Articles populaires – La Pipette aux quatre vins

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

REVEVIN 2012 : J-20 : rencontres et partages au Chai Carlina

Le compte à rebours s'égrène doucement. Il ne vous reste plus qu'une vingtaine de jours pour préparer votre voyage, destination St Jean de Monts et sa Plage des Demoiselles . Il faut juste attendre le temps voulu pour que la météo ne prenne rendez-vous...

Posté par PhilR à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2012

Greli grelotte, la Loire fait des growlers!...

"Vous verrez, il n'y aura pas de froid, cet hiver!..." Nous étions nombreux à y croire, voire à l'espérer. Pas du côté des vignerons, qui endurent pourtant une trop longue vague de froid, lorsqu'ils faut passer des journées entières de taille sur des...

Posté par PhilR à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Layon, Loire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2011

Deux talents du Saumurois : 2- Guillaume Pire, à Fosse Sèche

Deuxième chapitre de cette escapade en Saumurois. Il y a moins de vingt kilomètres à parcourir entre Brézé et Brossay , au coeur du Saumurois, en Pays Douessin. Après les Jardins Esméraldins de Xavier Caillard et ce domaine hors normes, qui se construit...

Posté par PhilR à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fosse Sèche, Saumur, Guillaume Pire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2011

REVEVIN 2011 : J-8, chaud devant!...

C'est la dernière ligne droite!... Vos pas vous mènent 32, rue Neuve , où le patio du Chai Carlina a revêtu ses habits verts et déroulé le tapis rouge!... Tout est paré pour la 8è édition des RE ncontres VE ndéennes autour du VIN . Nous enregistrons les...

Posté par PhilR à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2008

On en a (presque) tous rêvé!... Il l'a fait!...

Ça se passe à Nantes , au 18, rue de Briord ... Armel Michenaud , 36 ans, qui fût naguère étudiant à l'École Supérieure de Commerce de la cité ducale, se lance dans l'aventure d'un rêve enfin réalisé. Après une carrière de cadre dans une grande entreprise...

Posté par PhilR à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CasaVino, Nantes, Vins italiens

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2008

Le plus rhodanien des coteaux de l'Anjou!...

Que l'on regarde du côté des coteaux du Rhône valaisan ou entre Vienne et Valence, le long du Rhône pré-alpin français, on ne peut s'empêcher de trouver un air de famille à ces fortes pentes, sous des cieux différents, mais qui, par les difficultés qu'ils...

Posté par PhilR à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Jo Pithon, Layon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2008

Petit en-cas sur le pouce!...

Quelle chaleur à Bordeaux !... Ce soir, la fête sur les quais!... Ce midi donc, petit en-cas rapide sur la terrasse ombragée, quelque part, au coeur de la forêt des Landes girondines . Quelques minutes pour préparer une salade de tomates direct garden,...

Posté par PhilR à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Nicolas de Bourgueil, Sébastien David, Bordeaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2008

RE-VE-VIN 2008, après la plage, les CRs !...

... et avant les CRs, un petit bilan tourdhorizonesque!... Quelques remerciements, en premier lieu : tout d'abord à Philippe et Sylvie Gallard , qui, malgré un changement de cap et d'horizon récent, ont permis que nous nous retrouvions dans d'excellentes...

Posté par PhilR à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2008

712 jours sans toi... Chamonix!...

Il ne sera pas dit que toute la blogosphère, toute la blogloumiam, passera, cette année, ses vacances au Pays Basque!... Pour moi, ce sera cap à l'Est!... Une transversale quasi parfaite, pour se retrouver quelques temps à quarante cinq minutes du col...

Posté par PhilR à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Berlucoquet, Chamonix, Dolce Vita

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2008

RE-VE-VIN 2008 : le Off Loire

Vendredi 2 mai. Après la plage, retour sous le patio du Chai Carlina pour... un complément d'information!... Comme chacun sait, la Loire est un long fleuve et ses coteaux nombreux. Et comme on y adjoint volontiers ceux de ses divers affluents, la liste...

Posté par PhilR à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, Loire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2008

RE-VE-VIN 2008, on ferme!...

Dimanche 4 mai, 17h, à quelques pas de la Plage des Demoiselles , à St Jean de Monts , quelques gouttes de pluie tombent des premières nuées grises du week-end!... Elles renforcent d'un cran l'émotion que l'on ressent au moment de se séparer et de reprendre...

Posté par PhilR à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2008

L'Antre deux verres, à St Emilion

Une piste à suivre pour tous ceux qui, au sortir d'une visite au château et d'une dégustation de quelque grand cru local, se découvrent une petite faim!... Il faut le dire, depuis nombre d'années, les amateurs, en villégiature du côté de la petite ville...

Posté par PhilR à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, L'Antre deux verres, St Emilion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2008

Le Layon, comme chez lui!... Coteaux et Merveilles !...

Une dégustation pur plaisir!... Avec le concours des vignerons qui avaient à choisir pour celle-ci, un flacon représentatif, à leurs yeux, de leur production de ces dernières années. Et même, avec quelques bouteilles-stars, ainsi celle, "médaillée comme...

