Articles populaires – La Pipette aux quatre vins

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Pomerol, Château Gombaude-Guillot, en verticale!

On a beau dire, je connais peu de château bordelais, qui plus est, issu d'une appellation prestigieuse telle que Pomerol , prêt à jouer le jeu d'un tel coup d'oeil dans le rétro!... Vingt millésimes, revus et corrigés!... Revue de détail peu commune!......

Posté par PhilR à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2007

Saint-Joseph, Domaine Monier, Terre Blanche 2004

En cette soirée hivernale (quelle horrrreur!... des températures négatives en Vendée!...), il nous fallait bien une sorte de plat aux senteurs de fin d'année, sortant droit du four, pour accompagner cette bouteille juvénile, pour le moins, mais qui me...

Posté par PhilR à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 novembre 2007

Australie, Mount Benson, Syrah 2002, M. Chapoutier

Il est des hasards, parfois, qui vous font voyager, extrapoler!... En ce dimanche après-midi, je suis à la recherche d'un quelque morceau de pin, marqué du sceau d'un Grand Cru bordelais. J'ouvre cette malle qui a navigué sur nombre d'océans. Elle contient...

Posté par PhilR à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2007

Elle voulait que j'l'appelle Venise...

... quelle drôle d'idée!... Week-end de Toussaint sous le ciel bleu, j'adore!... Pendant que Madame PhR est en voyage d'affaires à Venise pendant quatre jours (oui, vous pouvez le dire, je suis un mari en or de tolérer de telles escapades!...), me voilà...

Posté par PhilR à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 octobre 2007

Domaine du Vieux St Sorlin, à La Roche Vineuse (71)

Lorsque l'on traverse la France d'ouest en est, sur un même degré de latitude ou presque, partant de Vendée afin de rendre visite à quelques vignerons savoyards, la route passe inévitablement par la Bourgogne . Pas la plus célèbre, pas celle qui jouit...

Posté par PhilR à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2007

Rugby, suite et... pas fin!...

Samedi. A trois heures du match, je me mets en quête d'un vin de Nouvelle-Zélande , pour conjurer le sort!... Consommer jusqu'à la lie (rare!) un flacon issu de ce beau pays, pour accompagner une araignée grillée (celle-là même qui doit tisser sa toile,...

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30 septembre 2007

Voyages, rugby et vins, trio gagnant!...

Sur le trajet, le rock australien du John Butler Trio le dispute aux chansons de Robert Charlebois . Quelques petites heures de route pour nous rendre à Bord eaux , en ce samedi, voir et complimenter les équipes d' Australie et du Canada , RugbyWorldCup...

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29 septembre 2007

Les Vendredis du Vin, acte VI

Pour la rentrée, la reprise automnale, le Cercle de Maigremont et Vinorati nous invitent à évoquer notre découverte de l'été, en matière de vin, à l'occasion de l'épisode VI des Vendredis du Vin . En fait, je dois avouer que je suis un peu en panne de...

Posté par PhilR à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2007

La Chabotterie, à St Sulpice le Verdon

Nous voici au coeur du bocage, dans une petite commune entre Nantes et La Roche sur Yon : Saint Sulpice le Verdon . Là-même, au Logis de la Chabotterie , où le dernier carré des fidèles du Chevalier François-Athanase Charette de la Contrie, dit Charette...

Posté par PhilR à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 août 2007

Vins vénérables du Dézaley

C'est la quinzaine de la Suisse sur La Pipette !... Sans doute pour regretter un peu plus de mettre le cap au 180, plein sud, pour les vacances, plutôt que de prendre la route des Alpes!... Mais, tout s'explique!... Après avoir passé un été, ou presque,...

Posté par PhilR à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2007

Pub : Chai Carlina à tire d'ELLE!...

C'est l'été!... Ben si, puisqu'on vous le dit!... Les plages de l' Atlantique sont balayées par des vents variables, tantôt d'est, tantôt d'ouest. Le matin, vous pouvez profiter des vents de terre et tirer de longs bords avec votre catamaran préféré,...

Posté par PhilR à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juillet 2007

Les Vendredis du Vin, acte V

Ça y est!... Je suis encore à la bourre!... Avec un peu de chance, juste un peu, je vais profiter du décalage horaire pour échapper à la sanction!... Et grâce aussi, sans doute, à la bienveillance de Marsha , alias Wine Babe , qui nous a conviés à un...

Posté par PhilR à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2007

D'étonnantes nouvelles d'Italie!..

