Articles populaires – La Pipette aux quatre vins

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Le Davodeau nouveau est arrivé!...

Un cru exceptionnel que ce 2011, façon Davodeau!... C'est l'histoire de deux voisins, deux amis d'un même petit village, Rablay sur Layon . Mais pas seulement. L'un est vigneron, ce qui est assez peu original au coeur de cette contrée de l'Anjou viticole,...

Posté par PhilR à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BD et vin, Richard Leroy, Etienne Davodeau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2011

Vendanges 2011 : dernières nouvelles du front, etc...

Difficile de résister à l'envie de vous faire prendre connaissance du message d' Ivo Ferreira , de L'Escarpolette , à Montpeyroux , en Languedoc . Il signe la fin de cette période si importante : "J'étais en plein dans ces vendanges, lorsque j'ai reçu...

Posté par PhilR à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendanges 2011, Olivier Cousin, Glougueule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2011

INAO News : la Roche-aux-Moines nouvelle est arrivée!...

Voilà à peine plus de deux semaines, Tessa Laroche nous annonçait le début des vendanges au Domaine aux Moines , à Savennières . De l'incertitude bien sur, avant de se lancer dans l'aventure d'un nouveau millésime. Au terme de cette période essentielle,...

Posté par PhilR à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Savennières, Roche-aux-Moines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2011

Deux talents du Saumurois : 1- Xavier Caillard, à Brézé

Si l'appellation Saumur-Champigny offre la possibilité de découvrir une série de domaines ayant atteint un niveau de reconnaissance certain, mais aussi l'éclosion de quelques jeunes talents, sa grande soeur, Saumur , souffre d'une sorte de déficit de...

Posté par PhilR à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumur, Xavier Caillard, Jardins Esméraldins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2011

Roussillon 2011 : Domaine de Rancy, à Latour de France

Latour de France , un village où l'on pourrait rester des lustres!... On a coutume de dire que c'est là que l'on trouve la plus grande proportion de vignes bio, pour un même village du Roussillon. Il faut dire qu'avec des talents comme Jean-Louis Tribouley,...

Posté par PhilR à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roussillon, Domaine de Rancy, Latour des France

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2011

Ardèche, quelle(s) nature(s) : les filles!...

Ardèche bleu intense pendant près d'une semaine!... Avant même de nous rendre dans ces vallées, au nord des célèbres gorges encanoëes, où s'est regroupée la fratrie des vignerons nature ardéchois, nous avons deux rendez-vous avec la fraction des vigneronnes...

Posté par PhilR à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ardèche, Domaine Saladin, Mas de Liban

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2011

Roussillon 2011 : Camp del Roc, à Montalba le Château

Rouss illon : terre aux mille visages et aux mille terroirs!... Venant de St Paul de Fenouillet, la route qui mène à Montalba le Château illustre, à elle seule, la majesté de ce pays, de cette Catalogne française. Le GPS semble sur de lui!... Pourtant,...

Posté par PhilR à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roussillon, Camp del Roc, Montalba le Château

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2011

Vigne'Horizons met cap au Sud... Vendée!...

La petite association vignodéenne (contraction de vigne et vendéenne, chacun l'aura compris!), quelque peu confidentielle, je le concède, n'a pas forcément pour objectif de faire traverser le pays à ses adhérents, lors de chaque sortie!... En quelques...

Posté par PhilR à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vigne'Horizons, Ze'Bar, Prieuré la Chaume

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2011

REVEVIN 2011 : Quelques images!...

Toujours une petite boule du côté de l'estomac, quand vient l'heure de se séparer... Mais, tout le monde doit reprendre son chemin!... RE VE VIN 2011 : lumière, chaleur, rencontres, échanges... Tous les ingrédients étaient là!... Merci à toutes et tous!......

Posté par PhilR à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2011

Aurélia vous l'a dit : "En mai, c'est BBQ!..."

La suggestion nous est venue du Québec !... Une terre lointaine, où d'aucuns rêvent de revenir, mais ont-ils les ailes d'un ange?... Aurélia nous suggère donc (avec son accent inimitable... elle a un accent Aurélia?... non, plas plus que Caroline!) de...

Posté par PhilR à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Mazet des Croses, Bu sur le web

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2011

Stéphane Bernaudeau, le jardinier de Cornu

Martigné-Briand , place de l'Eglise, 14h. Rendez-vous convenu avec Stéphane Bernaudeau !... Il est 14h justement lorsque je quitte Savennières, l'autre pôle de l'Anjou layonesque. Il est aisé de franchir la Loire, mais, avec trente minutes de route, je...

Posté par PhilR à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Layon, St. Bernaudeau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2011

Après le week-end BBQ, le Jura confronté aux asperges!...

Première semaine d'avril, des soirées BBQ comme s'il en pleuvait!... On n'avait pas vu ça depuis... 2006 ou 2007, non?... Andouillettes, saucisses, merguez, côtes de boeuf!... Profitons-en, les moustiques ne sont pas encore là!... Allez, hop! Tout le...

Posté par PhilR à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Jura, Ratapoil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2011

Belle première, le Nez dans le Vert!...

