marc pesnot - La Pipette aux quatre vins

Muscadet : millésime mythique, mais pas pour tous!...

2018 sera une grande année, un grand millésime, à plus d'un titre!... Après les moments de frayeur au printemps, notamment du fait des 70 ou 80 mm de pluie tombée en quelques heures et la nécessité de réagir au plus vite, lorsque le matériel ne tombait...

Posté par PhilR à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Loire, Muscadet, Marc Pesnot, Marc Ollivier, Julien Braud, Domaine de la Pépière, Domaine de la Sénéchalière

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22 novembre 2012

En 2012, des Muscadet pas laids ni lose!...

On a beau dire et beau faire, on s'habitue mal aux années difficiles. Du côté des vignerons, c'est comme une évidence, mais côté amateurs aussi. Les nouvelles venues d'une grande partie du Val de Loire ces dernières semaines n'avaient rien de réjouissant....

Posté par PhilR à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muscadet, Marc Pesnot, Jérôme Brétaudeau, Marc Ollivier

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23 février 2012

Les vacances de Monsieur Pesnot

"Alors Marc, pas trop ardues ces vendanges 2011?..." Avec les échos en tête, émanant du vignoble nantais, de toutes les difficultés rencontrées par certains vignerons du Muscadet à l'automne dernier, façon cauchemar dantesque, je me disais, en posant...

Posté par PhilR à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muscadet, Marc Pesnot, Pays Nantais

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24 novembre 2010

Pays Nantais - Beaujolais : 6-0, 6-1!...

Non, ce n'est pas le résultat du dernier match de tennis de la Coupe des Régions ou de la glorieuse Coupe des Villes de Foire, mais celui d'une soirée-dégustation proposée par Vigne'Horizons à un petit groupe de Yonnais en goguette!... Vous me direz :...

Posté par PhilR à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lectures, Vigne'Horizons, Marc Pesnot, Le Picolo

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15 octobre 2010

Marc Pesnot, naturellement Muscadet!...

Après quatre jours pleins de pluie, la région nantaise retrouve une douceur presque hors saison. Plus de 25° annoncés!... Remarquez, pour ceux qui ont encore quelques rangs à vendanger, on ne peut rêver mieux, surtout côté vendangeurs!... C'est bien aussi,...

Posté par PhilR à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muscadet, Vins naturels, Marc Pesnot

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11 octobre 2010

Bio Nant' : légumes anciens à redécouvrir!...

Lors d'un récent passage dans cette bonne ville de Nantes , nous avons pu découvrir cette jolie table, appréciée des gourmands et des gourmets : Le Picolo . Parmi les objectifs de Thomas et Aurélie, rendre à quelques légumes anciens, voire oubliés, leurs...

Posté par PhilR à 00:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sébastien Bobinet, Marc Pesnot, Le Picolo, Bio Nant'

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29 juillet 2010

Soirées Poisson, etc...

Nous voilà à la croisée des chemins!... A l'heure, plus exactement, du chassé-croisé!... Juillet prend congé et les aoûtiens sont dans les starting-blocks, pour Barc elone et ailleurs... Les effluves océanes, iodées à souhait, vous titillent l'olfactif......

Posté par PhilR à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muscadet, Cuisine, Jura, La Stoppa, J-F Ganevat, Marc Pesnot, Domaine de Chevalier, Emilio Lustau, Henri Milan, Jerez

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