avril 2010

La Folle blanche de Sigournais!... Voilà deux, voire trois générations, elle était la fierté de ce coin de bocage vendéen. On pouvait y trouver, dit-on, un petit vin blanc des plus affriolants, de ceux que l'on conservait dans un seau, au fond du puits, jusqu'au moment d'une courte pause, dans une matinée de travaux des champs, entre avril et juillet... Curieusement, ce secteur privilégié entre St Germain de Prinçay, Puybelliard, St Mars des Prés et Sigournais n'a jamais été retenu, ni reconnu, au moment de l'apparition des Fiefs... [Lire la suite]

Le printemps s'est installé avec la nouvelle lune de la mi-avril... Va-t-elle le porter un mois durant et donner envie à la suivante d'en faire autant?... Tout le monde l'espère et ainsi, éprouver le besoin de parcourir les vignes sous un franc soleil, avec les vignerons, qui chasseront par la même occasion les peurs indicibles du gel tardif ou de la grêle de printemps. Croisons les doigts avec eux!... A Martigné-Briand, qui voit son château en ruines renaître, grâce à une restauration quasi titanesque, nous sommes presque à la... [Lire la suite]

Alors?... Vous avez pensé à votre petite liste de courses, en vue de REVEVIN 2010?... Lunettes de soleil, maillot de bain, crème solaire, tee-shirts, tongues, pince à vélo, shorts, serviette de plage, bob ou chapeau de paille, les Partagas... N'oubliez rien, surtout!... Un petit coin du coffre pour quelques flacons. Les uns destinés au traditionnel troc amical, les autres aux repas-dégustations du programme : Jura et Arbois le vendredi soir, Italie le samedi. Ça y est, vous êtes parés!... Je devine votre impatience. Vous... [Lire la suite]

Dénicher l'improbable flacon, le cépage disparu... Piéger les amis de passage. C'est devenu l'un des sports préférés de Philippe Gallard, derrière son bar du Chai Carlina, à St Jean de Monts!... Gare à vous!... Il a des ressources le gaillard!... Il est joueur!...        "Si tu trouves le cépage et la région d'origine de celui-là... j'te paye... des frites!..." C'est la teneur du défi!... Remarquez, pour quelqu'un qui recule rarement devant un onglet-grillé-frites maison, c'est supportable!... C'est... [Lire la suite]

Hédé, petit village sur la route de St Malo et ses malouinières, non loin de Rennes. A l'ouest du village, les ruines d'un château médiéval, connu dès le XIè siècle, dit-on. Là, les preux chevaliers voulant délivrer leurs belles du donjon sont encore bien jeunes pour se livrer à quelques ripailles, fêtant ainsi leurs exploits!... Mais, qu'à cela ne tienne, leurs aînés ne s'en priveront pas, à l'appel des organisateurs de Vini Circus 7è, salon des vins naturels se déroulant au coeur de l'Ille et Vilaine, du 9 au 12 avril.  ... [Lire la suite]

Quelques nouvelles d'Éric Bernardin, dont vous connaissez sans doute le blog A boire et à manger, qui ne sera pas présent cette année à St Jean de Monts, à l'occasion de REVEVIN 2010, lancé qu'il est dans une nouvelle aventure et occupé à peaufiner les textes d'un livre consacré aux Grands Crus du Médoc : Une aventure médocaine. Il en est le co-auteur, avec Pierre Le Hong, photographe et cartographe. - Bonjour Éric, comment en es-tu arrivé à co-écrire ce livre? Comme nous le racontons sur le blog, Pierre a eu l'idée de faire... [Lire la suite]

... qui fut changé en lapin!... N'ayez craintes!... Il ne s'agit pas d'une sorte de miracle à rapprocher d'une quelconque fête religieuse ou pire, d'hallucinations dues à l'absorption de quelques champignons des bois printaniers et encore moins d'un excès de substances à vocations montgolfiériques (dans le sens de s'envoyer en l'air façon Jean-Louis Etienne, pas avec le juge!...), mais tout simplement, d'un changement de programme, au niveau du menu de Pâques!...     Il faut dire que la mise en bouche à base de soupe... [Lire la suite]

Proposée par Le Baratin et Le Rouge et le Blanc, une jolie journée de dégustation, dans le XIXè arrondissement de Paris, à dix minutes à pieds, même pas, du Quai de Seine et du bassin de la Villette!... Qui dit mieux, pour un des premiers dimanches de printemps?...        ... Mais la SeineElle préfèreVoir les jolis bateauxSe promener sur elleEt au fil de son eauJouer aux caravellesSur la Seine... Je vous le concède, ce n'est pas tout à fait le fleuve, puisque nous sommes à la Villette. Là-bas, après le... [Lire la suite]