Articles populaires – La Pipette aux quatre vins

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

La mer nous donne tant...

Dès le week-end précédent, les nouvelles n'étaient guère bonnes... Des galettes de mazout s'étaient échouées, depuis vendredi, sur les côtes bretonnes entre Perros-Guirec et Morlaix . Les préfectures du Finistère et des Côtes d'Armor s'évertuaient à rassurer...

Posté par PhilR à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2007

Paysages d'hiver

Ce matin, dans cette bonne ville de La Roche sur Yon , -7° à 8h00!... Pas si fréquent que ça!... Pour un peu, on se serait cru à Mouthe , la Petite Sibérie, comme on la surnomme!... Pour tout dire, on aurait pu y être... J'en connais qui ne vont pas tarder...

Posté par PhilR à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2007

Le Vin des Faucheurs - Côtes du Roussillon 2004

Voilà un flacon qui fleure bon le saucisson que l'on partage, à l'aide d'un Opinel , au bord du chemin, au retour de la manif' - José, t'as pensé aux gobelets?... - ou quand la montagne est... trop belle!... Il ne s'agit pas là de saluer les faucheurs...

Posté par PhilR à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2007

Clau de Nell, Nelly et Claude Pichard, vignerons en Anjou

L'histoire commence en 2004, lors d'une précédente série de visites en Anjou , alors que l'objectif en était la composition d'un article de La Pipette , qui devait évoquer la "nouvelle vague" dans la région et dans le Layon. Les trois vignerons la composant...

Posté par PhilR à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2007

La danseuse de Pierre-Jacques Druet

Voilà quelques mois, j'évoquai une phrase parue dans la revue Vinum , à propos d'un vin de Pierre-Jacques Druet , Grand Mont 1989 . "Il n'y a jamais urgence à vider sa cave de peur que les vins n'aient dépassé leur apogée." Je ne l'avais plus tout à fait...

Posté par PhilR à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2007

Passage en 2007!... Belle année à toutes et tous!

Cette année, réveillon en tête à tête, avec la mission de garder le petit dernier de la famille, juste âgé de neuf mois, pendant que les parents sont partis s'éclater!... Dehors, c'est rafales de sud-ouest et fortes averses!... Un peu de patience dans...

Posté par PhilR à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2006

Finir l'année (presque!) avec Bordeaux!...

Même une veille de réveillon, un 30 décembre, il n'est pas interdit de consacrer un peu de temps à la cuisine. Ben, justement, histoire de se faire la main!... D'être au top le lendemain!... Le four?... Tout fonctionne!... Les plaques?... OK! Une p'tite...

Posté par PhilR à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2006

L'Amateur (ex-de Bordeaux), n°101 et 102

Cet été, le numéro 100 de L'Amateur de Bordeaux avait été très clair : "Attention! à compter du prochain numéro, on chamboule tout!..." Tiens, tiens, se disaient ses fidèles lecteurs... Bordeaux (et l'Amateur avec lui!) sort de son train-train!... Voyons...

Posté par PhilR à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2006

Domaine Marcel Deiss

Le Cercle OEnophile Montois , cher à Philippe Gallard , de Chai Carlina , proposait récemment à St Jean de Monts, une jolie soirée autour de quelques vins du Domaine Marcel Deiss , référence alsacienne. Pour l'occasion, la gamme des Vins de Fruits et...

Posté par PhilR à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2006

Jolie soirée dominicale!...

Monsieur et Madame Carlina étant disponibles en cette fin de semaine, nous les avions conviés à une petite soirée autour de quelques plats et flacons d'origines... plutôt diverses!... Il y a matière à défi lorsque l'on reçoit à sa table des pros!... Et,...

Posté par PhilR à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2006

St Aubin de Luigné : des perles sur les rives du Layon!...

Un week-end de décembre comme les autres... Puis, Anges Vins , des dingues de ch'nin en goguette et, au final, deux belles journées pleines de rencontres, verres en main!... Irremplaçable!... La veille, le vendredi était passé au rythme des rafales tempétueuses....

Posté par PhilR à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2006

Vins et fromages au Chai Carlina

Pile poil entre une soirée Beaujolais nouveau et un France - All Blacks au Stade de France, une sympathique initiative de Philippe et Sylvie Gallard , au Chai Carlina , à St Jean de Monts , bien connus des "RE-VEurs", une redécouverte de quelques accords...

