bordeaux - La Pipette aux quatre vins

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David Barrault, Château Tire-Pé, à Gironde sur Dropt (33)

27 février, la météo perd la boule!... Plus de 25° annoncés pour l'après-midi!... Au pied de la falaise calcaire, la Garonne serpente vers l'Ouest, une fois La Réole passée. Le Dropt ne va pas tarder à la grossir, à quelques kilomètres de là, dans une...

Posté par PhilR à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Cépages anciens, Entre-Deux-Mers, Château Tire-Pé

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4 février 2019

David Poutays, Clos de Mounissens, St Pierre d'Aurillac (33)

Au sud, la Garonne coule son cours de fleuve tranquille, à quelques encablures de Bordeaux... Saint Pierre d'Aurillac s'étire en montant, pente douce, vers le nord, à partir de la rive droite. La moitié de la surface de la commune est dédiée à la culture...

Posté par PhilR à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Clos de Mounissens, David Poutays

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13 janvier 2019

Château Cazebonne, l'Histoire de Bordeaux en 75 cl!...

C'est une histoire comme on en connaît d'autres dans le vignoble : un passionné de vin change tout à coup de cap, alors que son activité professionnelle le portait allègrement et part pour d'autres rives. En l'ocurrence, la reprise d'un vignoble, pour...

Posté par PhilR à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Graves, Cépages anciens, Château Cazebonne

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19 décembre 2018

Liber Pater existe, je l'ai rencontré!...

Voilà quelques mois et même quelques années, que l'approche novatrice de Loïc Pasquet m'interpelle. Quelque chose que l'on pourrait sous-titrer façon retour vers le futur!... Avec, en arrière plan, la recherche quasi utopique, du moins considérée comme...

Posté par PhilR à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Graves, Liber Pater, Loïc Pasquet

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20 novembre 2018

Daniel Alibrand, Domaine de l'Alliance, à Fargues

Jusque sur les étiquettes, Sauternes brille le plus souvent de tout son or. Pourtant, Daniel Alibrand en parle sans détour : "Aujourd'hui, Bordeaux, c'est compliqué! Et lorsque vous dites que vous venez de Sauternes, tout le monde se sauve!..." Lorsqu'il...

Posté par PhilR à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Sauternes, Daniel Alibrand, Domaine de l'Alliance, Fargues

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16 novembre 2018

Trois nuances de Graves rouges (et blancs), saison 2

Automne 2018. Après les informations qui ont circulé depuis le printemps, dans la plupart des vignobles français et des visites en Anjou et dans le Muscadet, il était intéressant de se rendre dans le Bordelais, région qui n'a pas été épargnée par les...

Posté par PhilR à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Graves, Chateau Mirebeau, Clos 19 bis, Castillon Côtes de Bordeaux, Clos Louie, Chateau Massereau

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9 novembre 2018

Antonin Jamois, L'Île Rouge, à Lugasson, Entre-Deux-Mers

Retour des Indes, ou du moins de la route maritime des Indes!... A notre époque, les trentenaires ne rechignent guère à enchaîner des vies successives, où l'aventure tient sa place, sans préjugés, parce que s'enfermer dans un lot de conventions et les...

Posté par PhilR à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Antonin Jamois, Entre-Deux-Mers, L'Île Rouge

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12 juin 2018

St Emilion : de Côte en Côte!...

Personne ne peut ignorer à quel point le vignoble de Saint Émilion est multiple et varié. Ce qui en fait tout le charme certainement. Qui plus est, fort d'une cité médiévale et d'une juridiction inscrites au Patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO...

Posté par PhilR à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, St Emilion, Castillon Côtes de Bordeaux

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21 avril 2018

Quelques journées girondines...

L'année 2017 fut précoce, au point de mettre les vignerons en danger en cas de frimas tardifs, ce qui ne manqua pas d'arriver avant la fin avril. En 2018, entre record de précipitations pendant l'hiver, grisaille persistante et absence de températures...

Posté par PhilR à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, St Emilion, Primeurs, Anthocyanes, L'Esturgeonnière, La Grappe, Derenoncourt Consultants, CDP Fine Wines

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16 décembre 2017

Château La Haie, à Blaye : le vigneron ne craint pas les obstacles!...

On a besoin parfois de mener sa vie comme une course d'obstacles, celle-ci s'imposant à nous selon les circonstances. Mais, à Pleine-Selve , petit village de Gironde à la limite de la Charente-Maritime, François Décombe , vigneron de son état depuis 1994...

Posté par PhilR à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Château La Haye, François Décombe, Blaye-Côtes de Bordeaux

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