Articles populaires – La Pipette aux quatre vins

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Potée auvergnate jusqu'au bout de la Côte de Nuits!...

Décidément, février nous aura permis de faire un tour d'horizon des Recettes dites Régionales et Roboratives!... Après le triple A, voilà-t-y pas le triple R!... Cette fois-ci, cap sur l'Auvergne. Point d'aligot, ni de chou farci au programme, encore...

Posté par PhilR à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Ballorin et F

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2012

La blanquette a pris un coup de froid!...

... à moins que ce ne soit un coup de chaud!... Avec les temps qui courent, nos cerveaux et nos organismes sont plutôt preneurs de cette cuisine roborative qui propose pot au feu, choucroute, boeuf bourguignon ou blanquette de veau, dans la plus pure...

Posté par PhilR à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Joan Ramon Escoda

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2012

Nouvelle rencontre Est-Ouest à la 25è heure

Le dialogue Est-Ouest est toujours d'actualité, même un soir de réveillon du Jour de l'An!... Et pour saluer comme il se doit la nouvelle année 2012 ("On verra ça en 2012!..." disait Coluche à la radio, comme synonyme de compte la-dessus et bois de l'eau!......

Posté par PhilR à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Jura

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2011

Que reste-t-il de nos Bordeaux?...

Depuis quelques temps, j'ai cet air qui me trotte dans la tête... Que reste-t-il?... Pas... Graves... au moment d'arpenter les Pessac-Léognan!... Deux journées portes ouvertes et près de quarante châteaux et domaines à découvrir, sur les soixante-quinze...

Posté par PhilR à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Pessac-Léognan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2011

Viva Anjou libre!...

A St Aubin de Luigné , ce week-end, se déroule la 6è édition de Anges Vins , at home!... Quelques barbes et tempes grisonnent désormais, aussi bien côté vignerons que visiteurs, mais les esprits et les coeurs de la plupart débordent de jeunesse, de défi,...

Posté par PhilR à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Angesvins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2011

Clau de Nell est ouvert!...

Non, il ne s'agit pas d'une erreur de frappe!... Inutile de chercher, le Clos de Nesle n'existe pas. Pas plus que la tour éponyme, depuis longtemps disparue. Moult amateurs peuvent penser que le domaine angevin, Clau de Nell donc, a lui aussi basculé...

Posté par PhilR à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anjou, Clau de Nell

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2011

La parole de Pierre: un véritable scénario!...

Voici un livre, un document que personne, dans le monde du Vin ne peut ignorer. Un véritable précis de vitiviniculture du Jura et de Pupillin, mais pas seulement!... Préparés et réalisés par Michel Campy pour les Editions Méta Jura , ces entretiens avec...

Posté par PhilR à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lectures, Jura

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2011

Vendredis du Vin # 40 : tu es Lapierre et sur Lapierre...

... je cuisine volontiers une saucisse de Morteau avec des lentilles vertes du Puy!... Une association très "France profonde", garantie authentique : la lentille ne peut être qu'auvergnate, la saucisse jurassienne que de Morteau et le Morgon MMIX que...

Posté par PhilR à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beaujolais, Vendredis du Vin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2011

Joe Dressner tire sa révérence.

Nous étions nombreux à apprécier son blog et qui plus est, le second qu'il avait publié, Captain Tumor Man , qui nous donnait notamment, l'ampleur de son combat pour la vie. Une épreuve. Et cette sorte de froide dérision, voire d'auto-dérision, qui sont...

Posté par PhilR à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Actualité, Joe Dressner

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2011

Mas Estela : l'Espagne cache quelques merveilles!...

Lorsqu'on se lance à la découverte de l' Espagne , on pense souvent, en premier lieu, Priorat , Rioja ou Ribera del Douero . Mais, on sait désormais que d'autres régions recèlent quelques trésors, comme Monterrey , Rias Baixas ou... Emporda Costa Brava...

Posté par PhilR à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, Mas Estela

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juin 2011

Priorat 2011 : que calor!...

Il est bientôt 15h... Quelle température fait-il au soleil?... 35°, peut-être plus... Je m'apprête à rejoindre la piscine et à contempler le paysage alentour, à fleur d'eau. Quelques rafales d'un vent chaud de sud-est dévalent les pentes proches, secouant...

Posté par PhilR à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Espagne, Priorat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2011

Vinexpo, etc... puis Viva España!...

L'été, nous voilà!... Sera-t-il au rendez-vous de Vinexpo , alerte trentenaire, qui se prépare à recevoir, pour sa 16è édition, plus de 40 000 visiteurs venant de 130 pays, 2400 exposants représentant une petite cinquantaine de nations viticoles!... Une...

Posté par PhilR à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salons, Vacances

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2011

Supion l'Angevin

Recette estivale, au caractère sudiste, pour une soirée qui elle, a perdu les notes estivales de ces dernières semaines!... La météo, au passage, s'évertue à annoncer de la pluie... qui ne vient pas!... Du moins, sur la côte vendéenne. Certains n'hésitent...

