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La Pipette aux quatre vins

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La Pipette aux quatre vins
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9 juin 2019

Irouléguy, Paul Carricaburu, Espila, à Ascarat (64)

Irouléguy, Paul Carricaburu, Espila, à Ascarat (64)
Comme pour Battitt Ybargaray, c'est Bixintxo Aphaule qui nous conseilla de rencontrer Paul Carricaburu , à Ascarat. Ces dernières années, la presse, locale et même nationale, a évoqué la nouvelle vague de vigneron(ne)s trentenaires qui bouscule quelque...
Posté par PhilR à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Irouléguy,  Pays Basque,  Espila,  Paul Carricaburu

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5 juin 2019

Irouléguy, Domaine Xubialdea, Battitt Ybargaray, à Lasse (64)

Irouléguy, Domaine Xubialdea, Battitt Ybargaray, à Lasse (64)
Pour trouver Battitt Ybargaray , il faut partir vers le sud, laisser le petit village de Lasse sur la droite, suivre le cours de la Petite Nive et mettre le cap sur Roncevaux et l'Espagne. A guère plus de quatre cents mètres de la frontière, une petite...
Posté par PhilR à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Irouléguy,  Pays Basque,  Battitt Ybargaray,  Dom. Xubialdéa

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3 juin 2019

Irouléguy, Domaine Bordatto, à Jaxu (64)

Irouléguy, Domaine Bordatto, à Jaxu (64)
Lorsqu'on quitte Saint Jean Pied de Port (et ses randonneurs sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle), en allant vers le sud, l'est, l'ouest ou le nord, on a parfois le sentiment de pénétrer un monde nouveau. Et lorsque le bleu du ciel des montagnes...
Posté par PhilR à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dom. Bordatto,  Irouléguy,  Pays Basque,  Pascale et Bixintxo Aphaule

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24 mai 2019

Henri Duporge, Château le Geai, à Bayas et Guîtres (33)

Henri Duporge, Château le Geai, à Bayas et Guîtres (33)
Comme les lecteurs de La Pipette aux quatre vins (ou de Tronches de vin ) ne peuvent l'ignorer, Bordeaux cache quelques vignerons artisans qui méritent le détour. Quel meilleur moment que la semaine de Vinexpo pour sortir des sentiers battus et découvrir...
Posté par PhilR à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  Ch. le Geai,  Henri Duporge

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13 mai 2019

Baléares : Bodegas Vi Rei, paradoxe majorquin

Baléares : Bodegas Vi Rei, paradoxe majorquin
Lors de mon récent séjour à Majorque et après la découverte de quelques domaines passionnants, aux mains de vignerons artisans, je m'offrais le luxe d'une après-midi touristique, afin de découvrir les calanques de la côte est, signalées dans le Routard...
Posté par PhilR à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Espagne,  Baléares,  Majorque,  Pla i Llevant,  Vi Rei,  Llucmajor

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9 mai 2019

Escapade en Centre-Val de Loire

Escapade en Centre-Val de Loire
A l'invitation de Maryline Smith, vigneronne à Quincy et de l'Association Vigneronne des Cépages Rares du Berry et de la Sologne, je me rendais fin avril dans un petit bourg de la Champagne Berrichonne, Sainte-Lizaigne, aimable village de 1190 Liciniens...
Posté par PhilR à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cépages anciens,  Genouillet,  Cheverny,  Cour-Cheverny,  Issoudun,  Laura Semeria,  Philippe Tessier,  Ste Lizaigne,  Pineau d'Aunis,  Romorantin

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25 avril 2019

Baléares : Carlos Rodriguez, à Selva, vignes, vins, histoire et rock'n'roll!...

Baléares : Carlos Rodriguez, à Selva, vignes, vins, histoire et rock'n'roll!...
Il faut partir vers le nord pour rencontrer Carlos Rodriguez Furthmann et s'approcher de la montagne, la Serra de Tramuntana, rempart naturel pour tout le vignoble plus au sud. Selva est un joli village à flanc de colline, peut-être même à flanc de montagne......
Posté par PhilR à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Espagne,  Baléares,  Majorque,  Selva,  Selva vins,  Carlos Rodriguez,  Eslallencs

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23 avril 2019

Baléares : Binissalem, patrimoine et innovation

Baléares : Binissalem, patrimoine et innovation
L'essentiel du patrimoine historique viticole de Majorque se situe à Binissalem. Non que cela tienne au simple fait que ce secteur du vignoble majorquin fut le premier à obtenir la Denominacion de Origen en 1991, mais parce que le coeur du village possède...
Posté par PhilR à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Espagne,  Baléares,  Majorque,  Biniali,  Binigrau,  Binissalem,  Bodega Ribas,  Can Verdura,  Consell

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17 avril 2019

Baléares : Pla i Llevant, de Manacor à Algaida

Baléares : Pla i Llevant, de Manacor à Algaida
On peut considérer que le coeur agricole de Majorque est bien là, dans cette plaine qui s'étend de Manacor à l'est à Algaida à l'ouest, en y intégrant les communes de Porreres et de Llucmajor notamment, soit sur une étendue de trente kilomètres sur vingt-cinq...
Posté par PhilR à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Espagne,  Baléares,  Majorque,  Pla i Llevant,  4 kilos Vinicola,  Algaida,  Can Majoral,  Felanitx,  Manacor,  Toni Gelabert

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10 avril 2019

Baléares : Majorque, biodynamie à Porreres

Baléares : Majorque, biodynamie à Porreres
Avant de partir pour Majorque et y découvrir ses vins, il est indispensable de faire quelques recherches afin de savoir, un tant soit peu, où on va poser ses pataugas, ou ses baskets. Il faut dire que le paysage viti-vinicole de l'île a bien évolué au...
Posté par PhilR à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Biodynamie,  Baléares,  Majorque,  Porreres,  Can Feliu,  Mesquida-Mora,  Pla i Llevant

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