La Pipette aux quatre vins

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Toujours plus sud! Cap sur les îles grecques!...

Il faut tout mettre en oeuvre pour aller au bout de ses projets, non?... Et le drapeau grec trônant dans mon home, n'est pas le moindre des totems, afin de conjurer le sort, s'il s'avérait être contrariant. Certes, vous trouverez traces ici de précédents...

Posté par PhilR à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grèce, Tinos, Îles grecques, Paros, Syros

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20 août 2021

Voyage initiatique, estival et gourmand en Sardaigne (2)

Dans ce secteur ouest de la Sardaigne, les routes colorées de jaune de la carte Michelin sont souvent bordées de vert. Indiscutablement, les paysages valent le détour!... En fait, depuis la Costa Verde, un peu plus au sud, jusqu'à Bosa et l'embouchure...

Posté par PhilR à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sardaigne, Nuoro, Oristano

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15 août 2021

Voyage initiatique, estival et gourmand en Sardaigne (1)

Le monde des vins naturels, façon Sardaigne!... Lorsqu'ils se comptent, les vignerons sardes dans ce type de production, estiment à une petite vingtaine le nombre de domaines à classer dans cette catégorie. Par chance, j'ai pu en rencontrer une petite...

Posté par PhilR à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sardaigne, Partèolla, Sulcis

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30 mai 2021

Non è pericoloso sporgersi!...*

C'est une drôle de sensation de disposer de nouveau de billets d'avion!... De plonger dans l'étude de la carte routière d'une contrée lointaine (n'oublie pas ton GPS!), de décrypter les guides de voyage disponibles, de composer un trajet multi-supports...

Posté par PhilR à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sardaigne, Tenute Dettori, Enrico Esu, Gianfranco Manca, Giovanni Montisci, Piero Carta, Sa Defenza

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15 mai 2021

Christophe Bosque, à Gorges (44) : la passion selon De Vini!...

Depuis quelques années, il est devenu un personnage incontournable, de par sa stature notamment, de la plupart des salons au naturel. Mais Christophe Bosque , un temps agent sans frontières, est passé de l'autre côté du miroir, histoire de défier la force...

Posté par PhilR à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muscadet, De Vini, Gorges

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9 avril 2021

Gel printanier dans le vignoble : une fatalité?...

Par le plus grand des hasards, je me suis trouvé dans le vignoble bordelais, voilà trente ans, du côté de St Emilion, Pomerol et Fronsac, au lendemain du 21 avril 1991, jour connu pour être celui du gel noir. Ne cherchez pas de bouteille du millésime...

Posté par PhilR à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gel printanier

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24 mars 2021

Tonnellerie D - L'artisanat au sommet

Lorsqu'on se déplace dans le vignoble pour rencontrer les vignerons et découvrir leurs vins, il est souvent aisé d'inventorier les partenariats des uns et des autres, en listant notamment les tonnelleries sollicitées, souvent prestigieuses. Mais parfois,...

Posté par PhilR à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tonnellerie D

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21 mars 2021

Château Sigalas-Rabaud : le charme discret d'un Premier Cru Classé artisanal

"Un jardin à Sauternes!" C'est un peu comme ça que Laure de Lambert Compeyrot aime à présenter aux visiteurs le Château Sigalas-Rabaud , à Bommes. Aujourd'hui directrice générale de la propriété et représentante de la sixième génération depuis 1863, comme...

Posté par PhilR à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Sauternes, Ch. Sigalas-Rabaud

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17 mars 2021

Domaine de l'A, jardin secret et laboratoire de Stéphane Derenoncourt, à Sainte Colombe

Dès 1999, Christine et Stéphane Derenoncourt, lançant leur activité de consulting, n'imaginaient pas s'inscrire dans le paysage saint-émilionesque, sans produire eux-mêmes un vin, qui soit le fruit de leurs réflexions et de leurs choix. En fait, depuis...

Posté par PhilR à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Castillon Côtes de Bordeaux, Domaine de l'A, Stéphane Derenoncourt

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15 mars 2021

Château Auney L'Hermitage, à La Brède (33)

La Brède (en deux mots depuis 1987) est devenue une banlieue dortoir très appréciée des Bordelais. Elle est peut-être plus connue, malgré tout, pour son château entouré de douves, qui vit la naissance, en 1689, de Montesquieu, philosophe des Lumières....

Posté par PhilR à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Graves, Château Auney l'Hermitage

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