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La Pipette aux quatre vins
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16 décembre 2010

Les Carafés, sur l'Ile de Nantes

Il fait si froid ce soir-là, à Nantes, que l'on s'attend à voir passer des growlers sur la Loire!... Il se murmure même, mais c'est peut-être une vue de l'esprit, d'un cerveau givré par ces temps de vive froidure, que des icebergs sont bloqués, en amont, par la Pierre Bécherelle!... Brrr... C'est dans ce genre de circonstances que l'on admire les fumeurs, qui sortent le temps d'une cigarette, se confronter aux températures négatives!...

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Remarquez, ils auraient pu arrêter ce soir pour rester au chaud!... D'autant que le lieu est agréable! L'Île de Nantes, pour beaucoup de Nantais, c'est l'Ile Beaulieu. Un quartier en ébullition (genre azote liquide, je vous le concède, par les temps qui courent!), programmé pour être un peu le coeur de la ville, vers lequel tous les regards convergent et notamment, ceux des amateurs de vins. Historiquement, le passage obligé entre Bretagne et Poitou. Un projet... éléphantesque!...

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C'est au 8 de la rue Grande Biesse que deux amis d'enfance, Willy Hameau et Stany Guyot ont ouvert Les Carafés, cave et bar à vins, version passion!...Depuis à peine plus de dix mois, ils ont pris le relais d'un autre passionné, passé rive droite, pour un autre projet, une autre formule.

Pas de doute, Willy et Stany maîtrisent la dégustation. Leurs choix sont surs, pas exclusivement "nature", même s'ils sont cités dans le récent guide de Laetitia Laure et Hervé Guillaume, Vignerons "nature" de la Loire. Les vignerons sincères, du genre de ceux qui ont quelque chose à dire, mais qui connaissent le sens du mot humilité, les intéressent.

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Une p'tite faim?... Chaque midi, une formule "plat du jour" attrayante et le soir, quelques planches (antipasti, charcuterie, foie gras et fromages) particulièrement goûteuses. Côté vins, plein de découvertes possibles, du Régnié 2009 de Julien Sunier à la Côte Rôtie de Pierre Bénetière, vigneron à Condrieu, qui ne manquera pas de rappeler de bons souvenirs à quelques blogueurs... et blogueuse!...

Allez hop!... Cap sur l'Ile de Nantes!... A la nage, s'il le faut!... Jettez-vous à l'eau!... Ou alors, sautez sur votre moto-neige!...

Commentaires
D
Ah les Carafés!! J'ai randonné sur l'île et n'ai croisé que des bars sans âmes du côté du hangar à bananes et surtout très fermés !! Ils sont bien cachés ces Carafés...Je note à nouveau l'adresse, merci Phil...
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