La Pipette aux quatre vins

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Vendanges 2015 : un beau (grand?) millésime?... (2)

Seconde approche des conditions de ce millésime qui, selon la plupart des vignerons, laisse entrevoir de beaux, de grands espoirs. Même après certains épisodes météorologiques, qui auraient pu s’avérer catastrophiques, vue partois, leur expression extrême,...

Posté par PhilR à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendanges 2015

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30 septembre 2015

La Vinopostale : créateur d'entreprise tu seras!...

Presque deux semaines. Toutes proportions gardées et tout lyrisme mis de côté, je me sens un peu comme un pilote de L’Aéropostale, en train de revêtir son manteau de cuir. Les moteurs tournent. Au petit matin, il attache sous le menton son casque de cuir...

Posté par PhilR à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La Vinopostale

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21 septembre 2015

Vendanges 2015 : un beau (grand?) millésime?...

Alors même que La Vinopostale en est à ses balbutiements, à moins que, travaux obligent, il ne soit plutôt question de bal du ciment, le vignoble s’agite et frémit à l’approche de la cueillette annuelle. Au cours d’un été plutôt chaud (on attend les statistiques...

Posté par PhilR à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendanges 2015

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6 septembre 2015

La Vinopostale : une [alter]cave pour s'envoyer en l'air!...

Voilà un titre à faire rosir Sandrine Goeyverts elle-même, surprise à relire, au coeur de la nuit, le rouge Manifeste pour le vin naturel , d'Antonin Iommi-Amunategui - aux Éditions de l'Epure-Marie Rocher - juste sorti à 666 exemplaires, au plus profond...

Posté par PhilR à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Projet, La Vinopostale

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20 août 2015

La Petite Ramonière, des bières dans le marais

Ils sont un certain nombre, de nos jours, à brasser dans leur cuisine ou leur salle de bain, internet et les réseaux sociaux ayant mis en ligne depuis quelques temps déjà, la recette pratique pour produire sa bière. C'est aussi par cette méthode qu'a...

Posté par PhilR à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendée, Bières, La Petite Ramonière

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16 juillet 2015

Domaine Johanna Cécillon : cidre naturel en Côtes d'Armor

Quittons le vignoble pour découvrir le cidre au naturel!... Sous nos roues, la RN 12, voie rapide à travers la Bretagne, défile. Avant d'atteindre le Trégor pour quelques jours, une étape s'impose à Sévignac, surtout depuis notre découverte des cidres...

Posté par PhilR à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cidre, Dom. Johanna Cécillon

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12 juillet 2015

Ludovic Bodin, huîtres naturelles au Port Chinois

Le Port du Bec, ou Port Chinois, haut-lieu touristique en Vendée, également connu pour son activité ostréicole. C'est pas le tout d'apprécier les huîtres à table ou au cours de dégustations comparatives, voire en off de divers salons des vins naturels...

Posté par PhilR à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendée, Huîtres

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30 juin 2015

Vinexpo, Vinexp'Haut, Vinexp'eau... mais aujourd'hui, j'ai piscine!

Suite et fin de notre séjour bordelais, avec un point de ralliement très fréquenté à l'ancienne caserne Niel, Quai des Queyries, dans le cadre de ce qu'il convient d'appeler l'écosystème Darwin. En ce lundi, c'est Return to terroir qui mobilise. Chacun...

Posté par PhilR à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Salons, Vinexpo, Asini Volanti, Renaissance des Appellations

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25 juin 2015

L'été venu, les choses avancent...

S'imaginer un instant qu'il suffit de claquer des doigts pour voir ses rêves se réaliser, c'est le meilleur moyen d'opter pour un chemin de non retour. Une évidence peut-être, mais la confrontation aux méandres de la réglementation, dans notre beau pays,...

Posté par PhilR à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Projet

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18 juin 2015

Vinexpo, Vinexp'Haut, Vinexp'eau 2015!... (1)

Vinexpo 2015 , c'est parti!... Enfin, les "offs" de Vinexpo!... Me voilà en train de parcourir la campagne et les routes de la Gironde et des Landes Girondines pendant trois ou quatre jours, pour la bonne cause!... Avec cette fois un statut d'amateur-blogueur-co-auteur,...

Posté par PhilR à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Salons, Vinexpo, Haut les vins!, Liquoreux du Monde

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