Articles populaires – La Pipette aux quatre vins

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Stéphane Rocher : Montbenault, exhausteur de talents!...

S'il est permis, un jour, d'élever au rang de cru certains secteurs angevins, il est probable que celui dit de Montbenault, situé entre Faye d'Anjou et Beaulieu sur Layon, sera cité parmi les premiers. La faute sans doute à Richard Leroy qui, avec ses...

Posté par PhilR à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Layon, Montbenault, Stéphane Rocher

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17 mars 2021

Domaine de l'A, jardin secret et laboratoire de Stéphane Derenoncourt, à Sainte Colombe

Dès 1999, Christine et Stéphane Derenoncourt, lançant leur activité de consulting, n'imaginaient pas s'inscrire dans le paysage saint-émilionesque, sans produire eux-mêmes un vin, qui soit le fruit de leurs réflexions et de leurs choix. En fait, depuis...

Posté par PhilR à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Castillon Côtes de Bordeaux, Domaine de l'A, Stéphane Derenoncourt

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5 juillet 2019

La Paulée de l'Anjou 2019 : de la Coulée aux Greniers

Une semaine de canicule sur la France n'a pas freiné l'enthousiasme des quelque cinq cents invités et participants de la 8è édition de la Paulée de l'Anjou !... Pourtant, chacun admettait, en ce dimanche 30 juin, que les températures extrêmes des deux...

Posté par PhilR à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Coulée de Serrant, Greniers St Jean, La Paulée

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24 mai 2019

Henri Duporge, Château le Geai, à Bayas et Guîtres (33)

Comme les lecteurs de La Pipette aux quatre vins (ou de Tronches de vin ) ne peuvent l'ignorer, Bordeaux cache quelques vignerons artisans qui méritent le détour. Quel meilleur moment que la semaine de Vinexpo pour sortir des sentiers battus et découvrir...

Posté par PhilR à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Ch. le Geai, Henri Duporge

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7 mars 2019

David Barrault, Château Tire-Pé, à Gironde sur Dropt (33)

27 février, la météo perd la boule!... Plus de 25° annoncés pour l'après-midi!... Au pied de la falaise calcaire, la Garonne serpente vers l'Ouest, une fois La Réole passée. Le Dropt ne va pas tarder à la grossir, à quelques kilomètres de là, dans une...

Posté par PhilR à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Cépages anciens, Entre-Deux-Mers, Château Tire-Pé

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1 octobre 2018

Yannis Economou : "I am Sitia!..."

Septembre 2018. Mon séjour en Crète touche à sa fin. Après de vaines tentatives pour rejoindre les îles de la Mer Égée, Samos, Ikaria et Patmos, du fait des conditions de vent et de mer, ne nous permettant pas de dépasser Kos et Astypaléa, je dispose...

Posté par PhilR à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grèce, Crète, Sitia, Domaine Economou

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4 août 2018

Languedoc : balade en terre de Sommières

En fait, nous voici aux confins du Languedoc et de la Provence. Il suffit de franchir le cours du Vidourle pour passer, historiquement d'une province à l'autre. Le vigneron que nous rencontrons ce jour, Robert Creus , habite justement du côté de Salon...

Posté par PhilR à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Emrys, Sommières, Terre Inconnue

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31 juillet 2018

Stéphane Gros, Le Champ des Barbiers, Argelliers (34)

L'été venu, il fait bon écouter les cigales et marcher dans l'argile des vignes languedociennes. Ciel bleu, chaleur, l'été du Sud, quoi!... Pourtant, à Argelliers (prononcez Argellierses), nous sommes dans un endroit assez particulier, du point de vue...

Posté par PhilR à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Le Champ des Barbiers, Stéphane Gros, Argelliers

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16 décembre 2017

Château La Haie, à Blaye : le vigneron ne craint pas les obstacles!...

On a besoin parfois de mener sa vie comme une course d'obstacles, celle-ci s'imposant à nous selon les circonstances. Mais, à Pleine-Selve , petit village de Gironde à la limite de la Charente-Maritime, François Décombe , vigneron de son état depuis 1994...

Posté par PhilR à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Château La Haye, François Décombe, Blaye-Côtes de Bordeaux

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29 juillet 2017

6è Paulée de l'Anjou noir, Bonnezeaux

Un évènement que les amateurs de ch'nin de l'Anjou noir ne rateraient pour rien au monde!... Le 17 juillet dernier, c'était la sixième édition de ce rendez-vous qui réunit les vignerons "engagés pour le respect de l'environnement, en adoptant une viticulture...

Posté par PhilR à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Bonnezeaux, Dom. Les Grandes Vignes, Paulée de l'Anjou noir

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21 juin 2017

Halloumi, emblème national, a way of live!...

Parlons fromage!... Lorsqu'on débarque à Chypre en tant que modeste ambassadeur mets et vins du pays aux mille fromages, ne serait-ce que le temps d'une courte visite, on se dit qu'il est impossible de négliger la découverte du halloumi !... Du quoi?......

Posté par PhilR à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chypre, Halloumi, Charalambides Christis, Polycarpou et Fils

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9 mai 2017

Rémi Casta, la Corse au coeur, un projet passionnant!...

Rémi Casta n'a que vingt-deux ans!.. On se dit, de prime abord, que c'est bien jeune pour s'intéresser aux vielles pierres et au patrimoine, mais, malgré sa jeunesse, on devine qu'il fut bercé dès son plus jeune âge par l'idée de préserver, de conserver...

Posté par PhilR à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corse, Patrimonio, Rémi Casta, Agriate

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5 mai 2017

Domaine Giacometti, à Casta, au coeur des Agriate, en Haute-Corse

Désert des Agriate... Désert? Quel désert?... C'est ce que vous rétorqueront parfois les habitants de cette contrée, souvent présentée comme désertique, mais où l'activité, notamment viticole est une réalité, qui participe à la diversité de Patrimonio...

