Articles populaires – La Pipette aux quatre vins

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Wine Blog Trophy, the winner is : le Blog d'Olif

A l'initiative des organisateurs du Salon des Vins de Loire 2007 , trois trophées sont attribués cette année, lors du rendez-vous angevin, à des amateurs et professionnels français et internationaux, qui proposent sur Internet des blogs dédiés aux vins...

Posté par PhilR à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2006

Anjou post-vendanges 2006

Quelques visites en Anjou, pour prendre la température, après une période de vendanges un peu tendue dans la région!... Quatre vignerons aux sensibilités proches, mais aux parcours foncièrement différents. L'un d'entre eux ne propose que des blancs, les...

Posté par PhilR à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2006

Escapade à Tain l'Hermitage

Des pistes à suivre pour tous ceux qui souhaitent passer quelques belles journées en Rhône nord!... Le fleuve, un pont, une passerelle piétonne séparent deux villes au coeur du vignoble : Tain l'Hermitage , dans la Drôme et Tournon sur Rhône , dans l'Ardèche....

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4 octobre 2006

Le Blog de La Pipette a un an!...

Une première bougie pour La Pipette aux quatre vins !... Pile-poil et un rapide coup d'oeil aux statistiques me signale qu'il s'agit là du 100è message!... Je vous rassure, il ne s'agit pas de faire là une petite crise d'autosatisfaction, ou de nombrilisme...

Posté par PhilR à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2006

Domaine d'Aupilhac, Montpeyroux rouge 2002

La recette du jour, un tournedos sauce Roquefort!... Très slurp!... Madame PhR m'a lancé un défi!... Alors?... Un Bordeaux?... Non! Descendons à la cave... Tiens, ce Montpeyroux devrait être à la hauteur!... J'avoue un petit faible pour le domaine d'Aupilhac...

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16 septembre 2006

La Dolce Vita, à Chamonix

Chamonix , l'été, c'est un peu tout ça : Des statues de personnages ascensionnistes célèbres (rien à voir avec les participants de RE-VE de VIN à St Jean de Monts!...), des lieux "sacrés", les aiguilles chaque jour différentes, presque coquettes, se voilant...

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10 septembre 2006

Vive la rentrée!...

10 septembre, c'est bien pour une rentrée!... Après des vacances très viti-vini, des rencontres, des découvertes, quelques escapades pour faire le plein... de globules rouges... il est temps de reprendre la barre de La Pipette!... Sans oublier les stars...

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21 septembre 2006

Le Piémont : si proche et si méconnu!...

A la vue d'une carte routière du nord de l'Italie , on se demande parfois comment nous n'allons pas plus souvent à la découverte des grands vins piémontais. Venant de Nice, ou du nord des Alpes, en moins de trois heures, vous êtes à Turin . Une demi-heure...

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28 mai 2006

REncontres VEndéennes 2006 : conditions météo... optimales!

... pour la dégustation, bien sur!... J'entends déjà les commentaires : "Oui... euh... on nous avait dit... short, tee-shirt, maillot de bain, crème solaire, plage... et tout et tout!..." Et puis paf!... Le microclimat local était parti en week-end!......

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22 mai 2006

La pêche aux pignons (1)

Parmi ceux qui, par hasard ou par choix délibéré - allez savoir! - ont séjourné sur la Côte de Lumière , rares sont les estivants-voyageurs à n'avoir pas succombé au plaisir intense de la pêche aux pignons. Sur d'autres côtes, on pêche la palourde, les...

Posté par PhilR à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2006

Fiefs Vendéens - Domaine St Nicolas - Les Clous 2004

A L'Ile d'Olonne , dans l'un des Fiefs Vendéens , Brem , Thierry Michon propose quelques belles cuvées, c'est maintenant de notoriété publique d'amateurs passionnés, au moins!... Le Domaine St Nicolas a aussi, sur sa palette, une série de vins, plus destinés...

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5 mars 2006

Ce soir, on vous met le feu!...

Neige de mars en Vendée!... Pas banal!... Quoi de mieux, pour notre confort, qu'un bon feu dans la cheminée?... Highlands' Steack au programme!... Passez-moi le whisky!... Un Irish en l'occurrence! Et pour accompagner cette sympathique recette, un Costières-de-Nîmes...

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8 janvier 2006

Autriche : encore un pays de grands vins!...

