Articles populaires – La Pipette aux quatre vins

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Negro Angelo e figli - Bric Bertu 2000 - Barbera d'Alba

Très belle bouteille!... La robe est d'un superbe rouge profond avec de surprenants reflets bleus!Premier nez puissant, intense, au boisé élégant assez présent, qui s'atténue franchement à l'aération.Arôme de cerise noire confiturée, puis épicé. Bonne...

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3 novembre 2007

Invitation aux voyages!...

Ca y est!... Je l'ai reçu!... Le récit de voyage d'une odyssée viticole de Delphine et Chistophe Dérouet . Je suis certain que vous allez vous souvenr : WineWorldTour ! Ils vous proposent de faire avec eux, le Tour du monde des vignes et du vin (Ed. Féret)...

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31 juillet 2006

Quel genre de Bacchus êtes-vous?...

Connaissez-vous le Blog d'Estèbe ?... Non?... C'est pourtant l'un des représentants actuels de la blogosphère cuisivinique que l'on a un réel plaisir à parcourir!... Pour l'heure, il nous soumet à la question!... Laissons-nous faire!... 1 - Votre rouge...

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8 janvier 2006

L'Autriche, à Vinexpo 2005

Tiens! L'Autriche!... Pourquoi pas?... En l'occurrence, il s'agit là davantage d'un retour vers quelques vins et domaines découverts dès 1995, pour certains, comme Weingut Georg Stiegelmar , tout droit venu du Burgenland que d'une réelle découverte. Première...

Posté par PhilR à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2005

Château de Suronde, Vin de table de France, Sauvignon 2001

Au nez, une explosion!...Les fruits exotiques, la mangue le disputent au pamplemousse rose! Superbe!.. Fermez les yeux!... Vous venez de traverser l'Atlantique. A peine débarqué, vos pas vous portent jusqu'à une terrasse ombragée. Les palmes apportent...

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30 octobre 2005

Arbois, Michel Gahier, Fauquette 1999

Belle robe or soutenu, brillante.Très beau nez, que l'on peut qualifier de classique, mais résolument sur la finesse, la pureté.Bouche imposante, dans le même registre. Impressionnante pas son équilibre et sa capacité du moment à répondre aux arômes multiples...

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28 octobre 2005

Les vaches maigres!...

Aaah!... Enfin le week-end!... Prolongé de plus!... Petits repas entre amis et même, visite dans le vignoble au programme! En rentrant, j'apprends que ce soir, nous innovons à table. Au programme : surimi à l'armoricaine, recette... à succès de chez......

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28 octobre 2005

Selbach-Oster, Zeltinger Schlossberg Riesling Spätlese 2004

Une superbe confirmation, grâce à J-Ph Héaumé (encore lui!), d'une cuvée et d'un domaine allemands de "Mosel-Saar-Ruwer", découverts lors de Vinexpo 2005!... (voir La Pipette n°36) Selbach-Oster nous propose là un vin d'une remarquable légèreté et en...

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28 octobre 2005

Côtes-de-Provence, Dupéré-Barrera, La Procure 2003

Une découverte, à l'occasion du passage, en famille, de Jean-Philippe Héaumé, d'Absoluvins (voir colonne de gauche), en Vendée et plus particulièrement au Chai Carlina!... Il n'est pas venu les mains vides et nous propose de déguster, lors d'un repas...

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28 octobre 2005

Seppi Landmann - Alsace Tokay Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé 2004

Joli nez, classique, floral/fruité. Attaque souple, onctueuse, un peu de sucre résiduel...Assez jolie persistance sur des arômes de noisette.Petite pointe acide/amère qui prolonge bien cette sensation aromatique.A priori, la mise est très récente, le...

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13 octobre 2005

Domaine de Beaurenard blanc 2004 - Châteauneuf du Pape

Un joli verre apprécié ce midi au bar de Chai Carlina - tiens!? je ne vous ai pas encore parlé de Chai Carlina à St Jean de Monts (85)?! - aux délicats arômes fruits-fleurs, plutôt discrets, sur la finesse.Belle fraîcheur, tension assez soutenue. Un vin...

Posté par PhilR à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2005

La Pipette aux quatre vins : à l'assaut de la BlogSphère!

Il ne faut pas voir dans ce titre de relents guerriers, ni un départ pour de sombres conquêtes. Mais, plutôt, une évolution, presque incontournable, à l'heure où le web offre tant de possibilités de communication et d'échanges. La Pipette est d'abord...

Posté par PhilR à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2008

Bonne Année 2008 !...

Juste quelques cartes postales de Vendée pour vous souhaiter une très belle année 2008 !...

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Tags: Bonne Année

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16 mai 2007

Saint Jean de Monts ?... Vous y êtes !...

Bienvenue à bord!...

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15 juillet 2012

En route pour le monde!...

Et voilà!... Pour le moment, je prends mes aises at home et dans quelques jours, l'aventure au programme, par vignes et coteaux!... Voyons un peu l'agenda... La Loire?... C'est qu'elle doit être bonne en ce moment!...

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4 février 2008

Sur les traces de...

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Tags: WBT

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