Posté par PhilR à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2006

La Pipette, version papier

Il est presque prêt, le numéro 38 tant attendu!... Il sera à disposition des amateurs passionnés au cours de la dernière quinzaine de l'année. Pour saluer tous ceux qui en étaient les fidèles lecteurs et supporters depuis quinze ans et qui avaient exprimé...

Posté par PhilR à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2006

Domaine Patrick Beaudouin, Anjou-Villages 1997

La butternut , vous connaissez?... C'est une courge, en fait, bien connue aux Etats-Unis et en Afrique du Sud notamment. Elle est officiellement dite courge musquée, ou butternut squash en anglais. Elle était au menu de ce samedi soir, avec pour mission...

Posté par PhilR à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2006

Escapade rhodanienne et automnale - 2

Après le passage chez Chapoutier, nous mettons le cap au nord, en suivant le cours du Rhône. A peine quelques dizaines de kilomètres, et à hauteur de St Désirat , nous cherchons et trouvons la direction d'un tout petit village, situé sur le plateau :...

Posté par PhilR à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2006

Escapade rhodanienne et automnale - 1

Chaque année, à la même époque, soit quelques jours avant la Toussaint, un petit groupe d'amateurs de La Roche sur Yon, en quête d'aventures oeno-vignoblesques, prend la route pour deux à trois jours de découvertes diverses et variées. Ils n'ont pas peur...

Posté par PhilR à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2006

L'hiver est là!...

Il fallait bien que ça arrive!... C'était écrit!... Le Général Hiver lance sa première offensive!... Et encore, cela semble moins pire que chez certains de nos voisins, en Europe!... Et pour "fêter" l'évènement, après toute cette douceur, un Osso-buco...

Posté par PhilR à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2006

L'automne arrive!...

Si, si!... C'est à se demander même, si l'hiver ne va pas nous tomber dessus par surprise!?... Ce n'est pas parce que la Petite Sibérie, alias Mouthe , au coeur de la Franche-Comté, bat des records de chaleur à cette époque de l'année, que l'on va finir...

Posté par PhilR à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2006

St Aubin de Luigné : Anges Vins en décembre

Quelques jours avant les fêtes de fin d'année, les vignerons d'Anjou, du moins seize d'entre eux, nous convient au Salon de vins naturels , qui se déroulera Salle Jean de Pontoise, à St Aubin de Luigné . Anges Vins , tel est l'intitulé de la manifestation...

Posté par PhilR à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2006

Il est frais mon poisson!...

Retour de pêche... Nos compagnes connaissent la chanson, mais chaque fois que nous remontons de la grève, après une sortie en mer matinale, avec un beau choix de poissons et crustacés, nous boudons rarement notre plaisir devant leurs oohh! enthousiastes...

Posté par PhilR à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2006

Le Café des Bricoles, à Rennes (35)

Une journée à Rennes , pour raisons professionnelles et une piste à suivre, si vous êtes de passage dans la capitale de la Bretagne, alias Roazhon, in brezhoneg!... C'est Jean-Philippe Héaumé , d'Absoluvins, qui nous a conseillé cette adresse, plein centre...

Posté par PhilR à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2006

Valais, Vinea, Vétroz : vraiment top!...

Septembre débute à peine et, à peine pensons-nous à la rentrée! Les vacances sont encore trop proches pour ne pas revenir dans le vignoble valaisan. Pour découvrir celui-ci, deux options : 1- Vous montez au Col de la Forclaz , entre la vallée de Chamonix...

Posté par PhilR à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2006

Pierre-Antoine Crettenand, Valais, Humagne rouge 2000

Préalable à un compte-rendu estival valaisan, il fallait absolument ouvrir un flacon issu de cette vallée et des coteaux qui l'entourent. Ce fut chose faite avec cette Humagne rouge 2000 de Pierre-Antoine Crettenand , vigneron à Saillon , village au coeur...

Posté par PhilR à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2006

Le vin a-t-il un sexe?...

Le séjour de vacances à la montagne débute par un rideau de pluie!... Inutile d'aborder les sentiers, préservons nos forces pour les belles journées à venir... Une revue ouverte sur la table basse... voyons... Elle à table !... Je lis Elle et j'aime ça!...Un...

Posté par PhilR à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2006

Décuvage au Domaine Aloha, Brem sur Mer

Je ne sais si Samuel Mégnan pense parfois, au cours de ces semaines de vendanges, aux heures douces et bleues passées sur sa planche de surf, à attendre la vague, mais, après des fins de journées comme celle-là, il n'est pas impossible que franchir la...

Posté par PhilR à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 > >>