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CHX live, première!...

Pour tout dire, nous avions quelques craintes au sujet de la météo, tout en croyant, comme il se doit, en notre bonne étoile. Mais, au coeur de cette première semaine, force est de constater, qu'à part un mardi maussade (juste un peu, mais pas trop!),...

Posté par PhilR à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Berlucoquet, Chamonix, Vacances, David Vallas, Devouassoud

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30 juin 2010

Bleu, bleu, le ciel de Provence!...

Du mistral, un ciel azzuro, des oliviers, de la vigne et un camping tip-top!... Pas mieux, pour goûter la Provence et le Midi!... Comme me le rappelle Catherine C , au moment du départ et selon cette citation de Georges Braque , Parisien de naissance,...

Posté par PhilR à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Baux de Provence, Le Croque Chou, Le Gibolin, Sous les micocouliers, Xavier Ledogar

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5 juin 2010

Aah!... Les beaux jours!...

C'est reparti!... 25 à 30 degrés annoncés sur la côte atlantique pour le week-end!... Tous dehors!... Et peut-être même pour la semaine. Du 5 au 13 juin , les Maisons d'Hôtes Coeur de Loire vous proposent la 2è édition de la Translayon 2010 , festival...

Posté par PhilR à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Angesvins, Dom. Patrick Baudouin, Mûrs à Pêches, Translayon, O. Van Ettinger

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27 mars 2010

Dans le Morgon, tout est bon!...

Mais, non!... Je plaisante bien sur!... Mais quand c'est bon le Morgon , dediou, c'est bon!... Tiens!... En voilà un justement!... Une cuvée dégotée auprès d' Arnaud Diétrich , de Trink! marchand de vin, en Centre-Bretagne. Il m'avait dit : "Tu vas voir...

Posté par PhilR à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beaujolais, Cuisine, Dom. Chamonard, Morgon, Trink!

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23 mars 2010

Escapade bordelaise : le Médoc aux deux visages!...

Depuis le temps que les voyageurs de Vigne'Horizons m'en parlaient!... Et si on allait à Bordeaux?... D'accord!... Cap sur le Médoc donc, pour essayer de (re)découvrir cette région qui collectionne les crus prestigieux, les façades de pierres blanches,...

Posté par PhilR à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Médoc, Café Lavinal, Ch. Cornélie, Ch. Pontet-Canet

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12 décembre 2009

Attentifs, gourmands, un rien militants à l'heure de Copenhague!...

C'est la quinzaine du vert, à Copenhague !... A moins que ce ne soit celle du bleu?!... Nous éviterons d'en faire des tonnes (de CO2) mais, à la mi-temps du sommet, on se demande bien ce qui peut sortir de (vraiment) positif de ces discussions, pour lesquelles...

Posté par PhilR à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Dom. Ferrer-Ribière, Dom. du Coulet, Matthieu Barret, Vin des Faucheurs

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2 août 2009

Xavier Amat, à Saumur : ne cherchez pas à l'em... Bobinet!...

Saumur , ses pierres blanches, son long fleuve tranquille... son cimetière des éléphants!... C'est, en substance, la teneur de cette rencontre avec Xavier Amat , Saumurois d'adoption, arrivé là, en compagnie de France, en 2004. Jouer avec les mots, l'humour,...

Posté par PhilR à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumur, Saumur-Champigny, Xavier Amat, Ami Chenin, Sébastien Bobinet

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8 mai 2009

Ze'Bar, à La Rochelle (17)

Aaargh!... Kliinngg!... Brisons nos chaînes!... Justement, à La Rochelle , 13 bis, rue de la Chaîne, y'a du plaisir!... Et qui plus est, en cette veille de week-end prolongé de mai, où nous avons l'occasion de découvrir une sorte de lieu de perdition,...

Posté par PhilR à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roussillon, Etoile du Matin, Dom. Les Balmettes, La Rochelle, Ze'Bar

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24 novembre 2008

Montlouis et Vouvray, l'autre pays du chenin!... (2)

Suite de notre escapade tourangelle. Et suivant les conseils de Valérye Mordelet , du Domaine Les Loges de la Folie , nous avons opté pour l' Auberge de Launay , à Limeray , non loin d'Amboise, afin de nous sustenter. Une étape en bordure de la levée...

Posté par PhilR à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Touraine, Montlouis, Vouvray, Auberge de Launay, Ph. Foreau

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10 septembre 2008

Raout octodurien d'internautes !...

Il était une fois, des vacances alpines comme on en rêve!... Lorsqu'on programme un séjour aux pieds des Aiguilles de Chamonix, des Aiguilles Rouges et sous la silhouette bonhomme du point culminant de l'Europe, à savoir le Mont Blanc, on se surprend...

Posté par PhilR à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fully, Martigny, G. Besse, M-T Chappaz, Valais

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12 juillet 2008

La Loire, rive gauche et rive droite - Part. I

Ça y est!... Cette fois-ci, c'est l'été!... Les derniers jours de juin nous apportent enfin de la chaleur. Pour longtemps?... Rien n'est moins sûr!... Notre petit groupe se met en route dès matines, en direction de la Loire . Nous resterons sur la rive...

Posté par PhilR à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fosse Sèche, Keller, Puy Notre Dame, Saumur, LPO

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28 mai 2008

RE-VE-VIN 2008 : les Douceurs d'Europe Centrale

Dimanche 4 mai. Une matinée quasi estivale à St Jean de Monts . Les "ReVeVineurs" (appellation contrôlée!) se retrouvent sous le patio du Chai Carlina , pour une séance dominicale innovante. En effet, cette année, point de vigneron layonesque, les augures...

