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La Pipette aux quatre vins

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La Pipette aux quatre vins
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9 juillet 2006

Que des... victoires?!...

Que des... victoires?!...
Petit repas entre amis... une veille de finale de Coupe du Monde!... On y croit !... A défaut de vin brésilien, déjà apprécié dans une autre circonstance victorieuse (et si triste pour Carlos!...), une mise en bouche joliment accompagnée par un Fendant...
Posté par PhilR à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2006

Destination vacances : le Valais viticole

Destination vacances : le Valais viticole
Nous y sommes!... L'été est là et les vacances approchent!... Et nous sommes nombreux, surtout dans une large moitié ouest, à rejoindre les montagnes des massifs proches des frontières est. Lorsqu'on a prévu de séjourner sur les hauteurs du Jura, ou dans...
Posté par PhilR à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juillet 2006

Et si l'on parlait de terroir ?... (2)

Et si l'on parlait de terroir ?... (2)
Retour en Anjou pour évoquer sol et sous-sol. Il faut voir là les prémices d'une véritable enquête, qui devrait se dérouler pendant l'été et même bien au-delà, sans doute. Cette véritable "campagne d'investigation" se fera autour des "grands terroirs"...
Posté par PhilR à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2006

La complainte du homard breton

La complainte du homard breton
En écoutant une musique de Denez Prigent , laissez-moi vous conter la complainte du homard breton. Elle a pour cadre une petite baie de la Côte de Granit Rose , non loin de Perros-Guirec. Nature sauvegardée, aussi bien à terre qu'en mer, mais très visitée...
Posté par PhilR à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2006

Wine World Tour : ils sont entrés dans mes rêves!...

Wine World Tour : ils sont entrés dans mes rêves!...
Voilà quelques jours, Delphine et Christophe, un couple de bretons bordelais (sic!) passionnés de vins, m'ont envoyé un message. Après leur tour du monde des vignes, réalisé tout au long de l'année 2005, en traversant pas moins de dix-sept pays, en quelques...
Posté par PhilR à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2006

RE-VE du VIN 2006, carte blanche à Richard Leroy

RE-VE du VIN 2006, carte blanche à Richard Leroy
St Jean de Monts, le 28 mai 2006, Après Francis Poirel en 2004, puis Philippe Delesvaux en 2005, c'est Richard Leroy qui était invité à clôturer, cette année, le week-end de l'Ascension, avenue de la Forêt, avec cette carte blanche et le rôle d'ambassadeur...
Posté par PhilR à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2006

Domaine Philippe Delesvaux, où le terroir a bonne mine!...

Domaine Philippe Delesvaux, où le terroir a bonne mine!...
Les Essards, La Haie Longue, à St Aubin de Luigné, le 24 mai 2006. Depuis quelques années, Philippe Delesvaux jouit d'un statut un peu à part, dans le microcosme du vignoble angevin. Celui du vigneron, très largement concentré sur la production de grands...
Posté par PhilR à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2006

RE-VE du VIN 2006, duos de Rhône rouges...

RE-VE du VIN 2006, duos de Rhône rouges...
... sur la terrasse du Chai Carlina, à St Jean de Monts, le 27 mai 2006, Plutôt que de proposer un nouveau compte-rendu de cette dégustation à l'aveugle... pour laquelle je connaissais l'ordre de passage des flacons présents... ... ce qui peut aisément...
Posté par PhilR à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2006

RE-VE du VIN 2006, les terroirs alsaciens et le riesling

RE-VE du VIN 2006, les terroirs alsaciens et le riesling
St Jean de Monts, le 26 mai 2006. Selon Thierry Meyer , venu de Strasbourg pour présenter cette dégustation, l'objectif était de découvrir, au fil d'une quinzaine de rieslings, la marque des terroirs alsaciens, en essayant de sentir : le goût spécial...
Posté par PhilR à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2006

REncontres VEndéennes 2006 : conditions météo... optimales!

REncontres VEndéennes 2006 : conditions météo... optimales!
... pour la dégustation, bien sur!... J'entends déjà les commentaires : "Oui... euh... on nous avait dit... short, tee-shirt, maillot de bain, crème solaire, plage... et tout et tout!..." Et puis paf!... Le microclimat local était parti en week-end!......
Posté par PhilR à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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