La Pipette aux quatre vins

Actualité yono-yonnaise

Dimanche 26 mars, le jour de la Bice ntenaire à La Roche sur Yon!... Napoléon en écarquille les yeux, du haut de son cheval! Il fait presque 20° degrés au moment du départ! Bonjour la surprise!... Quelques 2000 candidats à une souffrance passagère, mais...

Posté par PhilR à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2006

Domaine Laroche - Chablis Premier Cru Les Vaudevey 1983

Ce soir, une recette très classique de merlu cuisiné au court-bouillon, avec une sauce légère crème fraîche-jus de citron-persil. Descente à la cave et là, la perplexité s'affiche! Non que ce soit l'embarras du choix, mais l'hésitation est certaine...Une...

Posté par PhilR à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2006

Initiation à la dégustation

Au lendemain de la Journée de la Femme, un petit groupe d'hommes et de femmes était convié à une première séance d'initiation à la dégustation des vins, dans le cadre de la Mairie de La Roche sur Yon , célèbre ville (non côtière) de Vendée, où les amateurs...

Posté par PhilR à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2006

Initiation, mais surtout éclectisme

L'éclectisme, c'est ce qui sied le mieux à une séance d'initiation. Les rosés de la première soirée n'ont guère laissé de souvenirs impérissables, mais, par contre, les quatre blancs et les quatre rouges, proposés le second soir, ont permis de faire un...

Posté par PhilR à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2006

Les blogueurs, vus de Bordeaux!

Régulièrement, ma bibli-vino-thèque s'enrichit des numéros très esthétiques de L'Amateur de Bordeaux .Une revue parisienne, en fait, qui a d'autres qualités, je vous l'accorde aisément, que celles d'une jolie reliure et d'un format agréable. Avant d'évoquer...

Posté par PhilR à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2006

Ce soir, on vous met le feu!...

Neige de mars en Vendée!... Pas banal!...Quoi de mieux, pour notre confort, qu'un bon feu dans la cheminée?... Highlands' Steack au programme!... Passez-moi le whisky!... Un Irish en l'occurrence! Et pour accompagner cette sympathique recette, un Costières-de-Nîmes...

Posté par PhilR à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2006

La Pipette "arme de destruction massive" aux quatre vins ?!?...

Comme vous l'avez peut-être constaté, les synthèses parues dans les comptes-rendus du Samedi L-C-L , à Savennières, ont été retirées de la "une" et du libre accès pour les lecteurs du Blog de la Pipette . Pourquoi?... Plus qu'un long discours, un extrait...

Posté par PhilR à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2006

Beau podium pour une soirée de fin d'Jeux!...

Nos biathlètes préférés ont un peu coincé en ce samedi de fin de quinzaine du blanc olympique, mais voilà un petit podium sympathique, pour une soirée entre amis : A droite, un chasselas du Canton de Vaud , en guise d'apéritif, en appellation Aigle Grand...

Posté par PhilR à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2006

Samedi L-C-L, la synthèse Anjou blancs secs 2003

Cette dégustation des Anjou blancs secs était très attendue! Elle s'est déroulée en ce même samedi neigeux en Anjou, toujours au Domaine du Closel, transformé pour l'occasion en une sorte d'élégant steamer dans la tempête... de neige! Point d'iceberg...

Posté par PhilR à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2006

Pontarlier... Pontarlier... tralalalalère!...

Puisqu'on vous le dit que c'est un pays magnifique !... Une petite ville Pontarlier ?... J'y crois pas!... Les Jeu x O lympiques ont commencé depuis une semaine, à peine, et déjà deux médailles d'or pour des Pontissaliens (et liennes!). En plus, ils ont...

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