La Pipette aux quatre vins

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Le Rouge et le Blanc : LA revue!...

Cette revue, destinée aux passionnés de vin et de dégustation, je crois que je l'aime!... Le Rouge et le Blanc , on doit être des milliers à rêver de disposer d'un tel titre lorsqu'on se prend, voire qu'on se surprend, à essayer de parler du vin, de ses...

Posté par PhilR à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2005

Les Vins de l'Horloge, à Montpeyroux (34)

Montpeyroux , un village vigneron qui peut aisément côtoyer les Margaux, Meursault et autres Moulis en Médoc ou Morey-St Denis, tant il y a de belles découvertes à y faire!... Au coeur de ce village, une place et une horloge. Et sur cette petite place,...

Posté par PhilR à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2005

Chai Carlina : incontournable sur la Côte de Lumière!

Certains n'hésiteraient pas à dire qu'il nous apporte la lumière en Vendée, avec sa passion des vins, des découvertes, de la dégustation!... Philippe Gallard et sa femme Sylvie renouvellent aussi, chaque semaine, les menus de leur restaurant, pour offrir...

Posté par PhilR à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2005

Negro Angelo e figli - Bric Bertu 2000 - Barbera d'Alba

Très belle bouteille!... La robe est d'un superbe rouge profond avec de surprenants reflets bleus!Premier nez puissant, intense, au boisé élégant assez présent, qui s'atténue franchement à l'aération.Arôme de cerise noire confiturée, puis épicé. Bonne...

Posté par PhilR à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 octobre 2005

Domaine de Beaurenard blanc 2004 - Châteauneuf du Pape

Un joli verre apprécié ce midi au bar de Chai Carlina - tiens!? je ne vous ai pas encore parlé de Chai Carlina à St Jean de Monts (85)?! - aux délicats arômes fruits-fleurs, plutôt discrets, sur la finesse.Belle fraîcheur, tension assez soutenue. Un vin...

Posté par PhilR à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2005

La Pipette dans le rétro

Quelques exemplaires des numéros les plus récents sont encore disponibles. N'hésitez pas à prendre contact pour les obtenir! En voici les sommaires : - n°36 : Bordeaux 2004, Spécial Primeurs - Vinexpo 2005 - A table : recette du Christmas ou Plum Pudding...

Posté par PhilR à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2005