Cet article date du 20 juillet dernier, mais voici la conclusion et la réception (grâce à des amis passant par le Piémont pendant leurs récentes vacances!) du fameux Premio Giornalistico del Roero et du pergamena, pour lequel je n'ai plus qu'à trouver...

Posté par PhilR à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2007

REncontres VEndéennes autour du VIN 2007 : J-10!...

C'est parti pour le compte à rebours final!... 10 ... 9 ... 8 ... Chaque jour qui passe nous rapproche, vous rapproche de la terrasse ensoleillée du Chai Carlina !... Quelques inscriptions de dernière minute. Quelques forfaits aussi : Francis, Laurent,...

Posté par PhilR à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 avril 2007

Les Vendredimanche du Vin, act 2

Je sens que le Président du mois, Mathieu Turbide , de Méchant Raisin , va me faire remarquer que je dois avoir un problème d'horloge biologique ou de décalage horaire!... Désolé, Mathieu!... J'ai raté le train du Vendredi du Vin !... Quelques mots quand...

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22 avril 2007

Château La Tour de By 1989

Longue journée que ce samedi!... La soirée est bien avancée au moment de préparer cette purée de patates douces , qui doit être la partenaire d'un filet mignon préparation maison. Passage à la cave... rien de prévu... je suis quelque peu perplexe!......

Posté par PhilR à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2007

Calamar et grand cru savoyard !...

Un duo du samedi soir quelque peu inattendu!... Une recette de calamar à l'armoricaine , somme toute classique et tout a fait réussie!... Flambage à l'Armagnac, bouquet garni, un peu de Muscadet, concentré de tomate, piment d'espelette, sel, poivre tip-top...

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17 avril 2007

REncontres VEndéennes autour du VIN 2007 : J-30!...

Cette année, le Festival de Cannes , c'est du 16 au 27 mai!... RE-VE-VIN 2007 , ce sera du 17 au 20 mai!.. Points communs : le soleil, la plage, l'hôtel à deux pas et ses suites moelleuses!... Et puis, cette année, le tapis rouge !... Philippe Gallard...

Posté par PhilR à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2007

Domaine de Chevalier 2006, de prime abord!...

De retour de Bordeaux et de sa région, quelques flacons à découvrir dans le coffre!... Certains rappellent quelques souvenirs de périple médocain, lors des Primeurs du millésime 2003 , longuement et soigneusement pris en charge par Jean-Claude , célèbre...

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3 avril 2007

Le printemps de Chevalier

Avril, il vaut mieux en suivre le fil!... Au Domaine de Chevalier , la première semaine du mois s'articule entre la réception de quelques invités, journalistes et vignerons du cru, à l'orée de la très... crispante période des Primeurs et quelques menus...

Posté par PhilR à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2007

Equinoxe de printemps, force 10 !...

Un tel coefficient de marée et une telle météo annoncée, cela ne pouvait que nous donner, successivement, des envies, des images et des souvenirs impérissables!... Et quel plaisir de retrouver la mer et la Côte de Granit Rose en pleine forme et en pleine...

Posté par PhilR à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2007

Le vin a-t-il un sexe?... (bis!...)

Que voici une question naguère abordée, sous une autre forme , sur le blog de La Pipette!... A l'heure même où, dans l'entreprise dans laquelle je travaille, on nous annonce la mise en place du "contrôle parental" sur les rares postes qui laissent l'accès...

Posté par PhilR à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2007

C'est décidé!... Je me mets aux jus de fruits!...

... au moins pendant une petite semaine!... Le temps que le Chai Carlina ne ferme quelques jours, histoire de permettre au maître des lieux, Philippe Gallard , de se rendre dans une de ses régions préférées, pour un périple d'investigation, la Vallée...

Posté par PhilR à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2007

Salon des Vins de Loire 2007 : un grand cru!...

Deux journées passées à Angers !... Rassurez-vous! Pas pour, au final, me contenter de vous asséner quelques commentaires dithyrambiques à propos de tel ou tel domaine, ou évoquer, par exemple, les beautés cachées d'un millésime récent. Il y aura de la...

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5 février 2007

"Vers une pleine expression des AOC", le off d'Angers qui vaut le détour!...

En prélude au très attendu Salon des Vins de Loire , à Angers, se déroulait en ce dimanche, ce que d'aucuns qualifient parfois de "machin de Nicolas Joly" (!), une journée de dégustation qui a trouvé désormais, sa vitesse de croisière, en même temps qu'un...

Posté par PhilR à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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