Articles populaires – La Pipette aux quatre vins

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Mignardises de poulet lardées aux lentilles

... et Château Pavie-Macquin 1989 ! Plus qu'un long discours, petite vue aérienne de l'ensemble. Vous ne rêvez pas : le vin, dans le tumbler cabernet-merlot de Riedel, c'est le Grand Cru Classé de St Emilion, dans une forme quasi pré-olympique!... Les...

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29 juillet 2006

Quelques instants de fraîcheur!...

Alors que la canicule ne nous laisse guère de répit, un peu de fraîcheur et, en même temps, un petit jeu gratuit : Le premier qui identifie la bouteille à la mer gagne quelques échantillons de vins de Vendée! Faites vos jeux!... Tout va bien!... La Mine...

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29 mars 2006

REncontres VEndéennes autour du VIN 2006 : c'est parti!

Des news... des news... des news!... Pile deux mois avant de se retrouver Avenue de la Forêt! Une demi-douzaine d'amateurs passionnés sont officiellement inscrits. Et nous connaissons, au moins, huit à dix "potentiellement fermes", dont la plupart souhaite...

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17 janvier 2006

Rencontre à Suronde...

L'annonce, encore récente, de la vente du Château de Suronde , en Quarts de Chaume , laisse incrédule bon nombre des amateurs qui l'apprennent aujourd'hui!... Faut-il que cela soit à ce point inconcevable, qu'un vigneron passionné comme Francis Poirel...

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27 novembre 2005

L'Italie, par le texte

Qui n'a pas souhaité, un jour, en savoir plus à propos des vins d'Italie?... De tous ces vins d'Italie devrait-on dire!... La clé, c'est peut-être bien ce livre édité par l'Enoteca Italiana de Sienne , dont la version publiée en octobre 2004 en est la...

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25 avril 2006

Domaine du Coulet, Matthieu Barret : un autre as pour Cornas!...

Il n'est pas encore celui que l'on cite en premier, à propos de Cornas . Clape, Thierry Allemand, quelques autres parfois... Pourtant, même s'il n'en est qu'à son cinquième millésime avec 2005, Matthieu Barret n'en est pas moins en pole position pour...

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18 février 2006

Pontarlier... Pontarlier... tralalalalère!...

Puisqu'on vous le dit que c'est un pays magnifique !... Une petite ville Pontarlier ?... J'y crois pas!... Les Jeu x O lympiques ont commencé depuis une semaine, à peine, et déjà deux médailles d'or pour des Pontissaliens (et liennes!). En plus, ils ont...

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3 juillet 2006

Et si l'on parlait de terroir ?... (2)

Retour en Anjou pour évoquer sol et sous-sol. Il faut voir là les prémices d'une véritable enquête, qui devrait se dérouler pendant l'été et même bien au-delà, sans doute. Cette véritable "campagne d'investigation" se fera autour des "grands terroirs"...

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9 février 2006

Petit détour par Angers

On n'a pas tous les jours 20 ans!... C'est justement le cas du Salon des Vins de Loire , cette année! Comme le temps passe!... Que sont-ce devenues les belles bouteilles présentées à l'époque, par quelques vignerons? Et quelle évolution, depuis lors,...

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9 octobre 2005

La Pipette dans le rétro

Quelques exemplaires des numéros les plus récents sont encore disponibles. N'hésitez pas à prendre contact pour les obtenir! En voici les sommaires : - n°36 : Bordeaux 2004, Spécial Primeurs - Vinexpo 2005 - A table : recette du Christmas ou Plum Pudding...

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19 février 2006

Samedi L-C-L, la synthèse Anjou blancs secs 2003

Cette dégustation des Anjou blancs secs était très attendue! Elle s'est déroulée en ce même samedi neigeux en Anjou, toujours au Domaine du Closel, transformé pour l'occasion en une sorte d'élégant steamer dans la tempête... de neige! Point d'iceberg...

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1 janvier 2006

Belle année 2006!

Reprise d'un poème qui figure sur l'étiquette d'un Côtes du Roussillon 2000 du Domaine des Demoiselles . La cuvée se nomme " Le Partage ". "Que ce vin qui va naître soit votre être et celui de beaucoup d'êtres. Qu'il soit un messager de l'ivresse et de...

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1 mai 2006

Les Vergers du Roi au coeur du neuf-trois!...

Nous sommes le 12 mars dernier. Un portrait, dressé par Florence Pitard, dans mon Ouest-France dominical m'interpelle : "Elle sauve les vergers du roi" . Il y est question d'une jeune anglaise de 26 ans, Laura Winn , qui vient de se voir décerner, par...

