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La Corse aux mille et un terroirs

Un titre qui, en lui-même, résonne un peu comme un lieu commun. Mais, en Corse, lorsqu'on ouvre les persiennes, les paysages sont le plus souvent hors du commun!... Début juillet, le bleu du ciel et celui de la mer sont associés aux rouge, rose et blanc...

Posté par PhilR à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corse, Patrimonio, Bonifacio, Figari, Porto-Vecchio

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21 juillet 2017

Le vin à Chypre : Pitsilia

Cette fois, la voiture, habilement conduite par Kyriaki, arpente les routes de montagne de Chypre. Nous approchons des sommets des Troodos Mountains , du moins des villages les plus élevés du pays. Rien ne semble vraiment différencier cette contrée de...

Posté par PhilR à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chypre, Pitsilia, Tsiakkas Winery, Kyperounda Winery

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29 mai 2018

Une journée dans le Berry : l'appel de la forêt

Mardi 15 mai. Dehors, il fait un temps quasi hivernal. 12°, pas plus à Sancoins (18) et dans les environs, pluie fine, horizon bouché. Heureusement, nous allons pouvoir nous réchauffer auprès des braseros de la tonnellerie Atelier Centre France . Un lieu...

Posté par PhilR à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Atelier Centre France Tonnellerie, Berry, Bourdier Merranderie, Centre, Forêt de Tronçais

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30 juin 2015

Vinexpo, Vinexp'Haut, Vinexp'eau... mais aujourd'hui, j'ai piscine!

Suite et fin de notre séjour bordelais, avec un point de ralliement très fréquenté à l'ancienne caserne Niel, Quai des Queyries, dans le cadre de ce qu'il convient d'appeler l'écosystème Darwin. En ce lundi, c'est Return to terroir qui mobilise. Chacun...

Posté par PhilR à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Salons, Vinexpo, Asini Volanti, Renaissance des Appellations

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12 avril 2015

Trois nuances de Graves rouges

Les plus perspicaces d'entre vous ne manqueront pas de me faire remarquer que je suis de passage à Bordeaux après la bataille!... La bataille des primeurs s'entend. En cette semaine quatorze de l'année quinze de notre nouveau millénaire, à cheval sur...

Posté par PhilR à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pessac-Léognan, Graves, Clos 19 bis, Ch. Massereau, Ch. Mirebeau

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1 mai 2014

Trilogie salonnesque parisienne

Pas moins de trois salons en quarante-huit heures, en cette fin avril, au coeur de Paris, c'était tentant!... De plus, deux d'entre eux avaient pris position dans les arrondissements du XIè et du XXè, ceux de ma prime enfance. Belleville, Ménilmontant,...

Posté par PhilR à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Rouge et le Blanc, Salons, Les Affranchis, Sous les pavés, la vigne!

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5 janvier 2014

Domaine du Jaugaret : le St Julien nature!...

Beychevelle. Pas le château, le village. Il faut quitter la célèbre D2 et tourner le dos au fleuve. Un petit bourg qui ne semble résonner, de temps à autre, que du bruit de quelques tracteurs ou d'un volet qui claque. Juste au sud, Gruaud-Larose, Branaire-Ducru,...

Posté par PhilR à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Médoc, J-F Fillastre, St Julien, Dom. du Jaugaret

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23 avril 2013

Petite chronique en Anjou nature

L'après-midi s'annonçait assez belle, même si la météo du moment n'était pas d'une exemplaire stabilité. Dans la voiture, j'avais quelques exemplaires de Tronches de vin à déposer chez Didier Chaffardon . Belle occasion de rencontrer quelques vignerons...

Posté par PhilR à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Layon, Didier Chaffardon, Jean-François Chéné, Les Vignes de Babass

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31 janvier 2013

Domaine de l'Ecu : chasse au trésor dans le Muscadet!...

