Jura's'hic diner park!...

C'est promis, ce choix de vins pour un dîner, à une semaine du rendez-vous de Thouarcé, n'est en rien destiné à attirer la neige!... Mais, c'est au moins, pour saluer les amateurs doubistes, jurassiens, alsaciens et autres suisses, qui ont souhaité participer à la dégustation prévue, au préalable en Arbois, mais qui, finalement, n'auront pu goûter aux plaisirs des saveurs incomparables des moelleux et liquoreux d'Anjou, issus de chenin.

      

Pour l'occasion, deux très jolies bouteilles, dont l'ineffable Fauquette 2000 de Michel Gahier, qui s'accommode sans coup férir, de guacamole au crabe et curry, puis dans la foulée (blanche?...), d'un gratin de poireaux-pommes de terre au manchego, servi avec speck autrichien, lomo espagnol, coppa italienne et boeuf séché... des montagnes!...

Il était conseillé de servir ce dernier plat avec un vin blanc, mais l'accord avec un rouge tel que ce Trousseau 2002, de Stéphane Tissot, se révéla également très réussi, tant ce vin offrait de délicats arômes et une jolie complexité, en même tant qu'une pointe d'originalité et une ferme élégance.

Vous aurez peine à le croire, mais il nous restait, après ça, un peu de place pour avaler une jolie salade de fruits et même une part d'un succulent Panettone, brioche italienne de Noël, proposée par le Chocolatier Gelencser, bien connu dans notre (grain)noble ville!... Régalade!...

Après coup, on se surprend à penser... qu'un Château-Chalon... accompagné d'un joli havane... Non?...

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Comments

[docadn]

Une variante dont on ne m'aurait point causé !!
Soit je prends note : En janvier goute le viognier et en mai, vers St Jean de monts je te verrai...
et comme dirait l'autre : "du Jura tu descendra à la syrah tu te convertira..."
Bonne côte rôtie

[AlainT]

Attention Olif, car :

"Quand trop de syrah tu avaleras, Jura tu regretteras."

Désolé !

Alain

[olif]

Pas toujours vrai l'adage, Doc, pas toujours vrai! Pour me consoler, ce week-end-là, je risque plutôt d'aller rôtir sur la Côte!

Jura dans ton gosier, convertis-toi au viognier...

[Docadn]

On se remet vite des agapes de fin d'année !!
et comme dit l'adage:
Jura dans ton gosier, chenin à Thouarcé...

[AlainT]

Tu m'as l'air en grande forme, mais je t'en prie, même pour conjurer le sort, arrête avec la neige !
T'en connais pas quelques-uns qui ont un peu de route à faire dans 6 jours ?
Bonne journée en tout cas (Eiswein ce soir tant que t'y es...)
Alain