La Pipette aux quatre vins

750 grammes

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15 janvier 2008

Quelques aperçus du moment!...

Quelques aperçus du moment!...

Par ces temps post-réveillonesques, nous n'avons pas cédé à la diète intégrale!... Tout d'abord, parce que l'ouverture de quelques flacons impose qu'on tente de les associer dignement!... Excuse gourmande, je vous le concède. Mais, ne comptez pas sur...

Posté par PhilR à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine

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13 janvier 2008

Jura's'hic diner park!...

Jura's'hic diner park!...

C'est promis, ce choix de vins pour un dîner, à une semaine du rendez-vous de Thouarcé , n'est en rien destiné à attirer la neige!... Mais, c'est au moins, pour saluer les amateurs doubistes, jurassiens, alsaciens et autres suisses, qui ont souhaité participer...

Posté par PhilR à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine

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16 décembre 2007

La Prépa Réveillons

La Prépa Réveillons

Il y avait la Prépa-HEC (Hautes Études Cuisinières) ou la Prépa-Kiner (Ki vient ce soir dîner?), voilà désormais la Prépa-Réveillons!... En effet, il ne reste que quelques jours pour affûter couteaux et fourchettes, en vue des agapes de la fin d'année!......

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2 décembre 2007

Plou Plou news : y'a bon glou glou, dit donc, Doubs Doubs!...

Plou Plou news : y'a bon glou glou, dit donc, Doubs Doubs!...

A Saint Jean de Monts , on ne fait pas de ski de fond, ou alors raremont, mais on va à la pêche aux pignons !... Crédit photo : Olif's blog Et au retour, on ouvre un flacon qui nous vient en droite ligne (postale) de Besançon : le Plou Plou nouveau est...

Posté par PhilR à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 novembre 2007

Quelques blancs passent à table!...

Quelques blancs passent à table!...

Ce n'est pas encore le mois du blanc, mais les vins de cette nature se succèdent à la table des PhR!... Et pas que des vins, même!... Donc, des flacons d'origines diverses (quoique!), des millésimes très différents et quelques plats goûteux, ouverts aux...

Posté par PhilR à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2007

Saint-Joseph, Domaine Monier, Terre Blanche 2004

Saint-Joseph, Domaine Monier, Terre Blanche 2004

En cette soirée hivernale (quelle horrrreur!... des températures négatives en Vendée!...), il nous fallait bien une sorte de plat aux senteurs de fin d'année, sortant droit du four, pour accompagner cette bouteille juvénile, pour le moins, mais qui me...

Posté par PhilR à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 novembre 2007

Australie, Mount Benson, Syrah 2002, M. Chapoutier

Australie, Mount Benson, Syrah 2002, M. Chapoutier

Il est des hasards, parfois, qui vous font voyager, extrapoler!... En ce dimanche après-midi, je suis à la recherche d'un quelque morceau de pin, marqué du sceau d'un Grand Cru bordelais. J'ouvre cette malle qui a navigué sur nombre d'océans. Elle contient...

Posté par PhilR à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2007

Elle voulait que j'l'appelle Venise...

Elle voulait que j'l'appelle Venise...

... quelle drôle d'idée!... Week-end de Toussaint sous le ciel bleu, j'adore!... Pendant que Madame PhR est en voyage d'affaires à Venise pendant quatre jours (oui, vous pouvez le dire, je suis un mari en or de tolérer de telles escapades!...), me voilà...

Posté par PhilR à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2007

Rugby, suite et... pas fin!...

Rugby, suite et... pas fin!...

Samedi. A trois heures du match, je me mets en quête d'un vin de Nouvelle-Zélande , pour conjurer le sort!... Consommer jusqu'à la lie (rare!) un flacon issu de ce beau pays, pour accompagner une araignée grillée (celle-là même qui doit tisser sa toile,...

Posté par PhilR à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2007

Cahors, Chateau La Capelle Cabanac, XL 2004

Cahors, Chateau La Capelle Cabanac, XL 2004

Un vin labellisé " Cahors Excellence " ce soir, pour accompagner une Tatin de figues au jambon de Parme . Celui proposé par le Château La Capelle Cabanac , la cuvée XL, 100% malbec, millésimée 2004 , offre une expression aromatique agréable, sans exubérance,...

Posté par PhilR à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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