Le nom de ce domaine du Pays Nantais ne manque pas de titiller notre imaginaire. En tout cas, celui de tous ceux qui se virent un jour en chasseur de trésor dans des contrées lointaines, en plongeur voyant surgir d'un récif corallien, les membrures d'une...

Posté par PhilR à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Loire, Muscadet, Pays Nantais, Domaine de l'Ecu

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4 novembre 2012

A Nantes, rush au Picolo!...

Il y a bien trop longtemps, que nous n'étions allés dîner au Picolo , rue Mazagran, à deux pas du Quai de la Fosse, à Nantes. Au bout de la rue, les trois mâts du Belem griffent la nuit calme et douce. Voilà un peu plus de trois ans que ce bar à vins...

Posté par PhilR à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Nantes, Vins naturels, Le Picolo, Bonnes adresses

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24 juillet 2011

Ardèche, quelle(s) nature(s) : les gars!...

Quittant Vallon Pont d'Arc, prenez la route vers le nord. Celle qui mène à Villeneuve de Berg , petite ville qui fut le point de ralliement du plusieurs milliers de personnes, en février dernier, opposées à l'exploitation des gaz de schiste , en Ardèche....

Posté par PhilR à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ardèche, Vins natures, Andréa Calek, Gilles Azzoni, Gérald Oustric

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22 juillet 2008

Anjou blanc, Anjou rouge, ça nous bouge!...

Deux petits repas, en toute simplicité et deux flacons pour nous régaler!... Un duo qui nous vient d' Anjou , dont les aptitudes sont évidentes, à faire d'un simple menu, somme toute classique, une régalade!... Prenez un rôti de porc dans l'échine. Associez-lui...

Posté par PhilR à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Baudouin, Houtin, Les Tonnelles, Jo Pithon

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5 juillet 2008

En Anjou, on a retrouvé Jo !...

La nouvelle était tombée à la veille du Salon des Vins de Loire 2008 !... Elle circulait alors, tantôt déformée par les uns, parfois dramatisée par les autres!... Jo Pithon , vigneron en Anjou , référent pour nombre de ses pairs (voir Le Rouge et Le Blanc...

Posté par PhilR à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Jo Pithon, LPO, Layon, Les Treilles

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9 octobre 2010

La Savoie, les forçats du bio?!...

On a coutume de dire que certains vignobles du Grand Sud de la France bénéficient de conditions climatologiques telles, que l'installation ou la conversion vers une agriculture biologique sont, de fait, favorisées. Certes, on imagine aisément qu'un plateau,...

Posté par PhilR à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Domaine Belluard, J-Y. Péron, Savoie, Ayze, Vin de Pays d'Allobrogie

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19 septembre 2010

Luca maggiore à Barolo!...

Retour en Piémont cet été, comme convenu avec Luca Roagna , de Barbaresco . Nous ne sommes pas sur les rives du Lago Maggiore, mais sur la rive droite du Tanaro , autre affluent du Pô. Là, dans ce petit village des Langhe , qui compte moins d'habitants...

Posté par PhilR à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Barbaresco, Barolo, Piémont, Luca Roagna, Italie

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27 mai 2010

REVEVIN 2010 : Le savagnin dans tous ses états!...

En d'autres termes, Carte blanche à Olif !... Ambassadeur infatigable des vins de sa région d'origine, Olivier Grosjean n'a pas été très difficile à convaincre, lors de l'établissement du programme 2010 de RE VE VIN !... En fait, il convient de rendre...

Posté par PhilR à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts, Arbois, Jura

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14 septembre 2009

Luca Roagna, à Barbaresco (Piémont)

Pour tout dire, j'avais hâte de découvrir ce domaine, au coeur du vignoble piémontais historique. J'en avais fait la connaissance, par flacons interposés, lors du off de Vinexpo 2007 - Haut les vins! - proposé au Château de Cujac, dans le Médoc. Un "off"...

