La Pipette aux quatre vins

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24 juin 2012

Didier Chaffardon, vigneron en Aubance

Didier Chaffardon, vigneron en Aubance

Dans la famille Anges Vin , je voudrais le cousin savoyard!... Didier Chaffardon est souvent considéré comme un référent du vignoble angevin. Un statut qui lui a été conféré en à peine plus d'une quinzaine d'années, par les amateurs et dégustateurs de...

Posté par PhilR à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Angesvins, Aubance, Didier Chaffardon

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16 juin 2012

REVEVIN 2012 : Eric Nicolas, Domaine de Bellivière

REVEVIN 2012 : Eric Nicolas, Domaine de Bellivière

La dernière matinée des RE VE VIN est traditionnellement consacrée aux moelleux et liquoreux du Val de Loire. Longtemps circonscrite à l'Anjou et même au Layon, la séance dominicale s'ouvre désormais à d'autres territoires et explore le vignoble, en remontant...

Posté par PhilR à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts, Bellivière, Eric Nicolas

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12 juin 2012

Le bonheur est dans le verre, à l'Ecotière!...

Le bonheur est dans le verre, à l'Ecotière!...

Et, en l'occurrence, un peu aussi dans le pré!... Il se trouve, de plus, que ce dernier jouxte la vigne. A la Grange aux Belles , Marc Houtin et Julien Bresteau conviaient donc, en ce troisième dimanche électoral du printemps-2012-qui-se-prend-pour-l'automne-parfois,...

Posté par PhilR à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salons, La Grange aux belles

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10 juin 2012

Accord magistral!...

Accord magistral!...

Dans le monde du vin, même s'il s'agit souvent d'évaluer la qualité d'une bouteille ou d'un cru pour ce qu'il est, il reste que la destination première des beaux flacons, ou supposés tels, c'est la table et les accords mets-vins. Certes, au restaurant...

Posté par PhilR à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine

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7 juin 2012

REVEVIN 2012 : René Barbier en villégiature carlinesque

REVEVIN 2012 : René Barbier en villégiature carlinesque

Après Luca Roagna , ses Barbaresco et Barolo en 2010, Éloi Dürrbach et le Domaine de Trévallon en 2011, le hasard des rencontres nous avait mis l'an dernier sur la piste d'un Grand d'Espagne, pour compléter cette trilogie qui se voulait exceptionnelle....

Posté par PhilR à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts, Clos Mogador, René Barbier

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3 juin 2012

REVEVIN 2012 : Roche aux Moines, horizontale 2010

REVEVIN 2012 : Roche aux Moines, horizontale 2010

Savennières , joli petit village angevin en bord de Loire, a la chance de disposer de deux "grands crus" potentiels sur son territoire. Potentiels, parce que non encore désignés comme tels par les instances. Il n'y a guère que Bourguignons et Alsaciens...

Posté par PhilR à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts, Roche-aux-Moines

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