Posté par PhilR à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Layon, Liquoreux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2008

Le Layon, comme chez lui!... Topette, à bientôt!...

La douceur angevine au coeur de janvier!... Ce n'est pas arrivé tous les ans!... Il ne fallait pas venir chercher la neige, cette année, du côté de Thouarcé !... Mais, par contre, pour une foultitude de cuvées moelleuses et liquoreuses, façon chenin Grains...

Posté par PhilR à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Layon, Liquoreux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2011

Si la Romanée m'était contée!...

S'il est un domaine viticole mystérieux parmi les plus prestigieux, c'est bien la Romanée-Conti!... Quel amateur voire même quel professionnel, n'a pas rêvé un jour d'en franchir le portail?... Je connais des vignerons de Vosne-Romanée (et non des moindres!)...

Posté par PhilR à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lectures, Bourgogne, Romanée-Conti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2010

Marc Pesnot, naturellement Muscadet!...

Après quatre jours pleins de pluie, la région nantaise retrouve une douceur presque hors saison. Plus de 25° annoncés!... Remarquez, pour ceux qui ont encore quelques rangs à vendanger, on ne peut rêver mieux, surtout côté vendangeurs!... C'est bien aussi,...

Posté par PhilR à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muscadet, Vins naturels, Marc Pesnot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2022

Back to Sicilia!... A la découverte de Marsala!...

Le Marsala, vous connaissez?... Mais si, ce vin que l'on destine à l'apéritif (au mieux) et le plus souvent comme auxiliaire de recettes de cuisine. On en trouve plus facilement dans des versions quasi industrielles, aux amandes ou aux jaunes d'oeufs,...

Posté par PhilR à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Sicile, Marsala

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2010

Sous les jupes des quilles!...

Les chaussettes de l'archiduchesse sont-elles sèches, archi-sèches?... Décembre, c'est le Calendrier de l'Avin d' Eva qu'il faut suivre!... Le Vin-est-un, c'est le jour de l' Hiver , précisément à 23h38!... Le jour le plus court et donc... la nuit la...

Posté par PhilR à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mazet des Croses, (R)assembler, Calendrier de l'Avin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2010

Eva Rockbenow en pince pour les Anges (Vins)!...

Au bout d'une nuit très rock-attitude, Eva m'a envoyé un message : "Je passe te prendre demain, avec mon cabriolet rouge et je t'emmène aux Anges Vins !..." Super!... Je n'avais plus qu'à retrouver mon passe-montagne, mes moufles et nous pouvions prendre...

Posté par PhilR à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salons, Angesvins, Oenos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2010

REVEVIN d'Automne, au Chai Carlina : 14-10-Huîtres!...

Vous qui connaissez les RE VE VIN du week-end de l'Ascension, au Chai Carlina , à St Jean de Monts et vous qui n'avez pas encore fait le déplacement sur la Côte de Lumière , voici une séance de rattrapage automnale, qui s'annonce des plus goûteuses!......

Posté par PhilR à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, St Jean de Monts, 14-10-Huîtres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2010

Ouverture à l'Italie

Sur l' Ita lie et ses vins, sa cuisine, ses produits destinés à la table, il y a tant à dire!... Avant de découvrir ses paysages, ses vignerons passionnés, qu'ils soient d'Emilie-Romagne ou du Piémont, voici une petite mise en bouche, pour un dîner teinté...

Posté par PhilR à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Italie, Arianna Occhipinti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2010

La Pascole et l'agneau pascal...

... qui fut changé en lapin!... N'ayez craintes!... Il ne s'agit pas d'une sorte de miracle à rapprocher d'une quelconque fête religieuse ou pire, d'hallucinations dues à l'absorption de quelques champignons des bois printaniers et encore moins d'un excès...

Posté par PhilR à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Bruno Duchêne, Dom. Minchin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2010

REVEVIN 2010 : J-5, avec Mamert, Pancrace et Servais!...

Dernier point avant de dérouler le tapis rouge sur les marches!... La croisette de la Rue Neuve , à St Jean de Monts en est aux ultimes préparatifs!... Les plus perspicaces auront reconnu ces trois invités de dernière minute de l'année 2010 : les très...

Posté par PhilR à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2011

REVEVIN 2011 : Programme complet!...

Il faut donner du temps au temps!... Même (surtout?) dans l'établissement d'un programme. Et les RE ncontres VE ndéennes autour du VIN n'y échappent pas! Nos invités ont un métier, une famille, des enfants... Mais, cette fois-ci, c'est la bonne!... Le...

Posté par PhilR à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2010

Patrimoine viticole à Sigournais, fief de la Folle blanche!...

La Folle blanche de Sigournais !... Voilà deux, voire trois générations, elle était la fierté de ce coin de bocage vendéen. On pouvait y trouver, dit-on, un petit vin blanc des plus affriolants, de ceux que l'on conservait dans un seau, au fond du puits,...

Posté par PhilR à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maisons de vigne, Patrimoine, Vendée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 > >>