Posté par PhilR à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corse, Patrimonio, Dom. Giacometti, Agriate

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29 novembre 2014

Château Massereau, à Barsac (33)

L'article du printemps dernier, paru dans une célèbre revue viticole, cherchant à nous démontrer que quelques irréductibles girondins pourraient bien se transformer en révolutionnaires de la dive bouteille, a sans doute fait long feu dans le landerneau...

Posté par PhilR à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Graves, Barsac, Château Massereau

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9 août 2014

Frédéric Porro et Stéphanie Ponson, à Argelliers (34)

Au moment de partir en vacances, une conversation téléphonique permet à Vincenzo Schipani , vino-pro-am calabrais bien connu, de l'Ardèche au Ventoux et au Pic Saint Loup, de me faire quelques suggestions de visites, à l'occasion de notre séjour en Languedoc....

Posté par PhilR à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, Frédéric Porro, Mas des Agrunelles, Stéphanie Ponson

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17 mai 2014

Loïc Roure, bienvenue au Jajakistan!...

Direction le Haut-Fenouillèdes!... Ou presque. En tout cas, la haute vallée de l'Agly. En clair, le Jajakistan!... Lansac, Rasiguères (où nous avons rendez-vous), Planèzes, au nord de la retenue d'eau du barrage sur l'Agly, Cassagnes, à l'est du lac,...

Posté par PhilR à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roussillon, Fenouillèdes, Lansac, Loïc Roure

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26 avril 2014

Thomas Teibert, Domaine de l'Horizon, à Calce (66)

On peut dire que c'est le petit dernier de l'Ecole de Calce!... Le dernier arrivé s'entend, parce que pour ce qui est du niveau actuel des vins, il arrive désormais très haut dans la hiérarchie locale. Une sorte de club amical, dont la plupart des membres...

Posté par PhilR à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roussillon, Calce, Dom. de l'Horizon, Thomas Teibert

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21 avril 2014

Anjou : en avril, il faut suivre le fil... d'actualité!...

Vous connaissez sûrement ce film culte, Les Demoiselles de Rochefort?... Eh bien, en ce mois d'avril, elles ont pris de la bouteille!... Et cela n'a rien à voir avec les dernières photos de Catherine Deneuve apparues récemment dans le New York Times!......

Posté par PhilR à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Lectures, Chaume, Quarts-de-Chaume

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19 avril 2014

Domaine de la Casa Blanca, à Banyuls et Collioure

C'est une maison blanche adossée à la colline, on n'y vient pas forcément à pied, mais c'est possible. On ne frappe pas non plus, parce que c'est souvent ouvert. Il s'agit en fait d'une grande bâtisse avec un grand portail, comme les plus grands domaines...

Posté par PhilR à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roussillon, Banyuls, Collioure, Dom. de la Casa Blanca

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20 mars 2014

L'Anjou fait feu de tout bois (pas tout)!...

Grand bleu, mais présence de particules fines!... La première partie du bulletin météo suffisait largement pour nous faire sortir du bois, Horta et moi. Pour ce qui est de la seconde mention, les particules fines, les prévisionnistes nous montrent dans...

Posté par PhilR à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Jean-Christophe Garnier, Tessa Laroche, DeboutBertin

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5 février 2014

Vincent Caillé, Sèvre Nantaise rive gauche

Depuis quelques années, on parle presque communément des terroirs du Muscadet : gneiss, orthogneiss, granite et gabbro, voire amphibolite. Vous ne le saviez pas?!... Allez voir Vincent Caillé , à Monnières et tout sera plus clair!... Pourtant, ce n'est...

Posté par PhilR à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muscadet, Pays Nantais, Dom. de Fay d'Homme, Vincent Caillé

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25 janvier 2014

Jo Landron, Sèvre Nantaise rive droite

Voilà à peine quelques années, le Muscadet, fut-il de Sèvre et Maine, ne connaissait qu'une approche globalisée. Rien de péjoratif là-dedans, mais force est de constater que les volumes traités parfois par le "grand négoce" local ne laissaient guère de...

Posté par PhilR à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muscadet, Pays Nantais, Dom. de la Louvetrie, Jo Landron

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11 septembre 2013

Ces vignerons vendéens bâtisseurs

Finalement, le pluie prévue ce jour (le 6) n'était pas au rendez-vous. A peine 2 mm pendant la nuit, pour humidifier la poussière. C'est le Grand Sud qui sera finalement touché par les orages, les fortes pluies parfois, une baisse des températures, un...

Posté par PhilR à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fiefs Vendéens, Vendée, Prieuré la Chaume, Jérémie Mourat

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18 septembre 2013

Vacqueyras, deux domaines sous les Dentelles!

Les amateurs savent bien que l'appellation voisine du célèbre Gigondas recèlent quelques jolis crus et jolies cuvées. C'est sans doute l'antériorité du décret d'appellation - 1971 pour Gigondas et 1990 pour Vacqueyras - qui a contribué à cette notoriété...

Posté par PhilR à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône Sud, Dom. Roucas Toumba, Dom. du Clos de Caveau, Vacqueyras

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15 août 2013

Etape et casse-croûte à La Roche Buissière

Un petit creux sur votre route, du côté de Vaison la Romaine?... En traversant le village de Faucon et en ralentissant du fait des différents dispositifs routiers, mais aussi des virages, vous ne pouvez pas manquer le Domaine de La Roche Buissière , d'Antoine...

Posté par PhilR à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône Sud, Baronnies, Côtes-du-Rhône, La Roche Buissière

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