Cap à l'Est!... Au delà de la Suisse et de ses trésors, Vienne et l'Autriche viticole semblent encore bien loin, aux confins de la République tchèque, de la Slovaquie, de la Hongrie et de la Slovénie. Pourtant, tout l'Est du pays recèle quelques merveilles....

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14 décembre 2005

Le bar est ouvert!...

De l'Atlantique, bien sur!... Et en papillote, comme il se doit! Une recette simplissime, avec du thym et de la coriandre fraîche. De l'huile d'olive, du sel, du poivre, de la pulpe de citron et de l'anis étoilé (en lieu et place des fruits du câprier,...

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9 novembre 2005

Domaine de la Monnaie, à Savennières

Il pleut sur Savennières et sa région, en ce 31 octobre !... La Loire est encore très basse, les pêcheurs au lancer sont au bord des bancs de sable et les canards sèchent leurs plumes entre les averses. Nous arrivons au Domaine de la Monnaie en même temps...

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15 octobre 2005

Chai Carlina : incontournable sur la Côte de Lumière!

Certains n'hésiteraient pas à dire qu'il nous apporte la lumière en Vendée, avec sa passion des vins, des découvertes, de la dégustation!... Philippe Gallard et sa femme Sylvie renouvellent aussi, chaque semaine, les menus de leur restaurant, pour offrir...

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15 octobre 2005

Les Vins de l'Horloge, à Montpeyroux (34)

Montpeyroux , un village vigneron qui peut aisément côtoyer les Margaux, Meursault et autres Moulis en Médoc ou Morey-St Denis, tant il y a de belles découvertes à y faire!... Au coeur de ce village, une place et une horloge. Et sur cette petite place,...

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27 mars 2009

Cap au sud!...

Amis lecteurs de La Pipette aux quatre vins , je pars... Oui, je pars!... Pour une semaine, cap au 180, plein sud, à la recherche du soleil, de la lumière, voire de la chaleur!... Après un passage du côté de St Emilion , en route pour le Rouss illon !......

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19 décembre 2008

Que la montagne est belle!...

L'origine des visiteurs récents de La Pipette aux quatre vins incite aux voyages... Macao , Ha ïti , Hong-Kong , Moldavie ... Conséquence : je pars, pour quelques jours, mais pour une destination moins lointaine : les Hautes-Pyrénées !... Hop là!... Le...

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9 septembre 2025

Eté 2025 : le sud de l'Europe brûle!...

"Notre maison brûle et nous regardons ailleurs!..." Plus de vingt ans après que Jacques Chirac ait prononcé cette phrase, on peut raisonnablement se demander si nous ne sommes pas, collectivement, en train de nous habituer, au risque de voir revenir en...

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3 décembre 2024

La bataille des vins, le premier classement historique!...

Catherine Dulhoste vient de nous inviter à prendre place dans la machine à remonter le temps!... Et ce n'est qu'un début!... La récente publication de La Bataille des Vins de Henri d'Andeli, XIIIè siècle ( qui vient d'obtenir le Prix de l'OIV - Organisation...

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20 janvier 2006

Samedi L-C-L, on affiche complet!...

Sus aux rhinites hivernales récalcitrantes!... Il faudra avoir les papilles claires, le samedi 28 janvier , à Savennières !... Ce sera indispensable pour ceux qui tenteront, au passage, d'évaluer l'influence des rhyolites ou des phtanites siluriens sur...

Posté par PhilR à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2005

Loire-Chenin-Layon, un samedi LCL!...

Ne vous y trompez pas!... Rien à voir avec une célèbre banque (à moins qu'elle ne décide de soutenir, dans un élan généreux, cette initiative pour amateurs passionnés?!...) sous ce label. Prenez note : samedi 28 janvier 2006 : cap sur Savennières ! Vous...

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25 mars 2006

Domaine Laroche - Chablis Premier Cru Les Vaudevey 1983

Ce soir, une recette très classique de merlu cuisiné au court-bouillon, avec une sauce légère crème fraîche-jus de citron-persil. Descente à la cave et là, la perplexité s'affiche! Non que ce soit l'embarras du choix, mais l'hésitation est certaine......

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26 mars 2006

Actualité yono-yonnaise

Dimanche 26 mars, le jour de la Bice ntenaire à La Roche sur Yon!... Napoléon en écarquille les yeux, du haut de son cheval! Il fait presque 20° degrés au moment du départ! Bonjour la surprise!... Quelques 2000 candidats à une souffrance passagère, mais...

Posté par PhilR à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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