La Pipette aux quatre vins

Liber Pater existe, je l'ai rencontré!...

Voilà quelques mois et même quelques années, que l'approche novatrice de Loïc Pasquet m'interpelle. Quelque chose que l'on pourrait sous-titrer façon retour vers le futur!... Avec, en arrière plan, la recherche quasi utopique, du moins considérée comme...

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Tags: Bordeaux, Graves, Liber Pater, Loïc Pasquet

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20 novembre 2018

Daniel Alibrand, Domaine de l'Alliance, à Fargues

Jusque sur les étiquettes, Sauternes brille le plus souvent de tout son or. Pourtant, Daniel Alibrand en parle sans détour : "Aujourd'hui, Bordeaux, c'est compliqué! Et lorsque vous dites que vous venez de Sauternes, tout le monde se sauve!..." Lorsqu'il...

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Tags: Bordeaux, Sauternes, Daniel Alibrand, Domaine de l'Alliance, Fargues

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16 novembre 2018

Trois nuances de Graves rouges (et blancs), saison 2

Automne 2018. Après les informations qui ont circulé depuis le printemps, dans la plupart des vignobles français et des visites en Anjou et dans le Muscadet, il était intéressant de se rendre dans le Bordelais, région qui n'a pas été épargnée par les...

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Tags: Bordeaux, Graves, Chateau Mirebeau, Clos 19 bis, Castillon Côtes de Bordeaux, Clos Louie, Chateau Massereau

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9 novembre 2018

Antonin Jamois, L'Île Rouge, à Lugasson, Entre-Deux-Mers

Retour des Indes, ou du moins de la route maritime des Indes!... A notre époque, les trentenaires ne rechignent guère à enchaîner des vies successives, où l'aventure tient sa place, sans préjugés, parce que s'enfermer dans un lot de conventions et les...

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Tags: Bordeaux, Antonin Jamois, Entre-Deux-Mers, L'Île Rouge

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5 novembre 2018

Fiefs Vendéens : à Brem sur Mer, encore du nouveau!...

Longtemps figé dans une viticulture circonscrite à la petite dizaine de vignerons du cru côtier de Brem - si l'on excepte l'impressionant travail de Thierry Michon (et désormais ses fils), réalisé depuis le milieu des années 90 - le secteur viticole vendéen,...

Posté par PhilR à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fiefs Vendéens, Brem sur Mer, Eric Sage, Bastien Mousset, L'Orée du Sabia, Domaine de la Rose St Martin

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28 octobre 2018

Muscadet : millésime mythique, mais pas pour tous!...

2018 sera une grande année, un grand millésime, à plus d'un titre!... Après les moments de frayeur au printemps, notamment du fait des 70 ou 80 mm de pluie tombée en quelques heures et la nécessité de réagir au plus vite, lorsque le matériel ne tombait...

Posté par PhilR à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Loire, Muscadet, Marc Pesnot, Marc Ollivier, Julien Braud, Domaine de la Pépière, Domaine de la Sénéchalière

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13 octobre 2018

La lumière de l'automne en Anjou

Fût-elle supposée connue après nombre de kilomètres engloutis (et autant de verres!) pour la parcourir, une région comme l'Anjou viticole recèle bien des surprises. Notamment par la beauté de ses paysages, l'automne venu, lorsque la lumière d'un soleil...

Posté par PhilR à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Layon, Loire, Richard Leroy, Clos de l'Elu, Anjou blanc, Anjou noir, Antoine Pouponneau, Chateau de Cheman, Le Thoureil, Pascal Favre d'Anne

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1 octobre 2018

Yannis Economou : "I am Sitia!..."

Septembre 2018. Mon séjour en Crète touche à sa fin. Après de vaines tentatives pour rejoindre les îles de la Mer Égée, Samos, Ikaria et Patmos, du fait des conditions de vent et de mer, ne nous permettant pas de dépasser Kos et Astypaléa, je dispose...

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Tags: Grèce, Crète, Sitia, Domaine Economou

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31 août 2018

"Le 31 du mois d'août"... et même le 5 de septembre!...

"Le 31 du mois d'aoûtNous vîmes venir sous l'vent à nousUne frégate d'AngleterreQui fendait la mer et les flotsPour aller attaquer Bordeaux" Cette chanson, bien connue des marins, commémore le combat du 31 août 1800 au cours duquel le corsaire Surcouf,...

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Tags: Grèce, Crète, Cyclades, Icaria, Patmos, Samos, Agios Nikolaos, Sitia

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12 août 2018

Languedoc : balade sur les Terrasses du Larzac

Depuis quelques années, les Terrasses du Larzac sont devenues une composante remarquable du vignoble languedocien. Depuis 2014, c'est désormais une appellation à part entière, connue pour sa situation géographique particulière et des amplitudes thermiques...

Posté par PhilR à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, La Jasse Castel, Mas des Fous, Saint Jean de Fos, Terrasses du Larzac

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