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CHX live, deuxième!...

Week-end frisquet à Chamonix! Jeudi dernier, en fin d'après midi, certains thermomètres (optimistes?) affichaient 30,5°!... Pas très normal... Vingt quatre heures plus tard, au moment où le 8è UTMB devait prendre son envol, l'ambiance tendait à fraîchir,...

Posté par PhilR à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chamonix, Vacances, Casa Valerio

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17 juillet 2010

Un peu de Coteaux d'Aix-en-Provence?...

Dans notre volonté d'élargir notre découverte des vignobles de la partie ouest de la Provence , cette fois, ça y est, nous mettons le cap à l'est!... Quelques domaines apparaissent dans le carnet de route : Révelette, de Peter Fischer, à Jouques, ou encore...

Posté par PhilR à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chateau Bas, Coteaux d'Aix en Provence, Villa Minna Vineyard

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9 juillet 2010

Les Baux de Provence, versant sud

Après le nord "classique" et ses vigneron(ne)s vedettes, passons au versant sud des Alpilles, qui ne ressemble en (presque) rien au versant nord!... Ici, le paysage se dévoile discrètement, en étages successifs, séparés par quelques roches blanches tourmentées....

Posté par PhilR à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Baux de Provence, Domaine de Lauzières, Domaine de la Vallongue

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2 juillet 2010

Le chemin des vignes, version Le Rouge & le Blanc

C'est toujours un plaisir, au moment où les journées s'étirent, de découvrir un guide - plus - ou autrement - qu'un guide!... Tout l'été, chacun pourra ainsi vagabonder dans les paysages ligériens, sur les rives du grand fleuve et au coeur des nombreuses...

Posté par PhilR à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Rouge et le Blanc, Chris Albero, Les Indigènes

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23 mai 2010

REVEVIN 2010 : débriefing et perspectives...

Peut-être devrais-je d'abord me lancer dans quelques comptes-rendus des dégustations de cette 7è édition des RE ncontres VE ndéennes autour du VIN 2010 , mais il est aussi important de faire part du "ressenti", avec juste quelques jours de recul, c'est...

Posté par PhilR à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

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16 mai 2010

REVEVIN 2010 : this is the end!...

Nous irons l' dimanche à Orly... Nantes-Atlantique.Sur l'aéroport, on voit s'envolerDes avions pour tous les pays.Pour l'après-midi... J'ai de quoi rêver.Je me sens des fourmis dans les idéesQuand je rentre chez moi la nuit tombée. Ça y est!... Luca a...

Posté par PhilR à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

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5 mai 2010

Cuisine italienne, tour de chauffe!...

Voici un des thèmes annoncés pour les soirées de RE VE VIN 2010 !... De celles qui se prolongent jusqu'au bout de la nuit, sous le patio du Chai Carlina !... Torre di scaldo, si l'on en croit le traducteur webique!... Philippe Gallard , maître des lieux,...

Posté par PhilR à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Luca Roagna, Italie

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3 mai 2010

Domaine de Juchepie : Grands Crus en Anjou (suite)

Voici un domaine pour lequel on convient d'un rendez-vous et l'on se dit qu'en deux heures, nous aurons bien fait le tour du sujet!... Des chenins, secs, moelleux et liquoreux certes, mais que des chenins!... C'est sans compter la qualité de l'accueil...

Posté par PhilR à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Layon, Dom. de Juchepie

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26 avril 2010

Escapade champêtre en Anjou

Le printemps s'est installé avec la nouvelle lune de la mi-avril... Va-t-elle le porter un mois durant et donner envie à la suivante d'en faire autant?... Tout le monde l'espère et ainsi, éprouver le besoin de parcourir les vignes sous un franc soleil,...

Posté par PhilR à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, O. Cousin, S. Martinez

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18 avril 2010

Le Bad Boy n'a pas l'melon!...

Dénicher l'improbable flacon, le cépage disparu... Piéger les amis de passage. C'est devenu l'un des sports préférés de Philippe Gallard , derrière son bar du Chai Carlina , à St Jean de Monts !... Gare à vous!... Il a des ressources le gaillard!... Il...

Posté par PhilR à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, Guy Bussière, Jean-Luc Thunevin

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24 avril 2010

REncontres VEndéennes autour du VIN 2010 : J-20!...

Alors?... Vous avez pensé à votre petite liste de courses, en vue de RE VE VIN 2010 ?... Lunettes de soleil, maillot de bain, crème solaire, tee-shirts, tongues, pince à vélo, shorts, serviette de plage, bob ou chapeau de paille, les Partagas... N'oubliez...

Posté par PhilR à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

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25 mars 2010

REncontres VEndéennes autour du VIN 2010 : J-50!...

Les voili, les voiça, les dernières nouvelles tant attendues de RE - VE - VIN 2010 !... Alors même que Philippe Gallard , du Chai Carlina est en mission cette semaine en Bourgogne, le contenu du programme est désormais arrêté!... Vous pouvez le consulter...

Posté par PhilR à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

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28 février 2010

Blaye, Château Les Jonqueyres 2001, un an après...

Rassurez-vous, je n'ai pas laissé une bouteille ouverte pendant une année pleine, sous prétexte de tenter on ne sait quelle expérience saugrenue!... Mais, il se trouve qu'un an après avoir évoqué une bouteille de ce domaine, dans le même millésime, en...

