La Pipette aux quatre vins

Le Layon, comme chez lui!... Coteaux et Merveilles !...

Une dégustation pur plaisir!... Avec le concours des vignerons qui avaient à choisir pour celle-ci, un flacon représentatif, à leurs yeux, de leur production de ces dernières années. Et même, avec quelques bouteilles-stars, ainsi celle, "médaillée comme...

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Tags: Anjou, Layon, Liquoreux

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27 janvier 2008

Le Layon, comme chez lui!... Val du Layon et d'Aubance 2004

Premier des deux volets de cette journée de dégustation du 19 janvier dernier : l'horizontale des liquoreux d'Anjou, issus des appellations Coteaux du Layon , Coteaux de l'Aubance , Bonnezeaux et Quarts de Chaume . A une ou deux exceptions près, l'ensemble...

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Tags: Anjou, Layon, Liquoreux

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27 janvier 2008

Les Vendredis du Vin, acte X

Deux mois que je passe mon tour!... Déjà, l'acte X (l'acte 10, bien sur!). Et cette fois-ci, un clin d'oeil à Iris , parce qu'elle le vaut bien!... Au risque de mettre à mal les règles élémentaires de... l'étiquette!... J'ai presque honte!... Le thème...

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Tags: VdV

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21 janvier 2008

Le Layon, comme chez lui!... Topette, à bientôt!...

La douceur angevine au coeur de janvier!... Ce n'est pas arrivé tous les ans!... Il ne fallait pas venir chercher la neige, cette année, du côté de Thouarcé !... Mais, par contre, pour une foultitude de cuvées moelleuses et liquoreuses, façon chenin Grains...

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Tags: Anjou, Layon, Liquoreux

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17 janvier 2008

Le Layon, comme chez lui!...

Nous y voilà!... Ou presque!... Dès vendredi, à la mi-journée, nous prenons la route avec Philippe G. En fait, nous nous faisons un devoir de réserver, auprès de l'antenne locale de la DDE, un bon chasse-neige et livrons, en même temps, le sel de Noirmoutier......

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Tags: Anjou, Layon, Liquoreux

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15 janvier 2008

Quelques aperçus du moment!...

Par ces temps post-réveillonesques, nous n'avons pas cédé à la diète intégrale!... Tout d'abord, parce que l'ouverture de quelques flacons impose qu'on tente de les associer dignement!... Excuse gourmande, je vous le concède. Mais, ne comptez pas sur...

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Tags: Cuisine

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14 janvier 2008

Aloha Version rouge sang

Le Domaine Aloha , au coeur du vignoble de Brem , en Fiefs Vendéens !... Vous savez, ce nouveau domaine qui monte, qui monte... à 2000 m et plus!... Et bien, c'est celui-là même, dans lequel se déroule l'intrigue policière, issue de la plume alerte de...

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Tags: Lectures, Aloha

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13 janvier 2008

Jura's'hic diner park!...

C'est promis, ce choix de vins pour un dîner, à une semaine du rendez-vous de Thouarcé , n'est en rien destiné à attirer la neige!... Mais, c'est au moins, pour saluer les amateurs doubistes, jurassiens, alsaciens et autres suisses, qui ont souhaité participer...

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Tags: Cuisine

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1 janvier 2008

Bonne Année 2008 !...

Juste quelques cartes postales de Vendée pour vous souhaiter une très belle année 2008 !...

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Tags: Bonne Année

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20 décembre 2007

Chai Carlina, à St Jean de Monts : on ferme!...

Jeudi 20 décembre , le 20-12, voire le vin-12, un bon jour pour entrer en hibernation!... Non que Philippe Gallard , le maître des lieux, ne se prenne pour Hibernatus!... Et encore moins que, malgré les températures glaciales que nous subissons depuis...

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