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La Pipette aux quatre vins

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La Pipette aux quatre vins
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16 mai 2012

Toby, Kenji et Mai : I have a dream in Layon!...

Toby, Kenji et Mai : I have a dream in Layon!...
Dans la vallée du Layon et ses généreux coteaux, il y a Mark, René, Joël, Richard, Philippe et quelques autres qui abreuvent depuis pas mal de temps les amateurs de toutes origines, en cabernet, grolleau, chenin secs ou liquoreux, voire pet'nat' mousso-bulleux!......
10 mai 2012

Soirée blanche au Chai Carlina

Soirée blanche au Chai Carlina
En ces temps post-électoraux, Philippe Gallard avait choisi le 8 mai, anniversaire de l'armistice 1945, pour boire quelques canons à la santé des vignerons de Mâcon . Choisi, c'est aller vite en besogne, puisque de toute façon, le Cercle OEnophile Montois...
8 mai 2012

Vini et Circus : mariage pluvieux, mariage heureux!...

Vini et Circus : mariage pluvieux, mariage heureux!...
Tiens, il pleut en Bretagne!... Entre deux éclaircies, chacun l'aura compris!... Les deux dernières années, la toile du chapiteau de Hédé avait pu sécher son content, mais cette année, les nuées étaient si basses qu'on distinguait à peine le sommet des...
2 mai 2012

Mets et vins : l'Ancien ou le Nouveau?...

Mets et vins : l'Ancien ou le Nouveau?...
Lorsque le joli mois de mai se présente, on s'imagine aisément dîner de quelques grillades, à l'ombre d'un parasol. Et puis, les éléments se déchaînent. Pluie, vent, ambiance pour le moins fraîche. Côté cuisine, on s'en remet finalement à quelques classiques,...
1 mai 2012

Anjou, Layon, toutes voiles dehors!...

Anjou, Layon, toutes voiles dehors!...
En partant de Vendée sur les coups de midi, je me demande comment va pouvoir se passer cette après-midi dans le Layon . Pluie abondante, vent violent... Pas une météo à courir le vignoble!... Mais, le temps du trajet, les nuées gris souris sèchent et...
28 avril 2012

REVEVIN 2012 : J-20 : rencontres et partages au Chai Carlina

REVEVIN 2012 : J-20 : rencontres et partages au Chai Carlina
Le compte à rebours s'égrène doucement. Il ne vous reste plus qu'une vingtaine de jours pour préparer votre voyage, destination St Jean de Monts et sa Plage des Demoiselles . Il faut juste attendre le temps voulu pour que la météo ne prenne rendez-vous...
24 avril 2012

St Emilion en avril : Primeurs or not Primeurs? (part two)

St Emilion en avril : Primeurs or not Primeurs? (part two)
Acte 2 dans la campagne pré-primeurs, en ce 2 avril, un petit tour au Château La Grâce Dieu-les Menuts , sur le plateau de St Émilion, non loin de Figeac et de Cheval Blanc. Très jolie salle de réception, pour accueillir une petite vingtaine de vignerons...
20 avril 2012

St Emilion en avril : Primeurs or not Primeurs? (part one)

St Emilion en avril : Primeurs or not Primeurs? (part one)
C'est le grand rendez-vous du printemps à Bordeaux !... Dès les premiers jours d'avril, le Monde du vin se presse dans le vignoble, pour entendre crisser sous ses pas, les cailloux blancs des gravières du Médoc et d'ailleurs, dans les allées menant aux...
14 avril 2012

Laurent Macle, à Château Châlon

Laurent Macle, à Château Châlon
Château Châlon . Laissons notre imagination battre la campagne (non électorale!) en approchant de cet éperon rocheux entouré d'une mer de vigne... Cette sorte de forteresse perchée n'a rien de menaçant, mais on a le sentiment de ne pas l'aborder la fleur...
10 avril 2012

Mars 2012, culinairement vôtre!... (3)

Mars 2012, culinairement vôtre!... (3)
Dernier épisode culinaire de mars, que cette amicale soirée dans le vignoble nantais!... Nombreux sont les amateurs à connaître peu ou prou Seppi Landmann , vigneron alsacien de la Vallée Noble, à Soultzmatt, ou à avoir eu quelques échos de ses courriers...