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5 février 2006

Mais où est passée la 7è D.B.?...

Au château d'Angers, bien sûr!... Il s'agit là de la Dive Bouteille , évidemment!... Le "off" incontournable qui précède le Salon des Vins de Loire ! Un parc d'exposition pré-renaissance, souligne le carton d'invitation, avec des tours comme des barriques!...

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4 juin 2006

RE-VE du VIN 2006, les terroirs alsaciens et le riesling

St Jean de Monts, le 26 mai 2006. Selon Thierry Meyer , venu de Strasbourg pour présenter cette dégustation, l'objectif était de découvrir, au fil d'une quinzaine de rieslings, la marque des terroirs alsaciens, en essayant de sentir : le goût spécial...

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3 mars 2006

La Pipette "arme de destruction massive" aux quatre vins ?!?...

Comme vous l'avez peut-être constaté, les synthèses parues dans les comptes-rendus du Samedi L-C-L , à Savennières, ont été retirées de la "une" et du libre accès pour les lecteurs du Blog de la Pipette . Pourquoi?... Plus qu'un long discours, un extrait...

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17 juin 2006

RE-VE du VIN 2006, carte blanche à Richard Leroy

St Jean de Monts, le 28 mai 2006, Après Francis Poirel en 2004, puis Philippe Delesvaux en 2005, c'est Richard Leroy qui était invité à clôturer, cette année, le week-end de l'Ascension, avenue de la Forêt, avec cette carte blanche et le rôle d'ambassadeur...

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29 janvier 2006

Déguster!... Se rencontrer aussi!

Non, il ne s'agissait pas d'une dégustation de chenins d'Anjou délocalisée dans le Haut-Doubs !... Et pourtant : Cinq à dix centimètres de neige à Savennières , pour le rendez-vous des passionné(e)s de chenin!... Et pourtant, la veille même, au Domaine...

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28 juin 2006

Wine World Tour : ils sont entrés dans mes rêves!...

Voilà quelques jours, Delphine et Christophe, un couple de bretons bordelais (sic!) passionnés de vins, m'ont envoyé un message. Après leur tour du monde des vignes, réalisé tout au long de l'année 2005, en traversant pas moins de dix-sept pays, en quelques...

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15 septembre 2006

Savoie pluvieuse, mondeuse heureuse!...

Je vous le concède!... Voilà un titre quelque peu tiré par les cheveux!... Surtout au terme d'une journée passée en Savoie, d'abord sous un soleil timide, puis terminée sous un déluge à ne pas mettre un vacancier vendéen dehors!... Inévitablement, fin...

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19 octobre 2005

Le Rouge et le Blanc : LA revue!...

Cette revue, destinée aux passionnés de vin et de dégustation, je crois que je l'aime!... Le Rouge et le Blanc , on doit être des milliers à rêver de disposer d'un tel titre lorsqu'on se prend, voire qu'on se surprend, à essayer de parler du vin, de ses...

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19 novembre 2005

Pause lecture automnale

Trouvé ce jour, en flanant dans les allées de ma librairie préférée et voisine, Agora, à La Roche sur Yon, ce petit bouquin qui a un excellent profil de sympathique lecture à ne pas négliger lorsque le temps incite, parfois, à se réplier auprès de la...

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30 octobre 2005

Bruno Clavelier, Vosne-Romanée 1er Cru, Les Beaux Monts 2002

Il fallait goûter ces Bruno Clavelier 2002 !... Et aussi checher un accord pour une sympathique recette de Blancs de Poulet au St Marcelin et à l'estragon ciselé. A l'ouverture - surprise! - le vin montre de surprenants relents de contenant métallique,...

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11 novembre 2005

Richard Leroy, à Rablay sur Layon

Rablay , c'est un petit bourg, au coeur du Layon , qui se donne parfois des airs de village alsacien, lorsqu'en descendant la Grande Rue, à l'approche de la petite place centrale, vous faites face au coteau ensoleillé de Montbenault "Grand Cru"! Sauf,...

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4 décembre 2005

Pierre-Jacques Druet, Bourgueil, Grand Mont 1989

Heureuse surprise que cette bouteille de cabernet franc de Loire! Comme le dit la revue Vinum dans son tout récent numéro de décembre: "Il n'y a jamais urgence à vider sa cave de peur que les vins n'aient dépassé leur apogée." 1989 : fameux millésime...

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