Pas d'option ski de fond et vacances jurassiques, pour justifier d'un déplacement à Arbois. L'appel du Jura Bio était trop fort!... Aller-retour Côte de Lumière-Pasteurland en quarante-huit heures!... Allez, hop!... Ça décoiffe!... Pour Le Nez dans le...

Posté par PhilR à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arbois, Jura, Le Nez dans le Vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2011

Le Nez dans le Vert : prépa Jura, acte 2

Ça y est! On est parés... et attendus de pieds fermes, semble-t-il!... Même pas peeeur!... En attendant de mettre Le Nez dans le Vert , façon Jura et Arbois, un petit menu tout ce qu'il y a de classique!... Tournedos-frites-pousses d'épinard et un petit...

Posté par PhilR à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, J-F Ganevat, Le Nez dans le Vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2011

En attendant le nuage...

Nul n'ignore désormais que l'Europe devrait être survolée, en milieu de semaine, par un nuage chargé de particules absolument innnnnofensives!... On se dit, à la limite : mais pourquoi en parle-t-on, alors?... Bon... A la maison, on se dit également qu'il...

Posté par PhilR à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Negro Angelo, Jean-Christophe Garnier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2011

Sets de table en osmose!...

Pour mettre à table quelques cuvées "nature" en condition optimum, faites le bon choix, en matière de sets de table!... Et Madame PhR en a trouvés, voilà peu, qui donnent le sourire aux flacons!... Côté met du jour, une dernière (ou presque) sortie pour...

Posté par PhilR à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Camp del Roc, Samuel Boulay

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2011

Anjou d'hiver, Anjou divers (1)

Je vous le confirme : ce n'est pas encore le printemps!... Mais, à défaut de douceur angevine, voici une journée passée en compagnie de trois vignerons du Layon et de l'Aubance, du genre de ceux qui n'ont pas le verbe haut, mais qui savent où ils vont!...

Posté par PhilR à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Layon, O. Van Ettinger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2011

Salons au printemps : naturellement vôtre!

C'est une déferlante!... Et avant même le printemps!... Du nord au sud et d'est en ouest, les amateurs et passionnés en tous genres vont pouvoir se régaler et découvrir quelques flacons de haut vol!... Pour ne pas perdre le nord, cap sur Séclin, près...

Posté par PhilR à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vins naturels, Salons, Angesvins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2011

Fermentation, élevage : le bois, le béton ou la terre?

Au cours d'un entretien, l'été dernier, Dominique Belluard nous avouait ne s'être jamais senti vraiment à l'aise avec les barriques, le bois. Il a pourtant pris ce parti pendant longtemps, parce que, jusqu'à ces toutes dernières années, il existait peu...

Posté par PhilR à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amphores, Cuves ovoïdes, Nomblot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2011

Philippe Delesvaux : 2010, anthologiquement Layon!...

2010 : un millésime qui se présentait sous des hospices bons et constants, très années 2000!... En septembre, rien ne permettait de croire à l'exceptionnel. Puis, en l'espace d'une petite semaine, tout a basculé!... Dame Nature ne donne que ce qu'elle...

Posté par PhilR à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Layon, Dom. Ph. Delesvaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2010

Vendredis du Vin # 31 : Wine... one shot and rock 'n roll!...

Les VdV sur leur 31 , pour sortir ce soir!... Eva passe nous prendre, avec son cabriolet rouge, intérieur cuir!... Yeaaah!... Poussez le sofa, envoyez un texto à vos voisins, ils vont savoir que vous êtes rentrés, mettez du gaz dans vos enceintes : go...

Posté par PhilR à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendredis du Vin, Le Comptoir du Poulpe, Whisky

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2010

14-10 Huîtres : retour de flamme et coup de canon!...

Alors même que la tempête fait rage sur nos côtes et que Google nous suggère, en ce samedi post-armistice, de fêter dignement le 160è anniversaire de la naissance de Robert-Louis Stevenson , auteur de L'Ile au trésor, de L'Etrange cas du Docteur Jekyll...

Posté par PhilR à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, St Jean de Monts, 14-10-Huîtres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2010

Eric Morgat, Savennières d'aujourd'hui et de demain

Éric Morgat le rappelle souvent, au hasard des conversations : vu de la rive gauche de la Loire, vu du Layon, le village de Savennières et ses hectares de "Grands Crus", ont longtemps gardé l'image d'un doux rêve, presque une chimère, pour les vignerons...

Posté par PhilR à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Savennières, Eric Morgat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2010

Le Picolo, à Nantes (44) : Picolossimo!...

Au terme d'une fin d'après-midi de menues coursettes dans la bonne ville de Nantes , en pleine ébullition architecturale depuis quelques années, comme on peut le découvrir ici ou là, tentant de dépoussiérer son passé maritime, entaché de quelques fortunes...

Posté par PhilR à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nantes, Vins naturels, Le Picolo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2010

CHX live, troisième!...

Après un petit séjour en Italie, sur lequel nous reviendrons dans quelques jours plus largement, direction le Valais suisse!... C'est autre chose, mais c'est bien aussi!... - L'Arpille, y'a pire!... Valais-y!... - En ce dimanche, le col de la Forclaz...

Posté par PhilR à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chamonix, Valais, Vacances

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 > >>