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La Pipette aux quatre vins

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La Pipette aux quatre vins
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1 janvier 2006

Belle année 2006!

Belle année 2006!
Reprise d'un poème qui figure sur l'étiquette d'un Côtes du Roussillon 2000 du Domaine des Demoiselles .La cuvée se nomme " Le Partage ". "Que ce vin qui va naître soit votre être et celui de beaucoup d'êtres.Qu'il soit un messager de l'ivresse et de...
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17 décembre 2005

Loire-Chenin-Layon, ils seront tous là!...

Loire-Chenin-Layon, ils seront tous là!...
Tous!... Tous les vignerons sollicités ont répondu favorablement à ce projet! Après la période 3C (courrier-contact-collecte), voici les tenants et aboutissants de cette Grande dégustation de Savennières et d'Anjou blancs secs 2003 Elle se déroule grâce...
Posté par PhilR à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2005

Le bar est ouvert!...

Le bar est ouvert!...
De l'Atlantique, bien sur!...Et en papillote, comme il se doit! Une recette simplissime, avec du thym et de la coriandre fraîche. De l'huile d'olive, du sel, du poivre, de la pulpe de citron et de l'anis étoilé (en lieu et place des fruits du câprier,...
Posté par PhilR à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 décembre 2005

Pierre-Jacques Druet, Bourgueil, Grand Mont 1989

Pierre-Jacques Druet, Bourgueil, Grand Mont 1989
Heureuse surprise que cette bouteille de cabernet franc de Loire! Comme le dit la revue Vinum dans son tout récent numéro de décembre: "Il n'y a jamais urgence à vider sa cave de peur que les vins n'aient dépassé leur apogée." 1989 : fameux millésime...
Posté par PhilR à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2005

Loire-Chenin-Layon, un samedi LCL!...

Loire-Chenin-Layon, un samedi LCL!...
Ne vous y trompez pas!... Rien à voir avec une célèbre banque (à moins qu'elle ne décide de soutenir, dans un élan généreux, cette initiative pour amateurs passionnés?!...) sous ce label. Prenez note : samedi 28 janvier 2006 : cap sur Savennières ! Vous...
Posté par PhilR à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 novembre 2005

Snowines in St Jean de Monts!

Snowines in St Jean de Monts!
Quinze centimètres de neige à St Jean de Monts, cité balnéaire vendéenne bien connue, ça se célèbre comme il se doit!... Adieu "chichis frichis" et pêche aux pignons!... Oubliés les coups de soleil et les promenades sur l'estacade! Philippe Gallard ,...
Posté par PhilR à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 novembre 2005

L'Italie, par le texte

L'Italie, par le texte
Qui n'a pas souhaité, un jour, en savoir plus à propos des vins d'Italie?... De tous ces vins d'Italie devrait-on dire!...La clé, c'est peut-être bien ce livre édité par l'Enoteca Italiana de Sienne , dont la version publiée en octobre 2004 en est la...
Posté par PhilR à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2005

Et si l'on parlait de terroir?...

Et si l'on parlait de terroir?...
Ne voyez pas là une quelconque intention de délivrer, à cette occasion, un cours magistral, loin s'en faut, mais simplement d'évoquer cette notion qui, jamais ne met plus de quelques minutes pour apparaître dans la bouche des amateurs, au cours de la...
Posté par PhilR à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2005

Pause lecture automnale

Pause lecture automnale
Trouvé ce jour, en flanant dans les allées de ma librairie préférée et voisine, Agora, à La Roche sur Yon, ce petit bouquin qui a un excellent profil de sympathique lecture à ne pas négliger lorsque le temps incite, parfois, à se réplier auprès de la...
Posté par PhilR à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 novembre 2005

Richard Leroy, à Rablay sur Layon

Richard Leroy, à Rablay sur Layon
Rablay , c'est un petit bourg, au coeur du Layon , qui se donne parfois des airs de village alsacien, lorsqu'en descendant la Grande Rue, à l'approche de la petite place centrale, vous faites face au coteau ensoleillé de Montbenault "Grand Cru"! Sauf,...
Posté par PhilR à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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