La Pipette aux quatre vins

Le Petit Domaine, Julie Brosselin et Aurélien Petit, à Montpeyroux

Voilà quelques temps déjà que Le Petit Domaine , de Julie Brosselin et Aurélien Petit , est sur notre agenda (et dans notre carnet de notes, depuis l'été dernier!), malgré sa récente apparition. Nous avions découvert les premiers jus de ce jeune domaine...

Posté par PhilR à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Le Petit Domaine, Montpeyroux

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19 octobre 2014

Ivo Ferreira, Domaine de l'Escarpolette, à Arboras (34)

Fin juin en Languedoc, on peut espérer en temps clément!... Rendez-vous au coeur du village dès le début de la matinée avec Ivo Ferreira , pour découvrir le Domaine de l'Escarpolette . Juste le temps de prendre un café et un croissant sur la place de...

Posté par PhilR à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Dom. de l'Escarpolette, Ivo Ferreira

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4 octobre 2014

Vendanges 2014 : l'été indien!...

Un vrai, un bel été indien!... Peut-être pas pour tout le monde!... Comme chacun le sait désormais, le Sud-Est a souffert de nouveau de quelques épisodes cévenols pour le moins actifs : 400 mm de pluie en quelques heures, notamment à l'est de Montpellier,...

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Tags: Vendanges 2014

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26 septembre 2014

Pierre Boyat, à Leynes (71)

Descendant de la montagne et des sommets alpins, la traversée de la France, longue et (pas trop) périlleuse peut aisément justifier une étape (faites une pause toutes les deux heures, nous suggèrent les panneaux autoroutiers!) dans les monts du Beaujolais....

Posté par PhilR à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beaujolais, Pierre Boyat

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22 septembre 2014

Christophe Beau, Domaine Beauthorey, à Corconne (30)

S'il fallait citer le nom d'un vigneron, pour souligner à quel point il existe des personnages singuliers dans le monde de la viticulture, celui de Christophe Beau serait sans doute parmi les premiers de la liste des sélectionnés!... J'ai bien dit singulier,...

Posté par PhilR à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Pic Saint Loup, Christophe Beau

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14 septembre 2014

Escapade valaisanne

Le Valais viticole a battu, cet été, quelques records en matière de pluviométrie estivale. Ce vignoble de montagne, dont on doit rappeler qu'il bénéficie d'un climat sec (on dit parfois que les statistiques sont proches de celles de Marseille ou d'Alger!),...

Posté par PhilR à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fully, Valais, Argnou, Grimisuat, M-B Gillioz-Praz, Marc Balzan, Olivier Pittet, Dom. de Chèrouche

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24 août 2014

François Aubry, La Fontude, à Brénas (34)

Quelque part, au bout du monde!... Brénas , petit village de cinquante âmes, porte d'entrée au levant du Haut-Languedoc. 450 mètres d'altitude en moyenne, beaucoup plus de brebis et de moutons que d'habitants, des châtaigniers, des céréales, des grands...

Posté par PhilR à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, François Aubry, La Fontude

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9 août 2014

Frédéric Porro et Stéphanie Ponson, à Argelliers (34)

Au moment de partir en vacances, une conversation téléphonique permet à Vincenzo Schipani , vino-pro-am calabrais bien connu, de l'Ardèche au Ventoux et au Pic Saint Loup, de me faire quelques suggestions de visites, à l'occasion de notre séjour en Languedoc....

Posté par PhilR à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Frédéric Porro, Mas des Agrunelles, Stéphanie Ponson

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27 juillet 2014

Marie et Luc Michel, Domaine Zélige-Caravent, à Corconne (30)

Ça y est!... Nous savons enfin ce que signifie le nom de ce domaine!... Zélige-Caravent . Peut-être Luc-Marie Michel avait-il déjà eu l'opportunité de nous l'expliquer, mais notre mémoire s'était sans doute fixée sur les arômes et la texture des cuvées...

Posté par PhilR à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Pic Saint Loup, Luc-Marie Michel, Zelige-Caravent

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20 juillet 2014

Axel Prüfer, Le Temps des Cerises, au Mas Blanc

Cela fait dix ans que Axel Prüfer s'est installé au Mas Blanc, à La Tour sur Orb. Lorsqu'on est dans la région, il faut l'inscrire sur ses tablettes. Incontournable. Pour certains amateurs, il en va de même du Chai Christine Cannac , à Bédarieux. "Ce...

Posté par PhilR à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Axel Prüfer, Le Temps des Cerises

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