La Pipette aux quatre vins

Samedi L-C-L, la synthèse Savennières 2003

Savennières , cela commence pour moi par un coup de coeur!Un jour de printemps 1989 (ou 1990), je pars à la découverte de ce petit village de la rive droite de la Loire, en me rendant dans un domaine de la rive gauche, le logis de la Giraudière, ou domaine...

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9 février 2006

Petit détour par Angers

On n'a pas tous les jours 20 ans!... C'est justement le cas du Salon des Vins de Loire , cette année! Comme le temps passe!... Que sont-ce devenues les belles bouteilles présentées à l'époque, par quelques vignerons? Et quelle évolution, depuis lors,...

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5 février 2006

Mais où est passée la 7è D.B.?...

Au château d'Angers, bien sûr!... Il s'agit là de la Dive Bouteille , évidemment!... Le "off" incontournable qui précède le Salon des Vins de Loire ! Un parc d'exposition pré-renaissance, souligne le carton d'invitation, avec des tours comme des barriques!...

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5 février 2006

Mignardises de poulet lardées aux lentilles

... et Château Pavie-Macquin 1989 ! Plus qu'un long discours, petite vue aérienne de l'ensemble. Vous ne rêvez pas : le vin, dans le tumbler cabernet-merlot de Riedel, c'est le Grand Cru Classé de St Emilion, dans une forme quasi pré-olympique!... Les...

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29 janvier 2006

Déguster!... Se rencontrer aussi!

Non, il ne s'agissait pas d'une dégustation de chenins d'Anjou délocalisée dans le Haut-Doubs !... Et pourtant : Cinq à dix centimètres de neige à Savennières , pour le rendez-vous des passionné(e)s de chenin!...Et pourtant, la veille même, au Domaine...

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20 janvier 2006

Samedi L-C-L, on affiche complet!...

Sus aux rhinites hivernales récalcitrantes!... Il faudra avoir les papilles claires, le samedi 28 janvier , à Savennières !... Ce sera indispensable pour ceux qui tenteront, au passage, d'évaluer l'influence des rhyolites ou des phtanites siluriens sur...

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17 janvier 2006

Rencontre à Suronde...

L'annonce, encore récente, de la vente du Château de Suronde , en Quarts de Chaume , laisse incrédule bon nombre des amateurs qui l'apprennent aujourd'hui!... Faut-il que cela soit à ce point inconcevable, qu'un vigneron passionné comme Francis Poirel...

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15 janvier 2006

'Prendrez bien un coup d'cid?...

Pendant que d'aucun s'éclatent skis aux pieds, dans la neige blanc-immaculé-ciel-bleu-or-solaire aux confins de la Suisse, d'autres partent au marché, à la recherche d'un fromage de ces mêmes contrées, histoire d'en puiser quelques particules d'âme!......

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8 janvier 2006

L'Autriche, à Vinexpo 2005

Tiens! L'Autriche!... Pourquoi pas?... En l'occurrence, il s'agit là davantage d'un retour vers quelques vins et domaines découverts dès 1995, pour certains, comme Weingut Georg Stiegelmar , tout droit venu du Burgenland que d'une réelle découverte. Première...

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8 janvier 2006

Autriche : encore un pays de grands vins!...

Cap à l'Est!... Au delà de la Suisse et de ses trésors, Vienne et l'Autriche viticole semblent encore bien loin, aux confins de la République tchèque, de la Slovaquie, de la Hongrie et de la Slovénie. Pourtant, tout l'Est du pays recèle quelques merveilles....

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