Posté par PhilR à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts, Europe, Liquoreux

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6 avril 2008

Petite escapade layonesque

La proximité assez récente - autoroute oblige - avec l'Anjou et le Layon, nous permet, à nous autres vendéens, de passer quelques petites journées sympathiques dans le vignoble, à la découverte de quelques cuvées, parmi celles qui sont désormais disponibles,...

Posté par PhilR à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Layon, Bonnezeaux, Delesvaux, Vaillant

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12 décembre 2010

Encore quelques heures dans un autre uni-verres!...

Une petite semaine après la BD angevine, le GT parisien, sans oublier BN à Beaujon et VeS face à la BNF, sur une péniche en quai de Seine à marée haute!... Pas le temps de subir le mal d'amer!... Taster, goûter à pleines papilles!... Et plein de visages...

Posté par PhilR à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grand Tasting, Salons, Buvons Nature, Vignerons en Seine

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4 mai 2023

Maison Advinam : Anne Buiatti, joueuse de blouge dans les Graves!...

Une petite pluie fraîche et grise tombe sur Bordeaux et les alentours en ce samedi matin... Du genre de celles qui vous donnent aisément le blues, si elle perdure. Pas grave, parce que nous avons rendez-vous avec Anne Buiatti , vigneronne à St Morillon,...

Posté par PhilR à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Graves, Advinam, Blouge

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9 juin 2019

Irouléguy, Paul Carricaburu, Espila, à Ascarat (64)

Comme pour Battitt Ybargaray, c'est Bixintxo Aphaule qui nous conseilla de rencontrer Paul Carricaburu , à Ascarat. Ces dernières années, la presse, locale et même nationale, a évoqué la nouvelle vague de vigneron(ne)s trentenaires qui bouscule quelque...

Posté par PhilR à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Irouléguy, Pays Basque, Espila, Paul Carricaburu

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3 juin 2019

Irouléguy, Domaine Bordatto, à Jaxu (64)

Lorsqu'on quitte Saint Jean Pied de Port (et ses randonneurs sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle), en allant vers le sud, l'est, l'ouest ou le nord, on a parfois le sentiment de pénétrer un monde nouveau. Et lorsque le bleu du ciel des montagnes...

Posté par PhilR à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dom. Bordatto, Irouléguy, Pays Basque, Pascale et Bixintxo Aphaule

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13 janvier 2019

Château Cazebonne, l'Histoire de Bordeaux en 75 cl!...

C'est une histoire comme on en connaît d'autres dans le vignoble : un passionné de vin change tout à coup de cap, alors que son activité professionnelle le portait allègrement et part pour d'autres rives. En l'ocurrence, la reprise d'un vignoble, pour...

Posté par PhilR à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Graves, Cépages anciens, Château Cazebonne

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19 décembre 2018

Liber Pater existe, je l'ai rencontré!...

Voilà quelques mois et même quelques années, que l'approche novatrice de Loïc Pasquet m'interpelle. Quelque chose que l'on pourrait sous-titrer façon retour vers le futur!... Avec, en arrière plan, la recherche quasi utopique, du moins considérée comme...

Posté par PhilR à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Graves, Liber Pater, Loïc Pasquet

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9 novembre 2018

Antonin Jamois, L'Île Rouge, à Lugasson, Entre-Deux-Mers

Retour des Indes, ou du moins de la route maritime des Indes!... A notre époque, les trentenaires ne rechignent guère à enchaîner des vies successives, où l'aventure tient sa place, sans préjugés, parce que s'enfermer dans un lot de conventions et les...

Posté par PhilR à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Antonin Jamois, Entre-Deux-Mers, L'Île Rouge

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7 juillet 2017

Le vin à Chypre : Krasochoria de Lemesos

Beau programme, concocté par le Ministère du Commerce, à l'occasion de cette découverte du vignoble chypriote!... On a beau être amateur de vin et de dégustation depuis plus de trente ans et revendiquer cette approche non professionnelle, se lancer dans...

Posté par PhilR à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chypre, Krasochoria de Lemesos, Vlassides Winery, Zambartas Wineries

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22 mai 2018

Domaine Charles Joguet, à Sazilly (37)

Chinon comptait depuis fort longtemps quelques domaines référents, voire historiques. Au fil des décennies et des générations, certains ont évolué vers plus de modernité, avec parfois de fortes convictions mais, pour quelques-uns, au risque de se perdre...

Posté par PhilR à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chinon, Loire, Touraine, Domaine Charles Joguet

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23 novembre 2014

Tout le monde il est Baux de Provence!... (2)

Second acte de cette virée provençale. Toujours le même principe : versant nord le matin, versant sud post meridiem. A peine dix minutes de route pour rejoindre le Domaine Milan , au bord de la Via Aurélia. Henri Milan est de ceux qui savent ce qu'ils...

Posté par PhilR à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Baux de Provence, Domaine de Lauzières, Domaine Milan, Domaine Sulauze

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27 juillet 2014

Marie et Luc Michel, Domaine Zélige-Caravent, à Corconne (30)

Ça y est!... Nous savons enfin ce que signifie le nom de ce domaine!... Zélige-Caravent . Peut-être Luc-Marie Michel avait-il déjà eu l'opportunité de nous l'expliquer, mais notre mémoire s'était sans doute fixée sur les arômes et la texture des cuvées...

Posté par PhilR à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Pic Saint Loup, Luc-Marie Michel, Zelige-Caravent

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10 juillet 2014

Patrick Maurel, Terres du Pic, au Mas de Londres

Les vignes de Terres du Pic sont dans une sorte de canyon surplombé par la falaise calcaire du Pic Saint Loup et l'éperon rocheux de l'Hortus. Mais ici, les diligences passent sans encombre sur la piste qui serpente dans la végétation languedocienne....

Posté par PhilR à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Patrick Maurel, Terre du Pic, Pic Saint Loup

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