aux lendemains des Régionales, mais là, quand même, grosse impression !... On y trouve des fragrances d’agrumes confits, d’abricots, d'épices lointaines et une très fine pétillance à l'ouverture, qui vous donne une idée de sa nature résolument nature à Nadine !... Un grain noble nature donc, dans sa plus belle expression !... Pour un 15 décembre, pas mieux !... Si vous êtes curieux, gourmands et sages, j'évoquerai plus tard la future verticale des Quarts-de-Chaume du Château de Suronde et de Francis Poirel et même ce "Chaume 1er Cru 2003" (c'est ce que nous dit l'étiquette un rien mystérieuse de ce flacon) confiée naguère par le Château de Bellerive, toujours en Quarts-de-Chaume, un jour de collecte échantillonesque, option SR!...

*: en cliquant sur ce lien, vous n'aurez pas le CV, sa vie, son oeuvre de Philippe, vous découvrirez un "Wine trip in Paris" datant de septembre 2012. Un reportage savoureux, sur le blog Wine Terroirs, en compagnie de Philippe Delmée et de Kenji Hodgson, les deux vignerons angevins parcourant les XIè et XXè arrondissements de la Capitale (qui se trouvent regrouper les lieux de ma plus tendre enfance), avec quelques adresses évoquées dernièrement, lors des attentats du 13 novembre dernier, la rue de Charonne, Le Repaire de Cartouche, etc... Histoire aussi de ne pas oublier les terrasses vivantes de nos villes et de saluer la mémoire des victimes de cette soirée terrible...