La Pipette aux quatre vins

Anjou blanc, Anjou rouge, ça nous bouge!...

Deux petits repas, en toute simplicité et deux flacons pour nous régaler!... Un duo qui nous vient d' Anjou , dont les aptitudes sont évidentes, à faire d'un simple menu, somme toute classique, une régalade!... Prenez un rôti de porc dans l'échine. Associez-lui...

Posté par PhilR à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Baudouin, Houtin, Les Tonnelles, Jo Pithon

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14 juillet 2008

Fet' Nat' sans trompettes, mais avec tambours !...

C'est promis, je ne vous parle plus de la météo!... Un week-end prolongé qui finira peut-être par un défilé, mais qui a débuté par un spectacle haut en couleurs, dans le jardin de la Mairie de La Roche sur Yon : les Tambours du Burundi s'y produisaient....

Posté par PhilR à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Drappier, La Mordorée, La Roche sur Yon, Lirac

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1 juillet 2008

Petit en-cas sur le pouce!...

Quelle chaleur à Bordeaux !... Ce soir, la fête sur les quais!... Ce midi donc, petit en-cas rapide sur la terrasse ombragée, quelque part, au coeur de la forêt des Landes girondines . Quelques minutes pour préparer une salade de tomates direct garden,...

Posté par PhilR à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Nicolas de Bourgueil, Sébastien David, Bordeaux

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8 juin 2008

Vous, qui péchez le homard...

... si vous n'savez que boire...(air connu), voici un flacon qui est fait pour la cuisine de ce succulent crustacé!... Qu'il soit thermidor ou à l'armoricaine (les recettes ne manquent pas ici !), tout est bon dans le homard breton!... Pour un peu, sur...

Posté par PhilR à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curtat, Homard, St Joseph

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25 mai 2008

Un combiné nappe - étiquette - pipette !...

Nous sommes presque fin mai et toujours en attente d'une météo meilleure!... A l'heure du marché et sous une pluie battante, nous nous laissons tenter par de l' agneau , destiné à une grillade (sous abri!) et des patates douces , réduites en une succulente...

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Tags: Mondeuse

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18 mai 2008

Sur la plage adandonnée, strandgut et boîte percée...

Un vendredi soir... il est presque vingt heures!... C'est quasiment un privilège de disposer de la Plage des Demoiselles , à St Jean de Monts , dans ces proportions!... A peine quelques pêcheurs de pignons et le ciel, qui nous offre en ce moment, un incessant...

Posté par PhilR à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Jean de Monts, Chinon

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11 mai 2008

Domaine Stella Nova, Les Pléiades blanc 2006

Figurez-vous qu'il s'en passe de bonnes (et de curieuses!) sur la côte vendéenne, lors de ces week-ends prolongés!... A l'heure même où, quelques amateurs passionnés de vin et de dégustation étaient réunis au Chai Carlina , à St Jean de Monts , pour apprécier...

Posté par PhilR à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Stella Nova

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20 avril 2008

Frédéric Gounan, L'Arbre blanc, Païs de Doumatz 2005

Un Vin de Pays du Puy de Dôme !... Mais où va-t-il chercher ça, le montois du Chai Carlina , Philippe Gallard ?... A Dingé , bien sûr!... Vini Circus , qui s'y déroulait du 11 au 14 avril, recèle toujours un lot de trouvailles, qui vous émoustillent,...

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Tags: Gounan, Puy de Dôme

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13 avril 2008

François Blanchard, Le Grand Cléré, Sauvignon 2006

Lors d'un récent périple en Anjou et Touraine, François Blanchard nous a entrouvert les portes de son univers. Le Château du Perron , demeure familiale dans son écrin vert, non loin de Richelieu , petite ville tourangelle qui, naguère, peuplait curieusement...

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Tags: Blanchard, Touraine

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7 avril 2008

Médoc, Château Les Ormes-Sorbet 2003

Voilà une bouteille que je souhaitais goûter depuis quelques temps déjà!... Le tout est de trouver l'accord qui va bien!... Et ce soir, une tranche de foie de veau , échalotes et vinaigre de framboise , accompagnée de pommes de terre nouvelles, était...

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Tags: Bordeaux, Médoc

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