Vendredis du Vin # 26

Second set des VdV 2010, avec une jolie présidente, Anne-Laurence Chadronnier, du blog WBT 2010, Rouge, Blanc, Bulles... et un thème très très ouvert : Les Vins de copains!... De nos jours, c'est pas ça qui manque!... En plus, avec les belles journées qui pointent le museau, voilà-t-y pas qu'on les croise encore plus souvent (les copains!) et que les soirées ont de plus en plus vocation à se transformer en BBQ-parties, elles-mêmes videuses de flacons qu'on picolent!... Ceci dit, n'abusez pas quand même!... Ne perdez pas de vue votre modération légendaire!...

     

Une soirée grillades donc, mais pas seulement. Et un blanc de copains en entrée, un Vin de Pays de Franche-Comté 2008 du Domaine des Cavarodes, déjà évoqué par ailleurs, avec un petit flan de légumes, salade verte et copeaux de parmigiano reggiano!... Mise en bouche goûteuse et tonique. Jolie réussite pour Etienne Thiébaud et pour nous, du plaisir comme s'il en coulait des carafes!...

Après, pour les grillades, vous prenez... ce que vous voulez, après tout!... Brochettes, saucisses d'origines diverses, poitrine, j'en passe et des meilleures!... Et pour cette fois, un St Nicolas de Bourgueil de Sébastien David, version L'Hurluberlu 2009. Ça dégouline de fruit, mais on trouve là, la matière pour répondre au grillé, aux herbes de la garrigue... au parfum presque entêtant des pivoines du massif ou des fleurs du buis voisin!... Frais et tonique, mais une jolie structure!...

Il faut toujours avoir chez soi, un vin de copains et de copines aussi!... Tiens, puisqu'on en est aux gourmandises et si vous cherchiez une idée, en guise d'apéro façon "tiens! les copains débarquent sans crier gare!" que diriez-vous d'une assiette de pignons, juste poêlés, une touche d'ail, de crème fraîche et de persil... Je me demande même si... quelques copeaux de chorizo...

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Ça, c'est peut-être la bouteille qui me l'inspire : La Soif du Mal blanc 2008, du Domaine Les Foulards Rouges, de Jean-François Nicq, dans les montagnes bleues de Montesquieu des Albères, en pays catalan. Allez, léchez-vous le bout des doigts, personne ne regarde... Slurp!...

Comments

[Anne-Laurence]

Pas vraiment de la triche, mais bien de la gourmandise je pense! Et en effet Christian, mes pieds l'ont échappé belle... En tout cas, le vin qui "dégouline de fruit", ça ça donne soif!

[christian Bétour]

Encore un qui triche. Un vin, pas deux. Et encore, je vois sur les images en couleur que t'as failli marcher sur le jolis doigts de pieds (enfin, je les suppose jolis...) de La Présidente.
Presque fayot, sur ce coup!