Posté par PhilR à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Blaye, Ch. Les Jonqueyres

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12 février 2010

Quand la bise (souffle velue) ... fut venue!...

... on sort le Jura !... Question de survie!... 60 km/h de nord-est!... Congelés, surgelés, les Vendéens!... Si les effets du réchauffement persistent dans ce sens, il va falloir les commander en tetrapack, façon pack de lait, les vins d'Arbois et les...

Posté par PhilR à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jura, Domaine de Montbourgeau, L'Etoile

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9 février 2010

REncontres VEndéennes autour du VIN 2010 : à vos agendas!...

C'est l'heure!... Il reste moins de cent jours avant que les amateurs venus de multiples horizons ne rejoignent St Jean de Monts à l'occasion de la 7è édition de RE VE VIN !... Il est vraiment temps de dévoiler les grandes lignes de ce week-end de l'Ascension...

Posté par PhilR à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

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6 février 2010

Rencontres hivernales en Anjou et Saumur

Au moins, on aura eu un hiver!... Et en plus, les visiteurs, venus des collines orientales, aux confins de la Suisse, n'ont pas hésité à mettre dans leurs bagages la neige, les températures négatives, la bise glaciale... Ceux qui imaginaient que la partie...

Posté par PhilR à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Renaissance des AOC, La Dive bouteille, Salon des Vins de Loire

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29 janvier 2010

Des folles journées, Chopin, chopines!...

Quel programme, ce week-end en Pays de la Loire!... La Loire , long fleuve tranquille, sera en ébullition pour quelques heures, car sur ses rives, de Nantes à Angers et Saumur , les visiteurs vont se presser, tous sens en éveil!... L'oreille attentive...

Posté par PhilR à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Renaissance des AOC, Salons, La Dive bouteille

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11 janvier 2010

RE-VE-VIN 2009/10 : nous sommes des fumeurs de havanes!...

Malgré que soient passées quelques semaines, voire quelques mois et même si nous n'avons pas fait appel à un cabinet spécialisé en matière d'audit management et organisations diverses, ni même à un(e) coach qualifié(e) es-congrès et colloques, il est...

Posté par PhilR à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chai Carlina, RE-VE-VIN, St Jean de Monts

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20 décembre 2009

"L'a des fois tort, la déraison!?..."

Copenhague : chronique d'un fiasco annoncé!... Ou, comment un sommet au bilan carbone assez hénnnooorrrme, semble-t-il, accouche d'une souris et d'un accord des plus étriqués, dans une ambiance des plus glaciales, même s'il était question là du... réchauffement...

Posté par PhilR à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aloha, Dom. Seppi Landmann

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28 novembre 2009

Anges Vins 2009 : un franc succès!...

Ce week-end et jusqu'à lundi soir, se déroule, à St Aubin de Luigné, la 4ème édition d' Anges Vins , le petit salon du Layon qui monte, qui monte!... Il réunit une vingtaine de vignerons, venant en droite ligne de Rablay sur Layon, Faye d'Anjou, St Lambert...

Posté par PhilR à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Layon, Angesvins

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22 octobre 2009

Tiens, voilà du boudin!...

... et du blanc, en plus!... Voilà un met que l'on circonscrit très souvent dans une invariable période de service et de dégustation!... En gros, du 24 décembre, 20h, au 1er janvier, 14h!... Et encore, s'il est truffé, il y a des chances que ce soit bien...

Posté par PhilR à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Cuisine, Dom. Ph. Delesvaux

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4 octobre 2009

Ces Jura, on les picole et on en raffole!...

Un duo de découvertes comme on aime en faire!... Pur Jura , pur Arbois !... Pures et vivantes, ces deux cuvées du Domaine des Cavarodes , d' Étienne Thiébaud , à Port-Lesney. Y'a pas, ça vous donne envie d'y aller !... En milieu de semaine, un saumon...

Posté par PhilR à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arbois, Dom. des Cavarodes, Jura

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9 août 2009

L'été, ça rime avec Muscadet!...

... avec pêche à pieds et Marc Ollivier aussi!... Justement, j'en connais qui disposent d'un peu de temps pour courir les grèves!... La météo n'est pas folichonne, mais la marée est belle!... Du côté de Noirmoutier, ou plutôt du célèbre Passage du Gois...

Posté par PhilR à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muscadet, M. Ollivier, Course du Figaro

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4 août 2009

A Montlouis, la Loire viticole a perdu un de ses phares...

Depuis le dimanche 26 juillet, chacun a pu apprendre, à son tour, la terrible nouvelle de la disparition brutale de Stéphane Cossais , vigneron à Montlouis... Rupture d'anévrisme, à 42 ans!... Parfois, il nous est donné de croiser des personnes, qui nous...

Posté par PhilR à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Touraine, Montlouis, Stéphane Cossais

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12 juillet 2009

Portes ouvertes... aux fruits de mer!...

La météo nous promet un dimanche façon humido-grisou... Autant profiter de la soirée estivale qui précède!... Et celle-ci se déroule au rythme du décorticage des langoustines ou des crevettes roses, accompagnées de mayonnaise crémeuse, ou des grands slurps...

Posté par PhilR à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Fiefs Vendéens, Dom. St Nicolas

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