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La Pipette aux quatre vins

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La Pipette aux quatre vins
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20 mai 2006

Fiefs Vendéens - Domaine St Nicolas - Les Clous 2004

Fiefs Vendéens - Domaine St Nicolas - Les Clous 2004
A L'Ile d'Olonne , dans l'un des Fiefs Vendéens , Brem , Thierry Michon propose quelques belles cuvées, c'est maintenant de notoriété publique d'amateurs passionnés, au moins!... Le Domaine St Nicolas a aussi, sur sa palette, une série de vins, plus destinés...
Posté par PhilR à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2006

REncontres VEndéennes... J-10 !...

REncontres VEndéennes... J-10 !...
Nous y sommes... ou presque!... Les derniers passionnés de rencontres et de dégustations ont confirmé leur présence et, parmi eux, David, qui nous vient cette année de Montréal!... Ben, on est ben content qui soit des nôt'!... Après Jérôme et Sandrine,...
Posté par PhilR à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2006

Les Vergers du Roi au coeur du neuf-trois!...

Les Vergers du Roi au coeur du neuf-trois!...
Nous sommes le 12 mars dernier. Un portrait, dressé par Florence Pitard, dans mon Ouest-France dominical m'interpelle : "Elle sauve les vergers du roi" . Il y est question d'une jeune anglaise de 26 ans, Laura Winn , qui vient de se voir décerner, par...
Posté par PhilR à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2006

Domaine du Coulet, Matthieu Barret : un autre as pour Cornas!...

Domaine du Coulet, Matthieu Barret : un autre as pour Cornas!...
Il n'est pas encore celui que l'on cite en premier, à propos de Cornas . Clape, Thierry Allemand, quelques autres parfois... Pourtant, même s'il n'en est qu'à son cinquième millésime avec 2005, Matthieu Barret n'en est pas moins en pole position pour...
Posté par PhilR à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2006

Pâques : beau week-end pour les découvertes!...

Pâques : beau week-end pour les découvertes!...
J'aime bien Pâques, pour les découvertes potentielles du dernier millésime que le week-end offre. La semaine des "Primeurs" , à Bordeaux, a mobilisé les attentions. La fièvre retombée, la ferveur passée, il reste, çà et là, quelques flacons qu'il est...
Posté par PhilR à 00:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2006

Escapade rhodanienne et printannière

Escapade rhodanienne et printannière
Avant de proposer toute dégustation, c'est toujours un plus que de se rendre dans le vignoble, pour s'imprégner des paysages, de la lumière, des ambiances. De la vigne en ses coteaux, du vin en ses caveaux. Pas indispensable pour certains, mais tellement...
Posté par PhilR à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2006

REncontres VEndéennes autour du VIN 2006 : c'est parti!

REncontres VEndéennes autour du VIN 2006 : c'est parti!
Des news... des news... des news!... Pile deux mois avant de se retrouver Avenue de la Forêt! Une demi-douzaine d'amateurs passionnés sont officiellement inscrits. Et nous connaissons, au moins, huit à dix "potentiellement fermes", dont la plupart souhaite...
Posté par PhilR à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2006

Actualité yono-yonnaise

Actualité yono-yonnaise
Dimanche 26 mars, le jour de la Bice ntenaire à La Roche sur Yon!... Napoléon en écarquille les yeux, du haut de son cheval! Il fait presque 20° degrés au moment du départ! Bonjour la surprise!... Quelques 2000 candidats à une souffrance passagère, mais...
Posté par PhilR à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2006

Domaine Laroche - Chablis Premier Cru Les Vaudevey 1983

Domaine Laroche - Chablis Premier Cru Les Vaudevey 1983
Ce soir, une recette très classique de merlu cuisiné au court-bouillon, avec une sauce légère crème fraîche-jus de citron-persil. Descente à la cave et là, la perplexité s'affiche! Non que ce soit l'embarras du choix, mais l'hésitation est certaine......
Posté par PhilR à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2006

Initiation à la dégustation

Initiation à la dégustation
Au lendemain de la Journée de la Femme, un petit groupe d'hommes et de femmes était convié à une première séance d'initiation à la dégustation des vins, dans le cadre de la Mairie de La Roche sur Yon , célèbre ville (non côtière) de Vendée, où les amateurs...
Posté par PhilR à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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