Posté par PhilR à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Barbaresco, Barolo, Piémont, Luca Roagna, Italie

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28 octobre 2009

Suspicion d'addiction au Roussillon (1)

Allez savoir vraiment ce qui vous attire dans certaines contrées!... Pour ma part et pour ce qui est du Rouss illon , est-ce l'incomparable carignan gris, à moins qu'il ne s'agisse du lledoner pelut?... Voire le soufle léger de la tramontane, lorsqu'elle...

Posté par PhilR à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roussillon, Calce, J-Ph. Padié, Dom. Matassa, Tom Lubbe

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21 juillet 2009

Houston, on a un problème : on adore la Luna!...

... de Bruno Duchêne , vigneron à Banyuls sur Mer , sur la Côte Vermeille !... Une petite merveille de cuvée, d'ailleurs, 100% grenache, dans sa version 2008 , véritable explosion de fruits et de fraîcheur!... Et pour le rendez-vous avec le Soleil, une...

Posté par PhilR à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roussillon, Bretagne, Bruno Duchêne, Trégor

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2 juillet 2020

La Corse viticole, parce qu'elle le vaut bien!...

Ça y est, les affaires reprennent et les vols vers la Corse aussi!... Des semaines, des mois sont passés, au cours desquels il a fallu patienter, se convaincre que les beaux jours allaient forcément revenir et douter, parfois, de pouvoir repartir en quête...

Posté par PhilR à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corse, Patrimonio, Bonifacio, Figari, Porto Vecchio

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5 juin 2020

Reset papillaire post-confinement dans le Muscadet!...

Pas moins de quatre-vingt jours sont passés depuis la décision gouvernementale d'inviter tous les Français, ou presque, à rester confinés!... Une paye!... Il en fût ainsi de la plupart des pays qui nous entourent. Plus de perspectives exploratrices donc,...

Posté par PhilR à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muscadet, Julien Braud, Domaine de la Pépière, Maisdon sur Sèvre, Monnières

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5 juin 2019

Irouléguy, Domaine Xubialdea, Battitt Ybargaray, à Lasse (64)

Pour trouver Battitt Ybargaray , il faut partir vers le sud, laisser le petit village de Lasse sur la droite, suivre le cours de la Petite Nive et mettre le cap sur Roncevaux et l'Espagne. A guère plus de quatre cents mètres de la frontière, une petite...

Posté par PhilR à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Irouléguy, Pays Basque, Battitt Ybargaray, Dom. Xubialdéa

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20 novembre 2018

Daniel Alibrand, Domaine de l'Alliance, à Fargues

Jusque sur les étiquettes, Sauternes brille le plus souvent de tout son or. Pourtant, Daniel Alibrand en parle sans détour : "Aujourd'hui, Bordeaux, c'est compliqué! Et lorsque vous dites que vous venez de Sauternes, tout le monde se sauve!..." Lorsqu'il...

Posté par PhilR à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Sauternes, Daniel Alibrand, Domaine de l'Alliance, Fargues

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12 août 2018

Languedoc : balade sur les Terrasses du Larzac

Depuis quelques années, les Terrasses du Larzac sont devenues une composante remarquable du vignoble languedocien. Depuis 2014, c'est désormais une appellation à part entière, connue pour sa situation géographique particulière et des amplitudes thermiques...

Posté par PhilR à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, La Jasse Castel, Mas des Fous, Saint Jean de Fos, Terrasses du Larzac

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14 mars 2018

Porquerolles, c'est aussi un vignoble!...

On peut même presque dire que l'Île de Porquerolles, ce sont trois vignobles!... Si proches l'un de l'autre et si différents. Le Domaine La Courtade est sans doute le plus connu, mais il ne faut pas oublier le Domaine Perzinsky et bien sur, le Domaine...

Posté par PhilR à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porquerolles, Domaine La Courtade, Domaine Perzinsky, Domaine de l'Île, Provence-Côte d'Azur

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