Posté par PhilR à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Suronde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2011

Vini Circus, le salon toujours plus!...

Plus de vignerons, plus de bonne humeur, plus d'ambiance!... Et encore plus de soleil!... Vini Circus fait sans doute l'unanimité, tant du côté des visiteurs que des vignerons!... Parmi ces derniers, une majorité l'estime exceptionnel et hors normes....

Posté par PhilR à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salons, Vini Circus

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2011

Y'a aussi les primeurs dans la vie!...

St Émilion , encore et toujours!... Le premier lundi d'avril donne le véritable coup d'envoi aux Primeurs du dernier millésime... en couche-culotte!... Toute la région frétille, frissonne... Alors?... Grand millésime ou pas?... Au Château Fonroque , une...

Posté par PhilR à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biodyvin, Chateau Fonroque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2011

Y'a pas que les primeurs dans la vie!...

En avril, St Emilion donne le fil!... Pour la semaine des Primeurs 2010, Bordeaux est en ébullition!... Les visiteurs se toquent pour le Médoc, en pincent pour Pessac, sont capables de balivernes à Sauternes et croient que tout est bon à St Emilion!......

Posté par PhilR à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vieux Taillefer, Anthocyanes.com

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2011

Le Nez dans le Vert : prépa Jura, acte 1

J-22!... La Vendée met le cap à l'Est!... Une prépa de choc s'impose!... A table et verre en main, bien sûr!... A l'heure des vacances d'hiver et alors même que moult ligériens et bretons glissent (ou vont glisser) sur les pentes enneigées de nos massifs...

Posté par PhilR à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Domaine de la Tournelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2011

Prospective à la Dive

La Dive Bouteille à Brézé, terre d'avenir!... Partons à la recherche de ce qui composera la plus grande majorité des caves et des cartes des vins de demain!... Nature!... Certains vous diront, au sortir des douves du château de Brézé, que la nature est...

Posté par PhilR à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salons, La Dive bouteille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2011

Convergence à Renaissance

Deux belles journées de dégustation au programme de ce week-end hivernal, à Angers . Avant toute chose, rapide mise au point de Virgine Joly , comme il a été possible de le lire ici . Renaissance n'est pas Renaissance!... Il s'agit bien d'un salon où...

Posté par PhilR à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Renaissance des AOC, Salons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2011

Vertivin, le club qui va bien!... Porto Vintage

Soirée nantaise en ce mardi, vertavienne plus exactement, puisqu'il est difficile de résister à l'invitation de Jocelyn Gombault , le président-leader-animateur de ce club de la banlieue de Nantes, né en 2006, Vertivin , qui regroupe pas moins d'une centaine...

Posté par PhilR à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vertivin, Porto Vintage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2010

Les Carafés, sur l'Ile de Nantes

Il fait si froid ce soir-là, à Nantes , que l'on s'attend à voir passer des growlers sur la Loire!... Il se murmure même, mais c'est peut-être une vue de l'esprit, d'un cerveau givré par ces temps de vive froidure, que des icebergs sont bloqués, en amont,...

Posté par PhilR à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nantes, Les Carafés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2010

Quelques heures pour changer d'univers...

Un dimanche de grisaille annoncée... Pluie soutenue, froid mordant... On se dit alors que la cheminée, un verre de Quarts-de-Chaume peut-être, de bonnes grosses chaussettes de Noël, une bonne BD et lundi n'a qu'à bien se tenir!... Tiens, justement, une...

Posté par PhilR à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vin et BD, Angers BD

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2010

Grand Cru Caché, à St Malo!...

St Malo : les quais et l'Intra Muros fourmillent!... Dans quarante-huit heures, la Route du Rhum aura mis le cap sur la Guadeloupe . Les drapeaux, les flammes claquent au vent. La Cité Corsaire, derrière Surcouf et Duguay-Trouin, voire même Jacques Cartier...

Posté par PhilR à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Malo, St Suliac

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2010

Crus Classés du Médoc

Nous avions suivi, en quasi-live, les aventures d' Éric Bernardin et Pierre Le Hong , le long de la célèbre D2 médocaine!... Un itinéraire que nous sommes nombreux, amateurs et passionnés, à avoir parcouru, depuis les origines de notre passion. Qui n'a...

Posté par PhilR à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Médoc, Lectures

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2010

Cap sur CHX!...

Il est des étés curieux, un rien bizarres, où l'on a beau se promener en short, tea-shirt et pieds-nus, l'ambiance n'a rien de fondamentalement estivale!... La météo?... C'est simple, je zappe!... Régime d'ouest, des fronts froids peu actifs, mais qui...

Posté par PhilR à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chamonix, Vacances

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 40 > >>